西芹炒香乾，脆嫩味香，清淡可口

西芹炒香乾

By 琴韻優雅

原料：西芹、豆腐乾、豬肉、蔥、姜、精鹽、生抽、十三香、雞精、澱粉。

做法步驟：

第1步、所用食材。

第2步、西芹去皮斜切菱形片，豆腐乾切條。

第3步、下入開水鍋中進行焯水。

第4步、撈出過涼控幹。

第5步、豬肉切薄片，蔥蒜切片，姜切末。

第6步、起鍋燒油，先下入肉片煸炒出油脂，再下入蔥薑蒜炒出料香味。

第7步、加入生抽提色增香。

第8步、加入十三香，精鹽煸炒均勻。

第9步、用水澱粉芶薄芡，炒均出鍋既可

第10步、脆嫩味香，清淡可口，成品圖。

來自 美食天下 琴韻優雅 的作品。

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