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>獅子頭
八大菜系之蘇菜——你想象不到的精緻
3、鹽水鴨鹽水鴨是南京的名特產,屬於金陵菜系,是金陵菜系的代表之一,又稱桂花鴨,是中國地理標誌產品...
標籤:
鹽水鴨
松鼠
松鼠魚
金陵
獅子頭
日期:2021-09-26
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肉丸子等於獅子頭?那你就大錯特錯了
二、清蒸獅子頭首先我們要準備適量的北豆腐、蝦餡、肉餡、木耳、雞蛋、香菜、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉...
標籤:
獅子頭
丸子
四喜
生粉
味精
日期:2021-09-25
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淮揚名菜清燉獅子頭,記住4個小技巧,軟糯鮮香不肥膩,老少皆宜
所需食材:豬肉、豐水梨1個、薑片、蔥、啤酒、花雕酒、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋、生粉、香油、白菜葉、青菜、枸杞製作步驟:第一步:新鮮豬肉清洗乾淨,切成薄片後改刀切成石榴籽大小的小顆粒,切好後再用刀多剁幾下,剁出肉裡面的膠質(如果使用絞肉機,儘量...
標籤:
獅子頭
肉末
攪拌
加入適量
少許
日期:2021-09-22
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紅燒獅子頭和四喜丸子,原來不是一道菜,有多少人弄錯了
很多人都認為紅燒獅子頭和四喜丸子是相同的菜,但這其實是一種錯誤的判斷...
標籤:
四喜
獅子頭
丸子
紅燒
張九齡
日期:2021-09-19
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知道有故事的紅燒獅子頭嗎?大將軍鍾愛賜名,百姓的下飯神器
紅燒獅子頭的刀工很重要,刀法採用切和剁,原因是紅燒獅子頭肉餡兒必須是既有肉粒又有肉茸的狀態口感才好...
標籤:
紅燒
獅子頭
肉餡
丹姐
加入
日期:2021-09-14
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150種文玩核桃品種分享之108:平谷鐵錘獅子頭
鐵錘獅子頭又名鐵錘妹妹,產地北京平谷,為什麼叫鐵錘,有朋友說是因為核桃分量比較重,也有朋友說就是為了名字特別而已,名字的具體來歷咱們就不做太多考究了,今天主要講講鐵錘的來歷,鐵錘獅子頭準確的說,不能算作一個品種,鐵錘這款核桃沒有固定的形態,...
標籤:
鐵錘
核桃
品種
朋友
獅子頭
日期:2021-09-10
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到揚州品淮揚菜,賞文思豆腐精細刀工,食獅子頭軟糯鮮香
揚州美食夜間打榜第一的必須是淮揚菜,選店也必須是傳統老店,禧獅樓便是我們最終的選擇了...
標籤:
獅子頭
獅樓
刀工
揚州
美食
日期:2021-09-08
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大廚教你做紅燒獅子頭,味道鮮美,飽滿多汁,一個不夠吃!
下面我就把這做紅燒獅子頭的方法分享給大家,首先我們需要準備做這道菜的食材,需要準備豬肉,香蔥,姜,胡椒粉,澱粉,料酒,醬油等...
標籤:
獅子頭
紅燒
丸子
我們
食材
日期:2021-06-28
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淮揚名菜,清燉獅子頭,學做起來其實也不算是很難
聽上去似乎高大上,淮揚菜名點,我第一次吃是在南京大牌檔吃的,那時候端上來好大的一個,裡面放了湯和青菜,看上去似乎很清淡,其實味道可香濃了,非常的嫩,但我家畢竟不在南京,總不能喜歡吃就跑到南京吧,於是我研究了清燉獅子頭的做法,學會了這一道菜,...
標籤:
獅子頭
肉餡
骨頭
裡面
可以
日期:2021-06-27
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每年年夜飯,我家必做的硬菜,顏值高大方上檔次,寓意:幸福團圓
【材料】:豬腿肉300克、馬蹄(荸薺)8個、雞蛋 1只、澱粉 4勺、鹽 1小匙、雞精1小匙、料酒 1大勺、生抽 2大勺、老抽 2大勺、冰糖 15克、大料 適量【做法】:1、豬肉攪碎,豬肉選擇三分肥七分瘦的口感最好,馬蹄去皮剁碎...
標籤:
丸子
口感
放入
小匙
獅子頭
日期:2021-06-19
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民間老神醫,居然能讓皇宮裡的人都刮目相看。
哈咯小夥伴們大家好,今天給大家帶來一部名叫《神醫喜來樂》的電視劇,這部電視劇講了一個民間的醫生,活得瀟瀟灑灑,但是醫術非常高明,而且他的品行也很好,這部電視劇中有很多個角色,都被塑造的非常成功,喜來樂有一個特點,就是他非常喜歡吃紅燒獅子頭,...
標籤:
喜來樂
獅子頭
電視劇
非常
喜歡
日期:2021-04-22
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獅子頭好吃餡料是關鍵,按照此方法做,軟糯入味,比大廚做的好吃
想吃紅燒獅子頭不用去飯店了,自己在家做,好吃入味,連吃3個都不膩...
標籤:
獅子頭
紅燒
好吃
肉末
入味
日期:2021-04-20
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年夜飯來一盤素食,葷素搭配!8款素食宴客菜式,家人都愛吃
【材料】:獅子頭新豬肉、1包、杏鮑菇1/4條切碎、薑末適量、醬油1匙、醬油膏1匙、香油適量、胡椒粉1/4匙、地瓜粉適量、燴娃娃菜娃娃菜1包、紅蘿蔔1/6條切絲、香菇4朵切絲、杏鮑菇1/4條切絲、姜適量切絲、蒜頭2顆切末、醬油...
標籤:
適量
秋葵
素食
食材
獅子頭
日期:2021-04-18
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紅燒獅子頭,待客必備的美食,看著十分的誘人,讓你很有面子!
食材準備:豬肉、生薑、蔥花、花椒、蓮藕、澱粉、雞精、生抽、紅燒料,食鹽、食用油紅燒獅子頭的具體步驟:1、準備好以上的食材清洗乾淨,生薑切成絲,蔥花切成小段,裝入碗中,再放入一小撮花椒,再倒入適量的開水,浸泡10分鐘左右,撈出香料食材留置備用...
標籤:
獅子頭
肉餡
肉丸
紅燒
食材
日期:2021-03-27
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人均300+,都吃了些什麼菜
這家店我可真的太喜歡了,環境、服務都無可挑剔,口味也有獨特之處,菜品色香味俱全,而且道道味道都不錯,沒有踩雷,要不是太貴,我覺得我可以天天來恰~-人均:300+-家燒荔浦芋用文火燉制了許久,醬汁都燉得很入味,入口綿軟,鹹鮮適口,有種眼前一亮...
標籤:
南京
獅子頭
花甲
菜品
味道
日期:2021-03-26
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