生活中經常吃香菇金針菇，沒想到白玉菇這麼好吃，脆嫩爽滑又營養

【製作流程】準備兩盒不要錢的白玉菇，切掉根部，不要錢的蒜薹切段，再切點兒胡蘿蔔搭配一下顏色，再切點五毛錢的肉絲，水開下蒜臺胡蘿蔔，白玉菇就燙58秒就行，再起鍋燒油，下入肉絲兒，肉絲炒變色了加生抽，老抽，蠔油炒香，加蒜薹白玉菇，鹽，雞精翻炒均...

標籤：白玉蒜薹肉絲胡蘿蔔水開

日期：2021-04-09閱讀全文

炒蒜薹時，切記不要直接下鍋，多加1步，脆嫩入味，營養又下飯

大部分朋友在炒蒜薹的時候是直接下鍋炒或者焯水，這樣炒出來的蒜薹只會營養流失，顏色發黃吃著又老...

標籤：蒜薹營養雞蛋翻炒雞精

日期：2021-04-07閱讀全文

大廚4招教您分辨蒜薹“紅帽”和“綠帽”，如何利益最大化

透過這兩種結論可以得出，綠頭蒜薹要比紅頭蒜薹口感嫩，更適合人們食用...

標籤：蒜薹綠頭紅頭口感放入

日期：2021-04-07閱讀全文

炒蒜薹時,不要直接上鍋炒,多加一步,蒜薹翠綠,一頓一盤不夠吃

其實炒蒜薹的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如蒜薹顏色不嫩綠，而且口感不脆爽，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的炒蒜薹，步驟是最關鍵的，炒蒜薹的時候，蒜薹不能焯水，不能直接上鍋炒，應該多加一步，把蒜薹放在...

標籤：蒜薹翻炒肉絲出鍋加上

日期：2021-04-06閱讀全文

買菜時，看到這3種甲醛菜不要買，菜販：從不吃，對健康沒有好處

噴灑甲醛就是一些無良商家會採取的做法，噴灑甲醛後的蔬菜，雖說儲存時間加長，但對人體有很大的傷害...

標籤：甲醛蒜薹蔬菜噴灑海鮮

日期：2021-04-05閱讀全文

春天，這菜3塊1斤，鮮嫩又營養，我家一週吃3次，越吃越香

食材準備：蒜薹500克、雞蛋3個、青椒1個、鹽1勺、雞精少許烹飪過程：1、準備好蒜薹、雞蛋、青椒等食材，要挑選鮮嫩的蒜薹，吃起來才會更美味...

標籤：蒜薹雞蛋倒入青椒口感

日期：2021-04-01閱讀全文

爆炒魷魚乾

By 青春、肆無忌憚用料魷魚乾 一隻鹽 適量姜 三片蒜薹 適量紅菜椒 1個生抽 1勺做法步驟1、魷魚提前泡好，把表面一層膜處理掉，我是泡了一晚上2、處理好的魷魚乾切條狀3、切配菜，薑片，蒜薹，紅菜椒，4、鍋燒熱倒適量油，放薑片魷魚乾爆炒，喜...

標籤：魷魚乾紅菜椒蒜薹生抽適量

日期：2021-04-01閱讀全文

春季早晚涼,多給家人吃這道菜,不僅蛋白質高,還有天然殺菌能力

春天雖然氣候比較溫暖，但是早晚還是比較涼的，一不小心就容易感冒，所以春季適合吃一些，具有殺菌效果的蔬菜，肉類我喜歡吃牛肉，因為牛肉中的蛋白質含量比較高，脂肪的含量比較少，對於我們的身體來說，牛肉特別健康，今天就是用牛肉和蒜薹做一道好吃的，醬...

標籤：蒜薹牛肉比較小勺鍋中

日期：2021-04-01閱讀全文

蒜薹炒肉怎樣做才好吃

起鍋放少許油，油熱下入五花肉煸炒出油，下入薑片爆香，放入蒜薹煸炒至表面起褶，倒入兌好的碗汁，大火迅速翻炒均勻即可出鍋...

標籤：蒜薹五花肉煸炒少許胡椒粉

日期：2021-03-31閱讀全文

菜市場碰到別手軟的菜，營養全面，買來撕成絲，涼拌著吃特香

小編總結：蒜薹的價格比較便宜，且味道極其鮮嫩，每次在菜市場碰到蒜薹我從不會錯過吃，蒜薹的營養全面，尤其是其中含有的辣素，對於殺菌、預防感冒等都有非常好的幫助，我在每年的這個時候，碰到蒜薹總會多買些，將其撕成絲涼拌著吃，既能開胃解膩，還可充分...

標籤：蒜薹涼拌撕成食鹽小米

日期：2021-03-31閱讀全文

南北結合，一頓吃得巴適的春日美餐

咱再說說涼拌折耳根，這道菜也是川、貴一帶家喻戶曉的傳統美食，折耳根又叫魚腥草，春天是生長的最佳季節，枝葉鮮嫩，洗淨切成寸段放入盤中，調入適量白糖、雞精、鹽、油辣子、老醋、蔥薑蒜沫，然後拌勻，表面撒上香蔥或者香菜，一盤清鮮爽口的涼拌折耳根就做...

標籤：肉片蒜薹耳根友友倒入

日期：2021-03-31閱讀全文

春天吃蒜薹，要分清“紅苞”和“黃苞”，差別挺大，弄懂再買不遲

營養價值方面兩者基本上沒有什麼區別，所以對於食客來說最重要的就是口感上的區別了，經過上面的分析，個人覺得黃苞蒜薹會更好吃一些，大家在選蒜薹的時候一定要注意哦，以免被菜販子忽悠了...

標籤：蒜薹黃苞大蒜花苞比較

日期：2021-03-31閱讀全文

都是蒜薹，“紅頭”和“綠頭”差別大，別傻傻不知道，買錯浪費錢

第四：價格方面因為口感和上市的時間不同，在價格方面也不同，紅頭的蒜薹要表綠頭的蒜薹價格便宜一些，如果想要經濟實惠可以買這種紅頭蒜薹，但是講究口感的話還是建議大家買綠頭的蒜薹了...

標籤：蒜薹綠頭紅頭口感

日期：2021-03-30閱讀全文

清明時節，涼拌蒜薹絲 ，清香爽脆可口，全家老少搶著吃

蒜薹肉片材料準備蒜薹500g小米辣10g大蒜頭2頭食用油20g香油10g食鹽10g紅油15g生抽10g老抽5g耗油3g雞精3g白糖5g涼拌蒜薹絲做法1 把買回來的蒜薹去掉花莖，洗淨...

標籤：蒜薹大蒜10g5G涼拌

日期：2021-03-30閱讀全文

不管炒什麼肉，都不要直接下鍋，牢記2個技巧，炒出來又香又嫩

【家常炒肉】需要的材料：蒜薹、豬裡脊肉、生薑、雞蛋、鹽、雞精、料酒、生抽、食用油1、首先咱們應該準備一塊瘦肉，我這裡用了裡脊肉，將其清洗乾淨後切成絲狀...

標籤：炒肉蒜薹醃製肉絲口感

日期：2021-03-29閱讀全文

用這個技巧做酸辣過癮的炒雞胗，味道好吃極了

By Sling0805用料雞胗 300g蒜薹 適量酸豆角 適量杭椒 適量泡椒 適量小米椒 適量油，鹽， 適量豆瓣醬 1勺料酒 適量生抽，老抽 適量做法步驟1、雞胗清洗乾淨冷水下鍋 加料酒煮出血沫雜質2、煮好的雞胗清洗乾淨切片備用...

標籤：適量泡椒小米蒜薹翻炒

日期：2021-03-29閱讀全文

餐桌上的保留專案臘腸炒蒜薹，隔段時間就做一次

春天的蒜薹正是鮮嫩可口的時候，加入兩根臘腸，進去炒蒜薹，好吃又營養By 草莓茶用料香腸 1根胡蘿蔔 1根蒜薹 1把食用油 適量鹽 1把蔥 1把做法步驟1、臘腸洗淨後切薄片2、蒜薹洗淨切長段3、鍋中熱油，把臘腸放入小火，慢慢煸炒4、把臘腸裡面...

標籤：蒜薹臘腸一勺加入鍋中

日期：2021-03-27閱讀全文

冬天，遇見這菜別錯過，簡單易學，美味下飯，不懂太可惜！

馬上就到了臘月份，臘月是農村人最忙的季節，很多漁民忙著今年的收成，這個時候很多人開始灌香腸和醃製臘魚臘肉，很多人都忙得不亦樂乎，平常臘魚臘肉就成為餐桌的美味，有著獨特的臘香味，今天為網友分享一道超級美味的家常菜——蒜薹炒臘腸，蒜薹有著獨特的...

標籤：蒜薹臘腸香腸步驟美味

日期：2021-03-27閱讀全文

很多人不會醃蒜薹，知道這4點，蒜薹清脆爽口，開胃又下飯

第四步：將醃製好的蒜薹擠幹裡面的水分，裝進一個容器裡，再將放涼的料汁倒進來，一道簡單好吃的醃蒜就做好了，如果想長時間儲存再加入少量的高度白酒，密封起來放在冰箱裡冷藏3個月也不成問題，吃的時候隨吃隨拿，也比較方便，做好之後直接就可以吃了，存放...

標籤：蒜薹醃製清脆300入味

日期：2021-03-26閱讀全文

3塊錢的豆腐皮，簡單一做，一大鍋不夠吃，下飯下酒，真過癮

【肉末豆腐皮】【製作食材】豆腐皮，紅椒，蒜薹，韭菜，肉末，食用鹽，白糖，生抽，蠔油，老抽，十三香，澱粉，花椒，食用油，小蔥，生薑，豆瓣醬【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是肉末豆腐皮，做起來特別簡單，吃起來香辣十足，入味下飯，先來把做肉末...

標籤：豆腐皮肉末放入然後蒜薹

日期：2021-03-26閱讀全文