老媽教我做“糖醋里脊”，酸酸甜甜，外酥裡嫩，孩子都搶著吃！

今天，就來教大家做這道美味的糖醋里脊~【糖醋里脊】食材準備：豬裡脊400克、鹽3克、白糖40克、料酒少許、雞蛋1個、澱粉適量、蔥花少許、米醋30克、醬油20克、番茄醬20克、清水適量、白芝麻適量...

標籤：糖醋裡脊肉條酸甜均勻

日期：2021-09-25閱讀全文

廚師長親傳做溜肉段的秘訣，技巧全在這裡，讓你看得明白

備料主料：豬肉一斤（八分瘦二分肥）輔料：青椒一個、雞蛋一個、胡蘿蔔少許、姜粉五十克、蒜、料酒十克、澱粉一百克調味料：食用鹽兩克、生抽三克、醬油三兩滴、香醋十克、糖十克、胡椒粉少許、雞精一克溜肉段之步驟步驟一：把新鮮豬肉清洗乾淨，切成一釐米左...

標籤：步驟肉條均勻生抽十克

日期：2021-09-21閱讀全文

酥肉的家常做法，幾個步驟，就能做出一道香酥美味的小吃

酥肉最大的特點就是外皮香酥，裡面勁道入味，就算是很肥的肉經過麵粉的一個包裹再油炸也會變得香醇可口，而且我最喜歡吃的酥肉都不是那種純瘦肉的酥肉，因為單純的瘦肉會變得很乾，缺少一種肉的香味，但是肥肉的口感在裡面就表現得剛剛好，雖然肥但是吃起來一...

標籤：醃製肉條豬肉瘦肉口感

日期：2021-09-20閱讀全文

用豬肉做出來的三道東北特色美食，焦香可口，外酥裡嫩！

最後炒勺少留底油，燒熱後下蔥、姜熗鍋，待爆出香味後，下火腿、冬筍偏炒幾下，再下肉條迅速煽炒兩個，用料酒烹下鍋，再倒入事先用味精、精鹽、澱粉、鮮湯對好的汁，大翻勺，淋些明油出勺即成...

標籤：料酒肉條味精精鹽切成

日期：2021-09-17閱讀全文

炸酥肉時，千萬不要用麵粉糊了，用它來代替麵粉，才能更加的酥脆

酥肉5、把醃好的裡脊肉放入麵糊裡面攪勻，確保每條裡脊肉都能裹一層澱粉糊，等到鍋中的油溫燒至六成熱，一條一條的放入肉條進行炸制，中間間隔兩秒再放下一條，防止粘連...

標籤：裡脊肉澱粉肉條麵糊好吃

日期：2021-09-14閱讀全文

炸酥肉，不要直接下油鍋炸，學會這樣做，肉酥香濃，無腥味

今天給大家分享小酥肉的一種家常做法，做出來香酥爽口、外酥裡嫩，非常的好吃...

標籤：美食加入分享家常肉條

日期：2021-09-13閱讀全文

山西一道傳統菜，碼得整整齊齊，強迫症看著很舒服，吃過忘不了！

這道菜的賣相看起來很整齊，強迫症看起來會覺得很舒服，說到這裡，可能很多山西的朋友就能猜得出來，這道菜是什麼了，沒錯，也就是扒肉條，山西本地的朋友應該都會吃過，山西當地的餐館都有這道菜，這道菜的主要原材料是牛肉、豬肉、羊肉，口味鹹鹹的甜甜的，...

標籤：道菜肉條美食牛肉山西

日期：2021-09-04閱讀全文

雲南特色美食 火燒乾巴

火燒乾吧工具原料：淨瘦的5000克牛肉切成寬3~4釐米、長20~30釐米的肉條白酒、鹽、花椒、辣椒、茴香籽面方法/步驟分步閱讀1/5將淨瘦的5000克牛肉切成寬3~4釐米、長20~30釐米的肉條...

標籤：乾巴肉條火燒釐米傣味

日期：2021-07-31閱讀全文

全家都愛吃，酸甜好味道，比飯店的還好吃，兒子一次多吃兩碗飯

糖醋里脊的做法材料：裡脊肉，澱粉，雞蛋，白芝麻，鹽，料酒，生抽，番茄醬，糖，白醋，鹽...

標籤：肉條裡脊均勻身體攪拌

日期：2021-05-27閱讀全文

解饞開胃的幾道家常菜，簡單易學，美味又鮮香，值得一試！

平底鍋加足夠涼水，倒入排骨焯水，並加入蔥段，薑片和10克料酒去腥，鍋裡水燒開煮上幾分鐘...

標籤：排骨放入田雞肉條紅椒

日期：2021-04-15閱讀全文

酸甜適中，外焦裡嫩的糖醋里脊，家裡自己做成本低，分量足

小貼士：做糖醋里脊掛糊很關鍵，在麵糊里加入一些菜籽油能讓炸出來的肉條更酥脆美味...

標籤：裡脊糖醋肉條少許裡脊肉

日期：2021-04-09閱讀全文

吃不膩的幾道家常菜，味道好極了，簡單易學，家人吃完都稱讚

4、鍋底留少許油，倒入蟹味菇、白玉菇、毛豆仁煸炒香，加入少許水燒開，調入適量素蠔油、醬油、胡椒粉、蘑菇精，倒入豆腐、紅椒略燜一會，大火收汁勾薄芡淋上幾滴香油，即可出鍋涼拌海蜇頭材料：海蜇頭4個、小黃瓜1條、鹽1小匙、糖1大匙、醬油1小匙、白...

標籤：肉條醬油茄子放入豆腐

日期：2021-03-31閱讀全文

幹炸裡脊調麵糊還是裹麵粉？照著做，肉質鮮嫩爆汁，外皮粉感不重

烹飪小技巧：幹炸裡脊的時候，不要調麵糊或者直接裹麵粉，正確的做法應該是加雞蛋和生粉攪拌均勻，這樣炸好的裡脊外酥裡嫩，不吸油還沒有很重的粉感...

標籤：裡脊幹炸粉感外皮肉條

日期：2021-03-31閱讀全文