中國的勸酒文化起源：貧窮時代的惡習延續至今

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿先生說，中國人勸酒的習慣來源於貧窮。在中國近代史上，曾經發生過幾次饑荒。當時家裡迎候人，酒少，捨不得喝，怕客人放不下，陪他們喝兩杯。所以我們在古代酒桌上經常聽到這樣的話：“喝酒！一口乾！你不喝酒就是看不起我！”。

但是，這句話演變成了現在，變成了“不喝就不給我面子。”

現代酒桌的邏輯，酒桌不是酒桌，而是權力桌和政治桌。有人炫耀權力，有人看不起，有人等著看笑話。

所以，在充滿說服文化的酒桌上，我們總會發現這三類人的出現：

第一種人，權力思維：“不喝就瞧不起我。”

這種說服形式會變成幾種變體。“喝下這杯酒，給你明年進步的機會”；“三杯之後，合同就簽了”；“這個能不能做到，就看你能不能喝了”；“關係不鐵，都在酒裡”！每一個字都是關於權力的。

雖然沒有人拿著斧頭逼你喝酒，但是被勸的人都知道，有些人是忍不住要喝酒的。如果你願意喝這杯酒，說明你認同這個人，願意服從這個領導，願意和他發生親密關係。喝酒跟“不喝就看不起我”有關。它的邏輯看似荒謬，但意義重大。“如果你想從我這裡得到什麼，我會給你的。”

第二種人，看客心態：在劇院不怕個子高。

當酒桌上有人喝醉了，當事人可能會不省人事，但同桌的客人一定要看到，如果有人出面阻止事態惡化，可能會避免很多悲劇的發生。

然而，經常有更多的人看熱鬧，但很少有人站出來說話，甚至許多人喜歡取笑朋友的醉酒行為。

我們一直認為喝酒可以加深友誼，培養社交能力，但血淋淋的事實告訴我們，那些想盡辦法勸你喝酒的人，並不是深深地依戀你，而往往只是想看你忙碌。

第三種人，迎合心理：用酒表達忠誠。

在這裡，勸酒出現主要有兩個階段，一個叫“商務酒”，一個叫“促銷酒”。

在利益和專業技能為議價資本的當今社會，我們開闢了一條全新的道路，叫做“做一個酒盅200萬元”。當你提出的價格不是絕對有競爭力的時候，就要犧牲一場斗酒作為大招。

在勸導的宴席上，唯一能被勸導的人，自然是最能看清其醜陋與虛偽的人。然而，一旦他攀升到沒人能說服他的程度，他就轉而深深熱愛這個遊戲。一般這麼努力的人都有一個非常真實的經歷：他的事業是有血有肉買來的。此時的他，感覺就像是揹負著屈辱包袱的韓信，終於可以率領千軍萬馬，想要在職場上一展拳腳。這也導致了無盡的變相說服文化。

如今，喝酒不再是一種娛樂活動，而是成了每個人都有自己煩惱的戰場。會敬酒的靠語言藝術，會斗酒的靠遊擊技術，裝醉的好耍花招，沒醉的一定要有防身術。

充滿勸導文化的酒桌也必須以高檔白酒為基礎，拒絕紅酒和啤酒。同樣，我們的父母年輕的時候，白酒是裝在小陶瓷杯裡喝的，現在變成了大杯，就是滿足了這個社會需求的結果。

每個人都在酒桌上尋求自己的價值，每個人都在努力“勸酒”。