這座浙南小鎮，被千畝杜鵑花“點燃”，現已到了一年中最美的時節

小編介紹過太多的古鎮古村，可是像礬山這樣的古鎮，卻甚是少見。位於浙江最南端的溫州蒼南，她與閩北相接，與臺灣隔海相望。小眾、深邃、絕美，而不自知。

號稱“世界礬都”，這是一個以煉礬聞名的地方。據記載，自明朝始，便有先民在此開礦煉礬。當地明礬採煉史已薪火相傳了650個春秋。目前已探明的明礬石儲量約佔我國的80%、世界的60%，正宗的“全國之首，世界之最”。

她彷彿是一個天生的遺蹟公園：興盛一時的採煉工業，給礬山遺留下了厚實的工業文化遺產積澱。

100多處礦業遺址、上千個四通八達的地下礦硐、應運而生的挑礬古道……古老的集鎮守候著千百年的悠悠歲月，承載了幾代人的煙火氣息，收藏了幾代人的匆匆腳印。

誰道人間四月芳菲盡？我說人間最美四月天才對！四月的深處，大片山頭彷彿都被杜鵑花“點燃”，眼下正是也到了一年中最美的時節。

01

被千畝杜鵑霸佔的春日山頭

“蒼南張家界”花開成海

春日賞花，杜鵑自然是不可或缺的主角。詩人白居易曾這般盛讚杜鵑：“回看桃李都無色，映得芙蓉不是花。”如今，這樣的美景在蒼南就可以盡收眼底。

海拔800多米的高山上怪石嶙峋，處處奇峰異石、處處花草茂盛。這處神奇的山峰就是有著“蒼南張家界”之譽的↑筆架山。

山上的石頭多為青石，由於受太陽暴曬後遭雷雨的冷卻，石頭沿石紋斷裂，猶如一塊塊被切開了的豆腐，整齊而又規則。

每年杜鵑花盛開時，整個筆架山都沉浸在野生杜鵑花的海洋裡。巨石林立的山頂處，不是一簇簇，一叢叢，而是満山滿坡一片豔紅，真正是山有花兮滿山紅，如同山野正有喜事，披紅掛綵。

Tips：導航至白鶴道院（礬山），跟隨路標指示牌右拐至筆架山腳下，然後徒步上山~山路崎嶇且石塊遍佈，謹慎驅車前往！

左耳聽青山，右耳聽雲海。↑鶴頂山海拔1003米，為蒼南境內第一高峰，因山勢如鶴頂而得名。鶴頂山山勢巍峨，三面環海，登高可俯覽四方，天晴時可眺臺灣海峽，雲霧來時堪稱現實版“愛麗絲仙境”。

現下，在山頂最接近天空的地方，數千畝野杜鵑隨風而燃，一片奼紫嫣紅，在雲霧海里若隱若現，群山爛漫，宛若仙境。35根高低錯落不斷旋轉的風力發電機，猶如擎天巨柱般，直插雲霄，與滿山杜鵑交相輝映，竟顯得格外溫柔。

晴朗的夜晚，涼風習習，天空很低，彷彿伸手就能摘到星星。架上一隻三腳架，靜靜地等待星軌的轉動，這一刻的璀璨星空會給你意想不到的驚喜。

Tips：導航至茶通天下，左拐上山，一路有路標顯示，跟著一直走，到達大風車（風力發電站）點即可

“早春杜鵑紅，晚秋蘆葦白。最是茶上市，滿山飄茶香。”鶴頂山海拔800餘米處，9000多畝的↑老土茶園裡，茶芽茵綠，山色如黛，宛若桃源。在火山灰土壤的滋養下，老土茶獨守著那份純天然的堅持，是愛茶人不可錯過的良品。

據說，走過↑挑礬古道的人都會被這條古路所折服。隨著歲月的更替，這條曾經熱鬧百年的古道，現已人跡罕至，曲折地盤旋于山峰與山谷之間。

始於礬山老街，終至赤溪鎮的海港碼頭，挑礬古道全程約17公里，是溫州十大最美古道之一。沿途花草茂盛、溪水潺潺，赤溪古碇步和圓通橋、官岙橋至今儲存完整，峰迴路轉處，總能給人帶來“柳暗花明又一春”的驚奇。

Tips：古道途經礬山老街—南堡宮—頂村宮—金斗垟宮—外山隔—鳳陽半嶺亭—鳳陽宮—嶺邊村—大貢亭—赤溪官岙村—園潭村—赤溪南行村礬館，全長17公里

↑埔坪地處232省道礬山入口，是來礬山的必去地。這裡以滷鵝、繼光餅、雞胗丸等等特色美食為名。除了美食，鄉村美景也讓人心動，3月的油菜花已經落幕，再不久將迎來向日葵滿目金黃，好似絢爛的夢境，驚豔了無數人。

雨後的↑嘉祥村乾淨清新，樹葉上還掛著雨滴，空氣裡瀰漫著青草的芬芳。沒有繁華的街道，沒有擁擠的人潮，這是一處遠離城市的的天然氧吧，古老而寧靜。在這閒逛上一圈，放空思緒，最是肆意。

長達1。5km的↑濱水棧道是礬山人的秘密後花園。白天沿棧道行走，近可賞礬山溪碧水盪漾，遠可望鶴頂山雲霧繚繞；夜晚沿棧道前行，有燈光在兩岸對映，別有一番風情。

02

時光深處的“世界礬都”

罕見的露天博物館

在礬山，幾里路開外最先映入眼簾的就是矗立山坡、一字排列、直刺青天的八座大煙囪，即焙燒窯。

八座豎窯即使經歷了歲月的洗禮，依然氣勢雄偉。他們好似沉默的訴說者，無言展露著這幾百年的滄桑和浮沉。

悠久的採礬煉礬歷史，也賦予礬山數量驚人的↑礬礦硐穴遺存。礬山雞籠山、水尾山礦區，經過幾百年的開採，化身成兩處縱橫交錯的山體迷宮，上千個地下礦硐，環環相套、層層相疊。

在雞籠山海撥312米的山腰，↑南洋312平硐曾經是溫州礬礦的主採礦區，進入礦硐深處，數不清的硐體和硐群，十分震撼~每年夏天硐口冷風習習，是天然的空調房，很多礬山人都來此納過涼。

↑福德灣，一座因採石煉礬而生、而盛的村落。沿雞籠山自然山體而建，一條老街，兩爿厝，坐南朝北，處處都透著民國遺風。600多年的採礦史給這座古村落刻下了無數源於時光的粗獷韻味。

村子裡人口不多，房子卻很有特色，老街中古老的民居是用石磚砌成，別有浙南風韻。最富有古韻的莫過於那條蜿蜒曲折的老街，街上的石板路並不寬闊，沿街的店鋪也不多，沒有熱鬧的市井氣息卻也別具韻味。

雞籠山方向的半山上，很難相信這裡面還藏了一個桃源古村落，名叫↑半山窯。村口處矗立著巨型岩石塊，陡峭威嚴，傳說這是用“燒火龍”採礦石時留下的礦柱。當地人都叫它“石將軍”。巨石前方有座石將軍廟，面朝水尾山，背倚雞籠山，下臨溪谷，供奉著石將軍神座，香火極旺。

03

獨一無二的礦工限定美食

不過人間一碗煙火

地處浙閩交界的獨特位置，又有明礬礦山獨特地域的加持，容納了歷朝歷代移民的融入，礬山食俗在江南可謂獨樹一幟。他們喜海鮮、好麵食，在閩菜和甌菜的風味中又夾雜了北方菜系的豪邁。

福德灣老街入口處就有一家唐公肉燕，擁有近八十年曆史！

↑礬山肉燕有點像餛飩，不過是肉包肉版本，個個皮薄餡大，清湯澄澈，質地滑溜。當地人燒肉燕喜歡做成一碗酸辣湯。燕皮的嚼勁、肉餡的入味、酸辣湯的刺激，將肉燕的美味發揮地淋漓盡致。

每個地方都有一碗特色麵條，礬山也不例外，作為夜宵的首選小吃，↑礬山拌麵的美味無可比擬。將生面放入沸水煮熟，用漏勺撈上，燒熟後倒在大臉盆中，用香菇、花生米和特製酸醬料中翻滾、混合，光看圖就餓了~

↑埔坪滷鵝早已名聲在外，在蒼南縣城都有打著“埔坪滷鵝”店招的，而最正宗的在埔坪老街上。新鮮出爐的滷鵝純鮮味美又有嚼頭，蘸以秘製醬油醋，讓人吃完還想吮指。

↑雞胗丸，聽名字會誤以為是由雞胗做的，其實不然。雞胗丸採用精選上乘的豬後腿肉，經過長時間的人工敲打成肉泥，再加一點簡單的調料做成，吃起來非常Q彈，肉質也香，能感受到什麼的是真正的彈牙！

“沒吃過辣飯，就當白來礬山了”，這碗早上的↑辣飯，溫暖了無數早起的礬山人的胃。這碗平凡又獨特的味道，承載著人們太多兒時的記憶，是小時候印象裡最深刻的那個古早味。

↑礦工方肉，是礬山經典的菜餚，色澤金紅，濃油赤醬，肉甜黏汁，油而不膩。過去一般只在過年或者酒席上才能吃到，但後來因礬礦繁榮，城鎮居民和工人一年到頭都有些肉票，方肉便成了家常菜。

以前大部分礬山工人從事井巷工作，礦硐溫度較低且溼氣重，所以礦上人家總會自釀紅酒，再家養些雞，時不時地為自己家人熬一碗暖身又健康的美味↑雞酒。

↑軟羹是一種魚羹，不過口感較一般魚羹更加脆軟，剛出鍋的鯰魚肉似白玉般剔透，吃起來特別有嚼勁，若加一點礬山醋和胡椒粉，更加開胃可口~

↑糕哩肉，選用上等豬肥膘，以蛋清攪拌麥粉為皮，再裹以板油下鍋，出鍋後粘上冰糖煮成的糖漿，吃起來軟酥酥、香噴噴，十分香脆。

↑枇杷魚其實就是酸溜鮸魚片，因為做好的魚肉形似枇杷，所以因此得名。這道菜入口順滑，口感鮮嫩，據說讓昔日皇帝都歎服。

出行攻略

地址：溫州市蒼南縣礬山鎮

筆架山賞花行程：G15瀋海高速觀美出口—沿232省道—埔坪村—礬山鎮城區—新華街—文昌路—往楊子山村方向行駛—坑門嶺—白鶴道院石碑右拐至筆架山腳下

鶴頂山賞花行程：G15瀋海（甬臺溫）高速觀美出口—沿232省道—礬山鎮城區—礬赤線—鶴頂山#最值得去的一座城市#

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本文來源： 詩畫浙江文旅資訊| 圖片來自蒼南文旅、礬山旅遊、視覺旅圖版權歸原作者所有，非常感謝！