新頭網
選單
首頁
娛樂
時尚
美食
情感
歷史
星座
育兒
數碼
女性
體育
遊戲
汽車
首頁
娛樂
時尚
美食
情感
歷史
星座
育兒
數碼
女性
體育
遊戲
汽車
首頁
>
標簽
>小董
炸薯條時,有人拍澱粉有人直接炸,都不對,大廚教你正確做法
——【炸薯條】——【主要食材】:土豆,鹽,孜然粉,番茄醬【具體制作方法】:1、將土豆削皮,將土豆切成厚片,然後改刀切成條,土豆條不能太厚,太厚不容易熟,放清水裡面,防止氧化變黑2、鍋中燒水,水開後放一勺鹽,放入土豆條,將土豆條煮熟,煮至透明...
標籤:
薯條
土豆條
番茄醬
小董
土豆
日期:2021-09-25
閱讀全文
炒木耳,噼裡啪啦亂響又濺油,只需一個小竅門,不響不濺油
紅線椒切圈,大蔥切片,大蒜切成片備用第三:鍋中加入適量的清水,燒開後放入一勺鹽,加入幾滴油,放入西蘭花焯水一分鐘左右,然後撈出來控水,然後放入清洗好的木耳,焯水約1-2分鐘,將木耳煮熟之後撈出控水備用第四:鍋中倒入油,油熱之後放入蔥蒜炒香,...
標籤:
木耳
西蘭花
放入
噼裡啪啦
小董
日期:2021-09-25
閱讀全文
炒絲瓜時,直接下鍋炒大錯特錯!多加一步,絲瓜嫩綠不發黑
——【西紅柿炒絲瓜】——鮮嫩美味,顏色翠綠不發黑食材:西紅柿,絲瓜,蔥,幹辣椒,蒜,鹽,雞精,白糖,蠔油【具體制作方法】:1、處理絲瓜:將絲瓜清洗乾淨,然後將絲瓜兩頭去掉,削皮,喜歡吃帶皮的可以不削皮(皮有點硬,建議削皮),然後將絲瓜切成滾...
標籤:
絲瓜
西紅柿
小董
食材
發黑
日期:2021-09-24
閱讀全文
草魚最好吃的做法,不煎不炸,做法簡單一看就會,魚肉鮮嫩不腥
主要食材:草魚1條,配料:蔥,姜,青紅椒,香菜調味:鹽,料酒,蒸魚豉油具體步驟1、將草魚洗淨,頭尾各切一刀去除中間的魚腥線,切大塊放碗中備用2、蔥切段,薑切片,把切好的蔥姜和鹽、料酒放入碗中,攪拌勻,將草魚醃15分鐘,3、姜切絲,蔥切絲,青...
標籤:
草魚
小董
蔥姜
清蒸
香菜
日期:2021-09-21
閱讀全文
豆腐和它是絕配,鍋中燉一下,味美營養,一頓能多吃兩碗米飯
豆腐由於自身所帶的營養價值豐富,味道鮮美,價格便宜,所以成了我們日常生活中不可缺少的一種食材,平時兩塊錢的豆腐就夠我們普通家庭吃一頓了,同樣鴨血也不遜於豆腐,不用說大家也知道鴨血的價值,今天小董就用豆腐和鴨血和大家分享一個好吃的,營養美味,...
標籤:
豆腐
鴨血
豆瓣醬
小董
放入
日期:2021-09-20
閱讀全文
蒜泥茄子的正確做法,大廚教你一招更入味,蒜香四溢,開胃又爽口
——【蒜香茄泥】——【主要食材】:茄子,蒜,蔥,青辣椒,紅辣椒,【調料】:生抽,香醋,味精,十三香,香油【具體制作步驟】:1、準備兩個紫茄子,洗乾淨去蒂,先削皮,切成滾刀塊,盛入盤中,鍋中燒水上氣,放入茄子塊大火蒸10分鐘左右2、蒸茄子時我...
標籤:
茄子
美味
食材
小董
倒入
日期:2021-09-20
閱讀全文
紅燒茄子,不要直接下鍋炒,多加這2步,茄子鮮嫩入味,不發黑
——【紅燒茄子】——【主要食材】:茄子,西紅柿,青辣椒,蒜,蔥,澱粉,【調料】:鹽,十三香,白糖,生抽,老抽,蠔油,【具體制作步驟】:1、準備兩根茄子,將茄子先去蒂,然後將茄子去皮,去過皮的茄子一分為四,然後斜刀切成塊,放入盆中,茄子中撒點...
標籤:
茄子
紅燒
放入
小董
澱粉
日期:2021-09-19
閱讀全文
儲存豆腐不要放冰箱了,30年老師傅教你一招,放一星期依舊新鮮
豆腐香嫩可口,不僅營養豐富,價格也是特別的公道,兩塊錢就可以吃一頓飯,是人們平時生活中必不可少的美食之一,但是豆腐一般不容易儲存,特別容易發粘發臭,就算是放在冰箱裡面也只能勉強儲存一天兩天,這也是讓人煩惱的地方,今天小董給大家分享兩個特別實...
標籤:
豆腐
小董
放入
大家
可以
日期:2021-09-18
閱讀全文
4個雞蛋,1碗麵粉,不用烤箱,教你在家做雞蛋糕,比買的還好吃
——【家常雞蛋糕】——【主要食材】:雞蛋,食用油,純牛奶,低筋麵粉,檸檬,棉紗糖【具體制作步驟】:1、我們首先在盆裡面打4個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分離,把蛋黃取出來倒到另外一個盆中,2、蛋黃裡面加50g食用油,然後加入80ml的純牛奶,攪拌...
標籤:
蛋清
雞蛋糕
小董
蛋黃
打發
日期:2021-09-18
閱讀全文
做蒜蓉油麥菜,先焯水還是直接炒?大廚:這樣做是對的,蒜香開胃
——【蒜蓉菠菜】——【主要食材】:菠菜,蔥,蒜,白糖,八角,花椒【調料】:生抽,蠔油,醋,十三香,鹽,【具體制作步驟】:1、將準備好的菠菜清洗乾淨,然後去掉菠菜的根部,準備剝好的大蒜,然後將大蒜拍碎剁成末,蔥切片備用2、鍋中加入適量的清水,...
標籤:
菠菜
蒜蓉
小董
然後
半勺
日期:2021-09-16
閱讀全文
雞爪最好吃的做法,鮮嫩美味,配米飯一口一個真過癮
主要食材:雞爪配料:姜,冰糖,花椒,八角,香葉,桂皮,丁香,白芷,紅辣椒,香蔥調味:鹽,料酒,生抽,老抽,具體步驟:1、將雞的指甲給它切掉,放入清水中,給它洗乾淨2、切點薑片,準備適量的冰糖,準備花椒,八角,香葉,桂皮,丁香,白芷,還有紅辣...
標籤:
雞爪
放入
滷雞
冰糖
小董
日期:2021-09-14
閱讀全文
燉魚不要再直接下鍋燉了,很多人都做錯了,所以魚湯不白又腥
大家可以看下這個魚湯濃白,而且沒有腥味,喝起來的味道特別的好吃,魚肉也比較嫩,但是小董這個是湖裡面的小鯽魚,刺特別的多,大家吃鯽魚的時候一定要注意小刺...
標籤:
鯽魚
小董
魚湯
魚肉
濃白
日期:2021-09-14
閱讀全文
不管燉什麼肉,直接焯水就錯了!多加這1步,肉香嫩入味還不腥
鍋中加入足量的清水,然後加入蔥段,薑片,和料酒,再倒入排骨,大火煮開,撇去表面的浮沫,然後撈出放入溫水中清洗感覺表面的雜質...
標籤:
排骨
乾淨
小董
腥味
燉煮
日期:2021-09-13
閱讀全文
這才是五花肉最饞人的吃法,肥而不膩,香甜軟糯,一家人吃真過癮
——【紅燒肉】——特色:香甜軟糯,肥而不膩【主要食材】:五花肉【配料】:姜,蔥,幹辣椒,香葉,桂皮,八角,冰糖【調料】:料酒,蠔油,生抽,老抽,料酒,鹽【具體制作方法】:1、這是今天買的50塊錢的五花肉,將肉清洗乾淨,然後切成大塊,鍋中燒水...
標籤:
紅燒肉
小董
五花肉
老媽
不膩
日期:2021-09-12
閱讀全文
粉條最好吃的做法,我家隔三差五做一次,勁道爽滑,上桌就掃光
——【包菜炒粉條】——【主要食材】:包菜,粉條,蔥,姜,蒜,幹辣椒,小米辣【調料】:生抽,老抽,鹽,雞精,白糖,蠔油【具體制作步驟】:1、將粉條提前用熱水泡軟2、將包菜的根去掉,包菜切成絲,盛入框中備用3、蔥切成末,姜也切成末,大蒜拍碎切成...
標籤:
包菜
粉條
小董
切成
老抽
日期:2021-09-11
閱讀全文
這豆腐又脆又嫩,在鍋邊一口氣吃掉2個,比炒豆腐好吃太多了
——【炸豆腐】——【主要食材】:豆腐,麵包糠,澱粉,雞蛋,鹽【具體制作步驟】:1、首先我們將準備好的豆腐清洗乾淨,然後切成長條狀,不能太厚也不能太薄,然後放到清水中浸泡一下2、在碗中打入兩個雞蛋,然後再加入少量的鹽,用筷子打散,攪拌均勻備用...
標籤:
豆腐
小董
炸豆腐
食材
澱粉
日期:2021-09-11
閱讀全文
土豆別再炒著吃了,教你一種新做法,不炒不炸,上桌連湯汁都不剩
茄子去蒂,切成滾刀塊,放入清水中防止氧化變黑2、再切點配菜:蔥切成片,再切點薑絲,兩個幹辣椒,一個香葉,桂皮,八角,再切點五花肉,五花肉去皮,從中間切一刀,切成大一點的塊3、鍋中倒油,油熱之後放肉片,炒至發白,放蔥姜,幹辣椒,桂皮,香葉,炒...
標籤:
豆角
土豆
放入
小董
切成
日期:2021-09-10
閱讀全文
1把粉條,1顆包菜,小董教你家常做法,老婆三天兩頭就要吃
粉條的做法也是多種多樣,今天小董就為大家分享一道常見的美食,白菜炒粉條,很家常的一道美食,好吃下飯又美味,下面一起跟小董看下吧主要食材:包菜,粉條配料:紅辣椒,蔥,蒜,幹辣椒,雞蛋調料:蠔油,生抽,鹽,五香粉具體步驟:1、粉條用溫水泡軟,包...
標籤:
粉條
包菜
小董
翻炒
鍋中
日期:2021-09-10
閱讀全文
2個西紅柿,4個雞蛋,最簡單美味的家常菜的做法,上桌湯都不剩
西紅柿炒雞蛋是最常做的家常菜,以其獨特的口感,豐富的營養深受大家的喜愛,今天小董就為大家分享一道西紅柿炒雞蛋的做法,好吃又美味...
標籤:
西紅柿
雞蛋
炒雞蛋
小董
加點
日期:2021-09-09
閱讀全文
飯店這道菜要200元,在家自己做不超過30元,比飯店好吃又過癮
大蝦清洗乾淨,然後去掉蝦線,蝦開背,盛入盤中備用2、配菜的處理:土豆清洗乾淨之後,切成滾刀塊,放胡蘿蔔也切成滾刀塊,切點洋蔥,放入盆中備用,準備青紅辣椒,將青紅辣椒去頭去籽,切成塊,放入盆中,放辣椒麵,胡椒粉,在放點熟油,抓拌均勻醃製一會,...
標籤:
三汁
雞翅
食材
放入
小董
日期:2021-09-09
閱讀全文
1
2
»