適合胖人吃的一道菜，低脂美味，經常做給家人吃，都很喜歡！

如果是在減肥的過程中去烹調這道菜，一定不要放太多的油，因為冬瓜本身是不吸油的，所以放得少，也不會糊鍋，炒出來的菜很好吃，而且這樣做，熱量就會降低，吃起來不會長肉...

標籤：韭菜冬瓜低脂烹調道菜

日期：2021-09-17閱讀全文

在家吃飯就健康了?這7類家常菜,其實屬於高油、高鹽和高糖

3、油炸類地三鮮、炸藕盒和炸土豆等受到不少人喜愛，本身土豆和蓮藕中含有太多澱粉，澱粉吸油，透過高溫油炸的方式來烹調，可加快營養物質流失速度，而且會轉化為高油脂食物...

標籤：烹調高油高鹽食物土豆

日期：2021-09-15閱讀全文

【健康】這種豆子，竟是糖尿病的剋星！營養高效，好吃到停不下來！

黃豆香菜湯這個糖類做法簡單，但湯味較為濃郁，不需要過多調味...

標籤：黃豆味精洗淨養身烹調

日期：2021-07-31閱讀全文

微波爐解凍或加熱食物，會營養流失？煎煮要哪樣才能留住營養？

微波爐是家庭常見的家電，能快速的解凍或加熱食材，減少烹調所需時間，也是便利店必備的工具，可以快速加熱冷凍、冷藏的即食食品，方便外食族吃一餐...

標籤：加熱營養素烹調微波爐微波

日期：2021-06-25閱讀全文

為什麼要安裝地下室廚房油水分離提升裝置呢?

烹調油煙是發生肺鱗癌和肺腺癌共同的危險因素，研究表明女性肺癌與油煙暴露有明顯的聯絡，而且，患肺癌的危險性隨著油煎或油炸食物的次數增加而增高，另外，大量的油煙附著在面板表面，不僅妨礙面板的正常呼吸和新陳代謝，而且油煙中的有害物質還能滲人面板中...

標籤：油煙烹調面板加熱不飽和

日期：2021-05-15閱讀全文

解決對雞蛋膽固醇的擔憂！專家推薦五個雞蛋的創新吃法！

如果用豆漿來替代白水，既能增加蛋白質含量，又能和雞蛋炒豆腐一樣，起到降低膽固醇吸收利用率的效果...

標籤：雞蛋膽固醇豆腐炒雞蛋烹調

日期：2021-05-14閱讀全文

美味牛排5重點！進階版“炸牛排”粉嫩多汁秘訣一次學

材料：沙朗牛排 260克高筋麵粉 30克蛋液 1顆麵包粉 30克高麗菜（切絲） 40克鹽 適量黑胡椒 適量美乃滋（甜） 50克起司粉 5克蒜仁（切碎） 10克美味牛排5要素1...

標籤：牛排30烹調靜置蛋液

日期：2021-04-15閱讀全文

豬皮的美味新吃法，甜辣又爽口，好吃不肥膩，老少皆宜的美食

步驟四：準備350ml清水，將切好的豬皮倒入鍋中，蓋上蓋子，以中火燜煮10分鐘，撈起過涼的水，盛出控幹，盛出備用...

標籤：豬皮美食烹調步驟倒入

日期：2021-04-15閱讀全文

烹飪八大基本功

7、翻勺技術和裝盤技術翻勺是根據菜餚的不同要求，運用不同的技法，將原料在勺內進行嫻熟、準確、及時、恰到好處地翻動，從而使菜餚受熱成熟、入味、著色、著芡、造型等達到質量要求的一項技術...

標籤：菜餚原料烹調技術不同

日期：2021-03-29閱讀全文

這才是真正的農家樂模式,男女老幼齊心合力做了一桌飯菜

就連買菜，許多商家都已經將配料搭配好了，回到家拆開包裝烹調加熱一下就可以吃了，所以現在有許多孩子根本沒嘗過柴火飯菜的味道...

標籤：柴火飯菜烹調顧客體驗

日期：2021-03-27閱讀全文