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>肉皮
吃過東北的白肉血腸嗎,血腸似燈碗,白肉如薄紙
作為一個南方人說到白肉血腸,自然是要先找幾個東北朋友虛心打聽一番,哪裡能吃到地道又美味的白肉血腸...
標籤:
血腸
白肉
肉皮
豬腸
東北
日期:2021-09-17
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水煎包和生煎包,那個好吃呢?最後嚐了我知道了
上海生煎包材料:豬肉糜,肉皮凍,薑末,雞精,糖,鹽,麻油,澱粉,麵粉低筋麵粉 300克 高筋麵粉 150克(約26個生煎皮),鹽,水200g,酵母步驟:肉糜和調味料先攪拌打上勁後,加水慢慢拌勻,把凝固的肉皮凍打散,最後加打碎的肉皮凍拌勻,放...
標籤:
肉皮
水煎包
麵粉
包子
肉餡
日期:2021-09-16
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自己做美味豬皮凍,Q彈有嚼勁,冰涼可口,太好吃了
菜品:肉皮凍子配料:豬脊皮,蔥,姜,鹽,料酒,白糯米酒烹飪步驟:1、在煮肉皮凍之前先將各種材料都買好,主要的食材就是豬皮,還有蔥這樣的小配菜,關鍵是需要一些料酒,這樣不僅能起到去腥的作用,同時煮提香...
標籤:
肉皮
豬皮
去腥
豬毛
時候
日期:2021-09-16
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熬豬皮凍也有小技巧,注意這幾點,晶瑩剔透,吃著也清爽
3、大火把鍋中水燒開後就要調成小火慢慢來熬,不然一直大火的話,湯會渾濁變白,會影響豬皮凍的成色,豬皮凍就不會有晶瑩剔透的外觀...
標籤:
豬皮
老抽
乾淨
肉皮
桂皮
日期:2021-09-16
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正宗東坡肉的做法,只要掌握這兩個要領,保證比廚師做得更好吃
東坡肉做的這個時候,大家會認為東坡肉是不是已經做好了,七姐告訴大家接下來我們還有一道重要的工序,這道工序千萬不能省去,否則我們今天做的這道東坡肉就會前功盡棄了,這道工序是製作這道東坡肉的關鍵,首先把燉的五花肉撈出,放入罐子中,要整齊的擺好,...
標籤:
五花肉
東坡肉
湯匙
砂鍋
肉皮
日期:2021-09-16
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這道國宴菜,好吃卻不敢做,自從學會新方法,一次幾盤輕鬆搞定
最適合炸扣肉的,是在農村,又大又深的一口鍋,一下可以炸好幾塊肉,做起來就省事兒了...
標籤:
扣肉
炸鍋
肉塊
油炸
肉皮
日期:2021-08-21
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做紅燒肉,大廚教你3個訣竅,保證肥而不膩入味好吃,你不學嗎
我們都知道做紅燒肉,必須使用帶皮五花肉,很多朋友在菜市場裡買來的帶皮五花肉,看著表面很乾淨,直接就切塊了,其實這樣是錯誤的,應該把鍋燒熱,把肉皮朝下,把肉皮燒黑燒糊,這樣能有效去除肉皮中的汗腺以及腥味,這樣做出的紅燒肉肉腥味小,而且肉皮也更...
標籤:
紅燒肉
訣竅
肉皮
五花肉
精鹽
日期:2021-05-27
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脆皮烤五花,吃起來香脆可口
第8步、食鹽裡面磕入一個雞蛋清,混合均勻,再鋪到肉皮上面,一定要塗厚厚的一層,然後放入預熱好的烤箱,220度烤40分鐘...
標籤:
肉皮
五花肉
食鹽
料酒
放入
日期:2021-05-23
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每天吃兩顆核桃好處多,降脂、抗衰又健腦,但很多人都不會吃
②核桃芝麻薏米粥食材:核桃4-5顆 黑芝麻一把 薏米一小把 雞蛋一個 牛奶適量做法:可以直接將食材放在一起煮粥,或者將食材用破壁機打成碎糊狀,再熬成粥更順滑...
標籤:
核桃
肉皮
食材
核桃仁
可以
日期:2021-04-20
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買羊肉時,先看肉皮後看肉,記住4個小竅門,一挑準是新鮮好羊肉
買羊肉時,先看肉皮後看肉,記住4個小竅門,一挑準是新鮮好羊肉,下面分別分享購買鮮羊肉和凍羊肉的選購方法...
標籤:
羊肉
新鮮
肉皮
解凍
脂肪
日期:2021-04-15
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春天,這菜來包餃子,比韭菜白菜強,開胃消食,咬一口滿嘴留香
茴香真的是神奇的東西,很多人嗜之如命,有些人聞到就覺得不喜歡,我是前者,包括老公也是,茴香餡兒餃子我時常會做,一次包好多凍冰箱,工作忙的時候再也不用吃速凍餃子了...
標籤:
茴香
餃子
肉皮
攪拌
餃子皮
日期:2021-04-10
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肉皮凍的家常做法
各位網友家裡如果沒有肉皮,也可以到豬肉攤去買,20元可以買上幾斤,在加上自己喜歡的東西,一起煮,週末費點時間做,放冰箱冷藏可以吃上一週...
標籤:
豬皮
肉皮
豬油
可以
黃豆
日期:2021-04-06
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排骨凍,這道菜味鮮爽口且簡單易做,透亮似晶
梅茸凍,配方用量:牛肝500克,肥豬肉120克,奶油60克,雞湯170克,豬油60克,洋蔥頭50克,胡蘿蔔40克,芹菜20克,辣醬油2克,食鹽10克,味精2克,胡椒粉1克,香葉1片,豆蔻1克...
標籤:
排骨
10
放入
食用
肉皮
日期:2021-03-30
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【食物戀】正宗臊子做法, 酸辣鹹香超下飯,“二清二濁”原則好
原創:冉/輔食記與食物戀今天跟大家分享臊子的做法,做了臊子以後吃法有很多的,可以直接拿饅頭夾著吃,可以跟菜一起炒,也可以做臊子面(之後我會發食譜詳細介紹臊子面的做法)...
標籤:
臊子
肉皮
肥肉
翻炒
瘦肉
日期:2021-03-29
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【食物戀】烤箱版脆皮燒肉來啦,它有多脆,就有多香,回味無窮
去除五花肉肉皮的粗鹽層,擦一下五花肉表面,然後肉皮朝上放在烤架上,放入預熱好的烤箱中層,上下火250度烤20分鐘,可用烤盤接滴油...
標籤:
五花肉
肉皮
脆皮
粗鹽
烤肉
日期:2021-03-29
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