只需多做2個步驟，就能做出柔軟得像棉花一樣的蛋糕！

8、細砂糖分三次加入蛋清裡，打發至有小彎鉤的狀態，不會打發蛋清和翻拌手法的，可上網搜尋一下製作戚風蛋糕的影片，會更直觀...

標籤：蛋糕戚風蛋清烘烤蛋黃

日期：2021-09-26閱讀全文

自己在家做麵包，香嫩鬆軟無新增，健康又衛生，做法簡單零失敗

然後我們再將打發好的淡奶油，擠在麵包片上面放上一些草莓，這樣的話就可以吃了，不僅非常的好吃，而且營養價值也是特別高的，我們自己在家裡面製作這種美食，沒有任何的新增劑，吃上去也是會更加放心的，你們學會了嗎...

標籤：美食我們蛋黃蛋清裡面

日期：2021-09-26閱讀全文

它外形像“荷包蛋”，奶味十足，入口即化，孩子一顆一顆吃不停！

【荷包蛋溶豆】食材：糖5克、玉米澱粉8克、酸奶30克、蛋清35克、檸檬汁3滴、奶粉（奶黃糊中）7克、奶粉（蛋清糊中）15克、蛋黃30克...

標籤：溶豆荷包蛋蛋清奶粉酸奶

日期：2021-09-26閱讀全文

煎荷包蛋時又老又焦還粘鍋？很多人第1步就錯了，這樣做又圓又嫩

【煎雞蛋——-做法簡單，不粘鍋，蛋黃不破不散，蛋清不糊】【主料】雞蛋【調料】油少許 鹽適量【工具】電餅鐺/平底鍋——【開始製作】——小貼士：後面的總結希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個良好的閱讀體驗，在製作步驟過程中沒有新增過多的注意細...

標籤：雞蛋煎蛋蛋清單面蛋黃

日期：2021-09-25閱讀全文

冰淇淋清爽美味，細膩絲滑又柔和溼潤，奶味十足口感豐富

冰淇淋準備食材：雞蛋4個、淡奶油200g、煉乳150g、細砂糖30g（入蛋清）、細砂糖10g（入蛋黃）、檸檬汁適量、草莓果醬、巧克力醬具體步驟：第一步：首先拿出4個雞蛋，將它們的蛋黃和蛋清剝離開，分別裝入兩個小碗中，裝蛋清的碗一定要乾淨無雜...

標籤：冰淇淋蛋清蛋黃細砂糖奶油

日期：2021-09-25閱讀全文

戚風蛋糕，營養均衡，入口即化

8、將打發好的蛋清分幾次加入入到蛋黃中，用打蛋器攪拌均勻，使其均勻的融合在一起...

標籤：蛋清打發攪拌均勻蛋黃

日期：2021-09-24閱讀全文

牛肉丸子的正確做法，只要掌握兩個關鍵點，成菜嫩滑Q彈，真好吃

3、摔打到已經攪不動攪不開了，下面加個蛋清，加蛋清的作用就是讓牛肉丸子吃著口感更彈，然後口感也會更光滑，先加一個，一會還要再加，然後還是順一個方法攪打，把蛋清打勻，全部打進肉餡裡邊...

標籤：丸子牛肉蛋清肉餡攪打

日期：2021-09-22閱讀全文

不加油不用調味料，卻征服了全小區的娃！雙重補鈣，滿口鮮香！

不瞞你們說，自從學會這個做法，我家的剩米飯再也沒愁過大米蝦肉仙貝 參考月齡：10M+ 準備食材：蝦仁：4只，米飯：20克，蛋清：30克1...

標籤：蛋清蝦仁攪打媽媽打發

日期：2021-09-22閱讀全文

雞蛋煎出新“高度”，孩子看了就想吃，連大人都忍不住流口水

我們平時煎雞蛋，都是等到鍋中油熱後，直接將雞蛋打到鍋裡煎，最好兩面都煎到，這樣熟得徹底均勻，味道也更好吃，當然也有人喜歡單面煎的雞蛋，煎的時候不翻面，讓上邊尤其是蛋黃，還保持著“濃稠”的狀態，只將底部煎熟就可以了，吃的時候將蛋黃的部分倒開，...

標籤：蛋黃雞蛋蛋清煎蛋加熱

日期：2021-09-21閱讀全文

兩個雞蛋、一勺麵粉、半碗牛奶，就能做出好吃的蛋糕卷，太簡單了

首先就是需要的原料：雞蛋要將蛋黃和蛋清分開放置製作過程十分簡單1、先將蛋黃用打蛋器打散2、將牛奶慢慢加入蛋黃中，攪拌均勻3、然後加入麵粉攪拌成糊狀，麵粉需要過篩，這樣不容易結塊4、蛋黃糊做好後備用，下邊就是將蛋清打發，打發的過程中，記得要分...

標籤：蛋糕蛋黃烘焙蛋清奶油

日期：2021-09-21閱讀全文

說話早，智商高，只因寶寶3歲前一個小改變，我們都知道晚了！

食譜名：黑芝麻小餅乾參考月齡：11個月以上1、準備食材：黑芝麻粉5克，寶寶奶粉15克，雞蛋一個（約55克）2、蛋清蛋黃分離，蛋黃放入乾淨的碗中...

標籤：寶寶翻拌蛋清蛋黃輔食

日期：2021-09-20閱讀全文

做了多年杯子蛋糕,我來告訴你不回縮不塌陷的原因

步驟二，蛋清加入所有的把糖打發成溼性狀態（如圖），取一小部分的蛋白霜加入蛋黃糊裡混合均勻，繼續倒回剩餘的蛋白裡，用翻拌的手法混合均勻...

標籤：蛋糕蛋黃蛋清10麵粉

日期：2021-09-19閱讀全文

乾貨滿滿的蛋糕片教程，能很好地解決開裂、縮腰和布丁層三大問題

蛋糕片學會這做法就夠了，不開裂不縮腰，口感綿軟不甜膩，好美味小貼士：1、這款配方做好的蛋糕胚，也是可以用來做蛋糕卷的2、烘烤溫度和時間僅供參考，因為不同品牌烤箱，溫差不同，初次烘烤的時候，需要在烤箱一旁觀察，避免蛋糕烤糊，烤好的蛋糕，內部沒...

標籤：蛋糕攪打烤箱蛋清消泡

日期：2021-09-19閱讀全文

4個雞蛋，1碗麵粉，不用烤箱，教你在家做雞蛋糕，比買的還好吃

——【家常雞蛋糕】——【主要食材】：雞蛋，食用油，純牛奶，低筋麵粉，檸檬，棉紗糖【具體制作步驟】：1、我們首先在盆裡面打4個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分離，把蛋黃取出來倒到另外一個盆中，2、蛋黃裡面加50g食用油，然後加入80ml的純牛奶，攪拌...

標籤：蛋清雞蛋糕小董蛋黃打發

日期：2021-09-18閱讀全文

蛋糕這樣做，好吃不甜膩，連吃三個都不夠，詳細做法分享給你

8、放入已經提前預熱好120度的烤箱中下層（我一般在做第一步拌牛奶和油的時候就預熱烤箱，不要等蛋糕糊弄好了才去預熱，蛋糕糊等待時間太長，會消泡），烘烤45分鐘...

標籤：蛋糕肉鬆打發蛋清打蛋器

日期：2021-09-18閱讀全文

教你製作不塌不陷不開裂的棉花蛋糕，入口即化，零廚藝零失敗！

活底模具要包上一層錫紙防止進水，超級細嫩的棉花蛋糕，入口即化，比吃冰淇淋還過癮，低糖吃起來沒有負擔，喜歡的一定要試試哦...

標籤：蛋糕攪拌蛋清加入蛋黃

日期：2021-09-15閱讀全文

半碗麵粉1個雞蛋，不加一滴油，做出入口即化小零食，瞬間吃光！

14、香噴噴的手指雞蛋酥做好啦，特別酥脆香甜~~小寶聞著香氣早就等不及了，一口氣吃掉好幾根，一起動手做給寶寶吃吧~~新增要領：●做好的手指雞蛋酥可以放入密封罐內儲存，2天內吃完哦~●媽媽們在打發蛋清的時候，一定要保證打發的碗無水無油，才能更...

標籤：寶寶蛋清媽媽打發手指

日期：2021-09-15閱讀全文

在家自己做美味的蛋糕，不懂做的朋友們，快收藏並試著做起來吧

烤蛋糕：（1）鵝媽媽鍋烤：鍋底刷油，提前預熱一下，加入拌好的蛋糕液，中下低溫烤30分鐘左右（我家電陶爐用200-300度，經驗不足，只供參考，自己根據實際情況把握下）（2）烤箱烤：烤箱提前預熱180度左右，蛋糕液倒入烤盤，放入預熱好的烤箱烤...

標籤：蛋黃蛋白加入20蛋清

日期：2021-09-14閱讀全文

製作一份“蛋清羊尾”，這份甜食能讓你放下煩雜，享受安寧

這道甜食出自浙江台州臨海鎮，而在臨海提起蛋清羊尾那就不得不說紫陽古街上的白塔橋飯店，這是目前為止臨海現存唯一一家集體制國營飯店...

標籤：蛋清羊尾豆沙甜食飯店

日期：2021-09-14閱讀全文

別在外面買蛋糕了，自己在家做，成本低又好吃，關鍵是沒新增！

我自從學會烘焙就再也沒有在外面買過蛋糕給孩子吃了，外面做的蛋糕，很多是加了新增劑的，而自己做的蛋糕，只是靠蛋清打發，所以營養和口感都不一樣的...

標籤：蛋糕打蛋器蛋清倒入打發

日期：2021-09-14閱讀全文