為什麼說醬香酒是健康白酒？這三個原因你知道嗎？

隨著人的年齡慢慢的增長，特別是到了中老年的時候。大部分人都是喜歡喝白酒比較多，而在市場中很多人酒友都是喜歡喝純糧釀造的酒。在眾多白酒品牌之中，常年以來，醬香型白酒一直被消費者公認為是一款健康型白酒，在如今的酒桌上，醬香型白酒受到了許多消費者的追捧！為何說醬香型白酒是健康型白酒呢？這有那些依據嗎？

那麼，老陳就給大家詳細分析一下。

一、釀造工藝特殊

醬香型白酒的釀造工藝特殊，這與其它香型的白酒大不相同，這也是為什麼醬香型白酒價格一般比較貴的一個原因。一瓶醬香型酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過5年。在這5年中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，並且還要每個輪次加曲、高溫堆積、入池發酵，在窖池和空氣中微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數分佈於酒體中。這就是標準的醬香酒釀製工藝，複雜的釀製工藝給醬香型白酒增加了巨大成本，所以當你在市場上買到真正的醬香酒的時候，它的價格一般都是比較貴的。

二、易揮發物質少

醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下，易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經過3年以上的貯存才開始勾兌，貯存損失約2%以上，易揮發的物質已經揮發掉很大一部份，這就造就了醬香型白酒對人體的刺激很小，也就是為什麼醬香型白酒有益健康的原因之一。

三、富含有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。

根據醫學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風溼關節疼的功效，不但不會傷身體，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述症狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。

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