麵糰簡單扭一扭，煎一煎，鬆軟又香脆，比麵包還好吃！

7、花捲胚發酵好了，在鍋邊淋一點點油，旋轉到小火，全程用小火力煎，至底部煎至淺色了，再沿鍋邊有空隙的位置倒入小半碗的開水，蓋上鍋蓋，繼續煎...

標籤：花捲發酵麵粉麵糰酵母

日期：2021-09-27閱讀全文

這個麵包太好吃了，又軟又香還拉絲，一個星期做3次，還是吃不夠

這次的排包採用的是中種法，中種法要提前一天把中種麵糰揉好，然後透過存放在冰箱的冷藏裡，採用低溫慢發酵，這樣做出來的麵包老化慢，超柔軟，超好吃...

標籤：麵糰麵包中種烤箱黃油

日期：2021-09-27閱讀全文

用酸奶做麵包，一次發酵省時快捷，麵包柔軟還拉絲，越吃越香

因為酸奶含水量不同，還有的是麵粉吸水性不同，所以配方里的水量僅供參考，你可以先預留5-10克水，在和麵3分鐘內看麵糰情況，再逐少量新增水...

標籤：酸奶麵包麵糰烤箱和麵

日期：2021-09-27閱讀全文

不用一滴水，蒸出柔軟香甜的南瓜饅頭，好看又好吃，健康又美味！

準備食材：麵糰食材：南瓜泥250g、麵粉400g、白砂糖20g、酵母4g其他食材：餡料適量、紅棗1個、白線繩若干製作方法：1、南瓜去皮洗淨後切塊放蒸鍋或微波爐中加熱蒸熟，將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥，南瓜泥搗碎後取250g...

標籤：南瓜麵糰線繩饅頭發酵

日期：2021-09-27閱讀全文

教你做家常版的油潑辣子面，夏天吃，很開胃

把麵條和配菜都放在碗裡，上面依次放上蔥花，蒜蓉，花生碎，辣椒麵，準備一個大鐵勺，燒半勺的油，精準的潑在辣椒麵上，把辣椒炸熟，再放上適量的鹽，醋，生抽來調味，一碗特別好吃的油潑辣子面就做好啦...

標籤：麵條潑辣辣椒麵麵糰美食

日期：2021-09-27閱讀全文

糯米粉的5種做法，不烤不炸，好吃不上火，又香又糯，吃了還想吃

揉麵墊上鋪一層保鮮膜，用刮刀把蒸好的糯米麵團取出，放在保鮮膜上，再蓋一層保鮮膜防粘，用擀麵杖把麵糰擀成長方形的薄面片，再用刮刀抹上一層薄薄的紫薯餡...

標籤：保鮮膜紫薯麵糰20糯米

日期：2021-09-27閱讀全文

自制熱狗麵包棒，柔軟香甜還夾著烤腸，就是小時候的味道，真好吃

【所需食材】高筋粉200克、牛奶120克、蛋液45克、細砂糖20克、酵母粉3克、黃油30克、烤腸6根、白芝麻適量【製作步驟】1 烤腸先用沸水燙熟，撈出後擦乾表面水分，穿入竹籤，備用...

標籤：麵糰麵包攪打烤腸熱狗

日期：2021-09-27閱讀全文

女兒最愛的早餐，一週吃3次都不膩，一次一個就管飽，特香特好吃

這個蔥香芝士火腿麵包做起來也不麻煩，而且還很香很美味，一個就管飽，孩子喜歡吃，不用擔心她上學餓肚子，早餐吃飽喝足了，精神一上午...

標籤：芝士麵包麵糰早餐火腿

日期：2021-09-26閱讀全文

初秋要多吃粗糧,分享7道粗糧麵食,營養全面味道好,身體更健康

火龍果饅頭食材準備：火龍果1個，麵粉200克，白糖35克，酵母3克，泡打粉2克1、火龍果肉加入少量清水攪拌成果泥，大概120克左右，再放入麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖攪拌成絮狀，揉成不沾手的麵糰，蓋上保鮮膜醒發2小時...

標籤：麵糰放入白糖麵粉食材

日期：2021-09-26閱讀全文

分享用紅豆餡做的6種美食，步驟詳細，學會了天天不重樣

一、豆沙饅頭卷【食材】中筋麵粉200克，細砂糖15克，溫水100克，豆沙餡150克【做法】1、酵母和糖溶於溫水中，把酵母水倒入麵粉中，拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，放回盆子中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵兩倍大...

標籤：豆沙紅豆20麵糰收口

日期：2021-09-26閱讀全文

比做饅頭蛋糕還要簡單的點心，外酥內軟，不用一個小時就做好了

我們做麵包就需要把麵糰揉至擴充套件或者手套膜階段，但這個司康餅卻恰恰相反，過度揉麵的話，成品口感就會差很多...

標籤：司康麵糰烘烤麵粉烤箱

日期：2021-09-26閱讀全文

做麵包別隻加水，加點它麵包更軟更好吃，快試試，現在知道還不晚

發酵時間不是絕對的，具體請根據自己麵包發酵情況來定，只要發酵到8或9分滿即可9、發酵好的麵包如圖，此時將吐司盒和碗取出，烤箱預熱160度上下火10、烤箱預熱好後，給吐司蓋上蓋子，送入烤箱中層，160度上下火，烤29分鐘即可11、成品，吃不完...

標籤：麵糰發酵麵包吐司沙拉醬

日期：2021-09-26閱讀全文

鈣含量比牛奶還高的黑芝麻，用它做的5種美食，簡單又美味！

三、黑芝麻戚風蛋糕【材料】炒熟黑芝麻40克（用研磨機研成粉末狀），雞蛋3個，低筋麵粉52克，玉米油30克，水30克，細砂糖45克【步驟】1、將蛋黃和蛋清分別打在兩個無水無油盆中，蛋黃里加入10克細砂糖，攪拌至糖全部融化後加入油，拌至濃稠狀，...

標籤：黑芝麻倒入麵糰芝麻醬酵母

日期：2021-09-26閱讀全文

教你做這個麵包，不加黃油不加雞蛋，特別好吃，一下子吃掉2個！

5克，羅勒味香腸2根，玉米1根，胡蘿蔔半根，馬蘇裡拉乳酪碎適量，番茄醬適量【步驟】1、將水、油和鹽倒入麵包桶裡，加入奶粉和麵粉，在麵粉頂端加入酵母，麵包桶放入到麵包機內...

標籤：麵包麵包機麵糰香腸人造奶油

日期：2021-09-26閱讀全文

不加水做出來的麵包，柔軟有營養，注意這兩點，你也可以做出來

【牛奶小麵包】食材：高筋麵粉250克，牛奶151克（各品牌面粉吸水性不同，水量僅供參考，如果你用水代替牛奶，水量為136克），雞蛋液27克，奶粉10克，細砂糖32克，鹽2克，耐高糖酵母3克，無鹽黃油20克做法步驟：1、依次把牛奶、蛋液、糖、...

標籤：麵包麵粉烤箱麵糰放入

日期：2021-09-26閱讀全文

學會這5種早餐做法，以後早餐都不用去外面買了

5克，油10克，水80克油酥：油40克，蔥花27克，鹽2克，中筋麵粉40克輔料：熟白芝麻35克，糖水（用5克糖+6克溫水溶解）【步驟】1、將麵糰的材料全部倒入和麵盆裡，揉成能拉開薄膜的柔軟麵糰，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，松馳30分鐘...

標籤：倒入麵粉麵糰分鐘早餐

日期：2021-09-26閱讀全文

土豆新吃法，解饞小零食，比炒肉都香，難怪孩子愛吃，做法還簡單

第八步：油溫七成熱的時候，就可以放入搓好的土豆丸子，小火炸至丸子飄起的時候，就可以撈出了，最後撈出控油，然後撒上麻辣鮮，或者燒烤料就可以開吃了，特別酥脆好吃，關鍵是真的香，吃的根本停不下來，麵粉的脆度，面土豆的軟軟，再加上各種蔬菜，不怕孩子...

標籤：土豆土豆泥口感麵糰可以

日期：2021-09-26閱讀全文

蒸包子蒸饅頭，像是死麵的？掌握6個要點，再也不用愁了

第五個要點：饅頭和包子做好以後，彆著急上鍋，記得放在一旁，用籠布蓋上，醒發15-20分鐘，等到拿起起來變輕了許多，再上鍋蒸就可以了，這樣做吃起來才能蓬鬆暄軟...

標籤：饅頭包子發酵麵糰要點

日期：2021-09-26閱讀全文

分享香甜柔軟的椰蓉麵包做法，比買的還好看，步驟詳細你也會做

5克，耐高糖酵母4克，黃油25克椰蓉餡：椰蓉100克，細砂糖35克，蛋液50克，黃油50克，牛奶20克【做法步驟】1、先準備餡料：黃油切小塊室溫軟化，加入糖攪拌均勻，分三次加入蛋液，每次待攪拌吸收完蛋液再加入，倒入椰蓉，用刮刀拌勻，最後加入...

標籤：麵包椰蓉麵糰餡料麵粉

日期：2021-09-26閱讀全文

香脆鹹鮮的貓耳朵，適合做下酒菜和小零食，好吃又美味做法也簡單

但是一定要記得當感覺到面片變軟的時候，可以邊炸，等凍硬了之後再來切，這個具體看自己切的速度，如果動作比較慢，就切好一部分放進冰箱裡冷凍，然後再繼續拿冷凍的麵糰出來切，這樣的方法是最好的保證貓耳朵的外觀的，然後再慢慢地盯著鍋裡炸，即可以保證完...

標籤：麵糰面片冷凍可以零食

日期：2021-09-26閱讀全文