麵糰簡單扭一扭，煎一煎，鬆軟又香脆，比麵包還好吃！

7、花捲胚發酵好了，在鍋邊淋一點點油，旋轉到小火，全程用小火力煎，至底部煎至淺色了，再沿鍋邊有空隙的位置倒入小半碗的開水，蓋上鍋蓋，繼續煎...

標籤：花捲發酵麵粉麵糰酵母

日期：2021-09-27閱讀全文

一次分享4種不用烤箱，只用平底鍋製作蛋糕的做法，簡單快捷！

二、日式舒芙蕾鬆餅很輕盈柔軟的蛋糕口感【材料】低筋麵粉20克，雞蛋1個，牛奶10克，細砂糖10克【步驟】1、蛋黃和牛奶攪拌均勻...

標籤：鬆餅蛋糕倒入麵粉攪拌

日期：2021-09-27閱讀全文

金針菇別再炒著吃了，試試這做法，香酥焦脆，客人吃了讚不絕口

說起金針菇相信大家都非常的熟悉，金針菇在我們的生活中是很常見的一種美食，很多人也都是特別喜歡吃的，金針菇不僅非常的好吃，而且營養價值也是特別高的，無論是我們用來涮火鍋，炒雞蛋，或者是涼拌著吃都是非常不錯的，當然還有人用金針菇來做餃子也是非常...

標籤：金針菇雞蛋非常我們麵粉

日期：2021-09-27閱讀全文

煮冷凍餃子時，開水下鍋是錯的！掌握這2點，餃子不破皮，口感好

我想很多朋友和我一樣，習慣這麼做，將鍋裡的水煮開，還要煮到沸騰之後，才下冷凍餃子，做法和新鮮水餃一個樣，其實想想都不對了，因為一個是新鮮的，一個是冷凍的，做法肯定有所不同，若是一樣，那餃子就會難吃，還破皮，所以想吃到口感好，不破皮的冷凍餃子...

標籤：餃子冷凍破皮冷水麵粉

日期：2021-09-27閱讀全文

初秋要多吃粗糧,分享7道粗糧麵食,營養全面味道好,身體更健康

火龍果饅頭食材準備：火龍果1個，麵粉200克，白糖35克，酵母3克，泡打粉2克1、火龍果肉加入少量清水攪拌成果泥，大概120克左右，再放入麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖攪拌成絮狀，揉成不沾手的麵糰，蓋上保鮮膜醒發2小時...

標籤：麵糰放入白糖麵粉食材

日期：2021-09-26閱讀全文

比做饅頭蛋糕還要簡單的點心，外酥內軟，不用一個小時就做好了

我們做麵包就需要把麵糰揉至擴充套件或者手套膜階段，但這個司康餅卻恰恰相反，過度揉麵的話，成品口感就會差很多...

標籤：司康麵糰烘烤麵粉烤箱

日期：2021-09-26閱讀全文

教你在家自己做美味小餅乾，輕鬆搞定孩子愛吃的小零食

我們做餅乾要選擇的是動物黃油...

標籤：餅乾黃油麵粉美食可以

日期：2021-09-26閱讀全文

不加水做出來的麵包，柔軟有營養，注意這兩點，你也可以做出來

【牛奶小麵包】食材：高筋麵粉250克，牛奶151克（各品牌面粉吸水性不同，水量僅供參考，如果你用水代替牛奶，水量為136克），雞蛋液27克，奶粉10克，細砂糖32克，鹽2克，耐高糖酵母3克，無鹽黃油20克做法步驟：1、依次把牛奶、蛋液、糖、...

標籤：麵包麵粉烤箱麵糰放入

日期：2021-09-26閱讀全文

學會這5種早餐做法，以後早餐都不用去外面買了

5克，油10克，水80克油酥：油40克，蔥花27克，鹽2克，中筋麵粉40克輔料：熟白芝麻35克，糖水（用5克糖+6克溫水溶解）【步驟】1、將麵糰的材料全部倒入和麵盆裡，揉成能拉開薄膜的柔軟麵糰，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，松馳30分鐘...

標籤：倒入麵粉麵糰分鐘早餐

日期：2021-09-26閱讀全文

今年臘八節，我們想搞搞新意思，於是有了它

5克、玉米澱粉 9克、糖納紅小豆 50克、堅果碎 適量、碧根果 適量工具平爐、手動打蛋器、濾網、刮刀、涼架、電磁爐、長柄鍋、裱花袋、鋸刀、擀麵杖、牛角刀、砧板、裱花嘴、圓形扣模製作酥皮食材：乳酸黃油 150克、韓國幼砂糖 180克、低筋麵粉...

標籤：打蛋器砂糖麵粉奶油麵糊

日期：2021-09-26閱讀全文

茄子這樣做，不好吃都難，燒汁茄子餅也能當零食吃

燒汁茄子餅【材料】：茄子1根、香菜2棵、水澱粉少量、雞蛋1-2個、麵粉3大勺、蔥1根、芝麻適量、醬油適量、鹽少量、蠔油1勺【製作步驟】第一步，把茄子拿出來，洗乾淨，把茄子的葉子也去掉...

標籤：茄子麵粉雞蛋蒜蓉鍋中

日期：2021-09-26閱讀全文

家鄉有種美食——釀皮子

武威麵皮子還有一種做法是“涮麵皮”，也稱為高擔麵皮，方法是先用麵粉和清水混合，然後再加少量蓬灰水攪拌，逐漸攪成黏稠狀面水，再把剛剛攪好的面水倒在一個大盤子裡使其充分淌平，再放到開水蒸鍋裡蒸40分鐘左右取出置涼，然後切成條狀放入醋、辣椒油即可...

標籤：皮子麵皮蓬灰水麵粉麵筋

日期：2021-09-26閱讀全文

分享香甜柔軟的椰蓉麵包做法，比買的還好看，步驟詳細你也會做

5克，耐高糖酵母4克，黃油25克椰蓉餡：椰蓉100克，細砂糖35克，蛋液50克，黃油50克，牛奶20克【做法步驟】1、先準備餡料：黃油切小塊室溫軟化，加入糖攪拌均勻，分三次加入蛋液，每次待攪拌吸收完蛋液再加入，倒入椰蓉，用刮刀拌勻，最後加入...

標籤：麵包椰蓉麵糰餡料麵粉

日期：2021-09-26閱讀全文

懶人必備紅豆酥做法，酥到掉渣，喜歡減肥的快學起來

將冰箱裡的水油皮和酥油皮從冰箱取出，並揉成一個個小圓團，我為了追求完美，當時專門揉的特別圓，其實沒必要像我那樣認真，隨便差不多就可以了，然後把水油皮擀成餃子皮那樣的圓形，然後包裹酥油皮揉成圓團，再次將圓團擀成薄片再捲起來，捲成面卷，再將面卷...

標籤：紅豆豆沙麵粉油皮酥油

日期：2021-09-26閱讀全文

丈母孃把1瓶雪碧倒進麵粉中，本以為是失誤，出鍋後驚豔全家！

但是當看到丈母孃把一瓶雪碧倒進麵粉當中的時候，我們也是非常的驚呆了，因為他拿錯了，但是沒想到完全做出來之後驚豔了我們大家，而且還會打架搶著吃，真的是完全沒有想到的一種情景...

標籤：丈母孃美食瓶雪碧倒當中麵粉

日期：2021-09-26閱讀全文

花捲這樣做，比傳統的做法快兩倍，還非常鬆軟

蒸鍋里加水，燒至溫熱，把蒸屜放上來，先不開火，利用水的溫度，讓生坯發酵...

標籤：麵糰蛋黃麵粉10蒸屜

日期：2021-09-25閱讀全文

它是小孩“增高劑”，3月正當季，勝過吃鈣片，春天孩子長得快

印象最深刻的就是每當大力水手能量不足時就大口地吃菠菜，瞬間就會變得無比的強大...

標籤：菠菜麵粉雞蛋蛋液常吃

日期：2021-09-25閱讀全文

烘焙麵粉能做烙餅嗎？需要注意什麼？

所以，最完美的簿而筋的烙餅，我的建議還是中筋麵粉製作比例好，如果只能用高筋粉，不建議做純中式的，可以揉入黃油來做一些有些西式風味的改良型烙餅...

標籤：烙餅麵粉製作烘焙筋粉

日期：2021-09-25閱讀全文

3個雞蛋，1碗麵，不用水，不用烤箱，照樣能做出鬆軟好吃的豆沙包

炸至整個豆沙包外表都金黃的時候就可以撈出了，特別漂亮，本來還有一張掰開的照片，因為好懶，上週做的一直忙孩子也沒時間出教程，擱置了一週也給弄丟了，裡面真的是一點也沒有油，特別乾爽，雖然這個麵包是油炸的，但吃起來並不會讓人覺得很油膩...

標籤：豆沙包麵粉麵糰雞蛋高筋

日期：2021-09-25閱讀全文

媽媽告訴你兩個小技巧，讓你輕鬆做，皮薄筋道，外焦內軟的冰花餃

雖然離得不遠，但是生活忙碌還是讓我一個月才能回去見一次媽媽，我也超級想念媽媽做的水煎包，那不是一般好吃，是超級好吃，比廚師做的都棒，皮非常薄而又不會爛，端上桌能清晰看到裡面，滿滿的韭菜雞蛋餡...

標籤：麵粉韭菜媽媽雞蛋餃子

日期：2021-09-25閱讀全文