想做酸甜可口的檸檬水？關鍵步驟注意到，自制檸檬水就不會苦了

文│懶懶

跟朋友一起逛街時，她們都喜歡喝奶茶，而我卻獨寵“檸檬水”：喝起來酸酸甜甜的，一點都不膩歪。而且，多喝檸檬水也是有私心的：可以多補充維生素C，增強抵抗力。想當年，肚子裡懷樂樂的時候，感冒流鼻涕不能吃藥，我都是靠著一杯杯檸檬水抵抗過去的，而且基本上幾天就好了。

而現在閒來無事，我也會給樂樂做點檸檬水喝，比一般的白開水更得他歡心。而有一次邀請閨蜜帶孩子來家裡玩，給她衝了一杯蜂蜜檸檬水，她問我：“為啥我自己在家裡衝的檸檬水有很苦的味道？孩子不願意喝，我自己也喝不下，到最後都倒掉了，白白浪費了檸檬和蜂蜜。”

閨蜜說的這個問題，估計很多人都遇到過：為什麼自己衝的檸檬水苦味很大，完全沒有外面酸酸甜甜的口感，多是跟一個原因有關：

衝檸檬水的水溫太高了

。資料介紹：自制檸檬水為什麼發苦？主要是因為檸檬皮中的檸檬油被激發出來了，而檸檬油是苦的，自然泡出來的檸檬水也是苦的。所以，想要泡出來的檸檬水沒有苦味，一定要用溫水來泡檸檬。

而怎麼才能做出來好喝的檸檬水呢？其實步驟非常簡單：蜂蜜檸檬水的做法如下：

取新鮮的檸檬，用鹽把檸檬的表面搓洗乾淨，然後把檸檬放入鹽水中浸泡半小時；接著把泡好的檸檬清水衝幾下，然後把檸檬表面的水擦乾；把檸檬切成一釐米左右的片片備用。

2。 取一個乾淨的無油無水的帶蓋瓶子或者是保鮮盒，把檸檬一片一片地碼進去；每鋪一層檸檬，就倒上一層蜂蜜，直到把檸檬鋪完，最後倒入一層蜂蜜。然後蓋上蓋子，放到冰箱裡冷藏一到兩天。

3。 要衝檸檬水的時候，先在杯子裡倒入大半杯的

溫水

，然後

舀一勺醃檸檬的汁水

到杯子裡，再根據杯子的大小放一到兩片檸檬，好喝的蜂蜜檸檬水就做好了。

用蜂蜜醃製過的檸檬，綜合了檸檬本身的酸味，泡水喝口感也就更好，不管是夏天還是乾燥的冬天，一杯酸酸甜甜的檸檬水都能帶來好的心情。

而最近大降溫，天天開空調，室內溫度太乾，樂樂的嘴唇都幹到起皮了，而嘴巴上前幾天還有一個潰瘍，孩子又不能亂吃藥，我就給他衝了檸檬水喝，畢竟維C含量高一些，也有助於他口腔黏膜的恢復。

冬天，想讓孩子多補充點維生素C，除了吃水果，也可以給孩子衝上一杯蜂蜜檸檬水；同時，也要牢記：

衝檸檬水，一定不能用開水，

用溫水衝蜂蜜檸檬水，加上一勺醃檸檬的汁水，口感不要太好哦！

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