實用生活小妙招：廚房不能有的4個壞習慣，如果有要及時改掉

現在的生活條件越來越好了，可以吃的東西有很多，也更有營養了。但是帶來的影響卻是現在的生活節奏越來越快，工作太忙經常加班，下班到家都已經很晚了，懶得做飯，就隨便叫個餐應付一下。從畢業之後，家裡的老人都在不斷的嘮叨，要自己做飯，外面的飯不衛生……這些嘮叨小編都懂，但是臣妾做不到啊。

就算是在家自己做飯，也是隨便應付一通，“不求好吃，但願不餓”。小編相信很多人，尤其是在大城市打拼的年輕人們，時間太過緊張，很多都是做不到的。自己做飯也有講究，自己做的菜肯定會比外面的要衛生，但是如果廚房有這幾點壞習慣，小編建議，你還不如點個外賣簡單。我們來看看，你家有沒有吧。

1、家裡只有一個砧板

家裡面只准備了一個砧板，沒有生熟分開，混用在一起。這是很多人都有的壞習慣，我老家也是這樣，說了幾遍父母都不帶聽的，就算給他們買一整套的砧板，也只用最大那一個，哎。其實這樣很不好，小編認為，生肉和海鮮身上帶有寄生蟲和細菌，如果切完生肉又切涼拌菜或者水果，很容易帶來一些問題吶。

有條件的家庭小編建議，廚房準備2個砧板，一個生一個熟；條件更好的，準備3個以上，另外一個專門用來切水果。如果家裡廚房比較小，實在不想多搞幾個切菜板的，小編認為，先切熟食再切生菜，這樣會更健康一點哦。

2、抹布、洗碗布共用

這點也很不好，有些主婦，用洗碗布刷完碗，就直接用洗碗布擦水槽檯面，容易引起交叉汙染。洗碗布是和我們入口的碗親密接觸的，如果用擦了檯面的布再來洗碗，就容易把細菌還有一些汙漬帶到碗裡面，碗就更髒了哦。

有些主婦圖方便刷好的碗就瀝下水，沒有消毒的。所以小編建議，廚房也最少準備3塊抹布，一塊洗碗、一塊擦水槽檯面，一塊擦餐桌。術業有專攻，不同抹布不同的用途，就不會把汙漬汙染到其他地方，家裡更加乾淨整潔了哦。

3、隔夜菜拿出來直接吃

現在家裡都有冰箱，晚上吃不完的剩菜，放冰箱能保鮮，這是很常規的做法哦。不過有些朋友，早上起床太晚，沒有時間正兒八經的熱菜，直接把剩菜拿出來對付兩口。這樣也是不對的，雖然說冰箱能保鮮，但是不代表冰箱中就沒有細菌了哦。

剩菜在冰箱裡面放了一夜，菜裡面會滋生一些細菌的，另外直接拿出來的菜，是冰涼的，沒有加熱還是會有點傷害腸胃，小編建議，如果家裡有剩菜，拿出來吃的時候，最好加熱一些，這樣更健康，也能儲存更久哦。

4、菜沒炒熟

這點問題多見於烹飪的初學者，和追求食材鮮嫩的人，初學者對炒菜的流程不熟悉，手忙腳亂的，又怕把菜燒糊了，在菜品稍微變色的時候就慌忙出鍋，很容易導致菜沒炒熟，這樣做的菜不僅味道不好，還有很多的細菌哦。

另外，很多美食愛好者，追求美食的鮮嫩，菜品沒有完全做熟，比如牛肉只吃一成熟，雞蛋喜歡吃溏心蛋。這些都正常，也沒有問題，但是小編建議，還是吃熟的好一點，如果追求鮮嫩，一定要選擇無菌的食材，比如，無菌蛋哈。

其實烹飪做飯，給家人做一道可靠的家常菜並不難，熟能生巧，難的是在忙碌起來的時候，還能注意到這些細節。小編在上面提到的4點壞習慣，你有嗎？有則改之，無則加勉，一番辛苦的折騰後，看到家人吃飯洋溢的笑容，是多麼的幸福啊。