不用“咖哩塊”也能煮出濃郁的咖哩？而且吃起來更香甜、更滑順！

再搭配南瓜，不只能提升香濃口感，還多了甜美風味，自然勾芡完全不膩口，簡單做出更好吃、超下飯的咖哩飯～別用咖哩塊，加入小秘方煮出更香濃的牛肉咖哩飯～食材：牛肋條2條、胡蘿蔔丁80g、南瓜（蒸熟）200g、洋蔥丁100g、蒜末30g、薑末15g...

標籤：咖哩小匙咖哩粉紅椒南瓜

日期：2021-09-24閱讀全文

雙菇牛肉絲，超級下飯菜，做起來超級簡單

用料：海鮮菇150克 ，牛肉150克 白玉菇150克 蠔油2克 大蒜適量 料酒1茶匙 胡椒粉少許 澱粉1/2茶匙 香蔥適量 食鹽適量準備食材：牛肉切絲，加入少許胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙澱粉，1茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘做法：第一步：醃漬牛肉...

標籤：牛肉青椒大匙小匙茶匙

日期：2021-09-22閱讀全文

魚肉就該這樣做，不用燉不用煎，濃香四溢不油膩，吃一次就上癮！

印式烤鯖魚材料：醃料原味優格：60CC、檸檬汁：15CC、新鮮生薑末：1小匙、大蒜2瓣，去皮：切末、匈牙利紅椒粉：1小匙、鹽：1/4小匙、小茴香：1/2小匙、豆蔻粉：1/8小匙、辣椒粉：1/4小匙、鯖魚排：200g 做法：Step1...

標籤：小匙魚排醃料優格料理

日期：2021-09-21閱讀全文

你們真的會炒牛肉嗎？牢記好這幾點，做出來的即嫩又入味！

中華炒鍋加入些許油，爆香蒜片及薑片，加入甜麵醬及蠔油炒香，加入牛肉用鍋鏟簡簡單單翻炒一下，然後大蔥和辣椒一起炒，然後我們在放上剩下的調味料然後進行混合即可，接下來我們來看看還要哪些食材...

標籤：牛肉小匙蔥爆然後滾水

日期：2021-09-20閱讀全文

三款紅油冷盤做法詳解

紅油牛肚絲原料：牛肚250克、新鮮紅椒1個、炒熟花生15克、炒熟芝麻10克、香菜2根、鹽2/3小匙、生抽1小匙、陳醋1/2小匙、砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、芝麻油1/2小匙、辣椒紅油3大匙、特細辣椒粉20克、桂皮1根、八角2顆、花椒10...

標籤：紅油小匙金針菇放入適量

日期：2021-09-20閱讀全文

蒜香九肚魚的做法，加上這幾個秘訣會更上一層樓噢！

炒鍋洗淨，入色拉油3大匙，中火燒至四成熱，放入青紅甜椒粒、麵包糠、大蒜末、酥花生碎、白芝麻炒香，用川鹽1/4小匙、味精、蔥花調味，加入炸好的九肚魚炒勻出鍋成菜...

標籤：成菜九肚魚甜椒色拉油小匙

日期：2021-09-16閱讀全文

今日食譜推薦：紅辣椒爆炒鱔段、韭黃溜鱔、麻辣黃鱔

04芹菜鱔絲［材料］淨鱔魚片300克，青蒜苗50克，淨芹菜心40克，泡辣椒2根...

標籤：鱔魚大匙小匙精鹽溼澱粉

日期：2021-09-14閱讀全文

做扣肉時，掌握這些小技巧，外皮鬆軟，肥而不膩，比紅燒肉好吃

大口吃肉【扣肉的製作方法】食材：肥瘦相間的帶皮五花肉，白醋半小碗，鹽2小匙，十三香1小匙，蒜5粒，沙姜1小顆，生抽2小匙，蠔油2小匙...

標籤：扣肉五花肉小匙外皮下鍋

日期：2021-09-06閱讀全文

魚香味草魚是四川獨特的口味，色香味俱全，醋熘味草魚又如何？

推薦一：醋熘草魚材料：草魚塊300克，蔥段適量，姜適量調料：醋100毫升，白糖2大匙，米酒2大匙，老抽1大匙，白胡椒粉1/4小匙，水澱粉1大匙，香油1大匙做法：1、先將草魚塊洗淨，在魚肉上劃斜刀（圖①）...

標籤：大匙草魚小匙調料香油

日期：2021-07-03閱讀全文

聽說東北菜的分量特別大，不止味道如何，今天就來嘗試一下吧！

調料：綠豆澱粉100克，醬油2大匙，醋1大匙，麻醬、香油各1小匙，味精2/5小匙，芥末1小匙，炸辣椒絲、植物油各適量...

標籤：小匙東北菜撈出豬肉成菜

日期：2021-06-29閱讀全文

黑木耳還在涼拌的製作嗎？教你滷製的黑木耳，做出不一樣的味道

菜名：精滷黑木耳主料：水發黑木耳100克 、 肥肉10克 、 蔥段、薑片、蒜片各5克 、 洋蔥段3克 、 香菜段3克配料：草果15克 、 白蔻、八角、紅曲米各10克 、 小茴香2克 ...

標籤：木耳小匙滷製黑木耳滷水

日期：2021-06-27閱讀全文

每年年夜飯，我家必做的硬菜，顏值高大方上檔次，寓意：幸福團圓

【材料】：豬腿肉300克、馬蹄（荸薺）8個、雞蛋 1只、澱粉 4勺、鹽 1小匙、雞精1小匙、料酒 1大勺、生抽 2大勺、老抽 2大勺、冰糖 15克、大料 適量【做法】：1、豬肉攪碎，豬肉選擇三分肥七分瘦的口感最好，馬蹄去皮剁碎...

標籤：丸子口感放入小匙獅子頭

日期：2021-06-19閱讀全文

五分鐘學會包餛飩，告訴您幾個小竅門，肉餡軟嫩還多汁！

食材：豬肉餡300g、雞蛋1顆、鹽2小匙、白細砂糖1小匙、餛飩皮約半斤、青蔥少許、香菜少許、調味醬汁、麻辣醬1小匙、醬油1大湯匙、白醋2湯匙、白細砂糖1小匙1...

標籤：餛飩小匙細砂糖少許開胃

日期：2021-06-19閱讀全文

想開了，一輩子也就那麼回事！

聚世上英才 幹天下大事調入老抽至自己喜歡的顏色，莫教月首碌無為尊師長當做師長俊徒佳生稍冷以後揭開碗，好書如酒益心性知已似酒常宜醉一夜連雙歲，五更分二天放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛今日應為之事勿待明日將煮好的紅豆瀝乾水分，鍋內倒入油，鷹擊長...

標籤：放入糯米燒開小匙倒入

日期：2021-05-23閱讀全文

一盤水煮五花肉,蘸上不同的醬能吃到五種口味

水煮五花肉材料：豬五花肉塊500克，自選的各類蔬菜做法：1...

標籤：大匙小匙五花肉拌勻淋在

日期：2021-05-17閱讀全文

天熱了，教你幾道好吃不膩的家常菜，葷素搭配，營養又下飯

茄汁帶魚食材帶魚段300克、料酒1大匙、黃豆醬油2小匙、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋2小匙、番茄沙司30克、白糖2小匙、澱粉2小匙、香油1小匙、鹽適量、油適量...

標籤：香腸小匙適量萵筍香油

日期：2021-05-10閱讀全文

精選幾道家常菜，道道色香味俱全，營養豐富，家人吃得有滋有味！

椒麻雞食材：淨土雞1只（約1000克）、洋蔥200克、薑片、蔥段、蒜片、料酒、鮮花椒、胡蘿蔔塊、香料（八角、桂皮、香葉）、小米椒節、料酒、花椒油、花椒麵、鹽、雞精、辣鮮露、一品鮮醬油、煳辣椒油、小蔥節各適量做法：1、將淨雞下水鍋裡汆水，撈出...

標籤：放入雞精料酒小匙五花肉

日期：2021-05-09閱讀全文

非常經典的幾道的家常菜，每道都色香味俱全，學著做給家人吃吧

非常經典的幾道的家常菜，每道都色香味俱全，學著做給家人吃吧香辣雞絲食材：三黃雞半隻（500克）、芹菜4根、香蔥5根、洋蔥半顆、新鮮紅椒1顆、花椒10顆、大蒜4瓣、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、...

標籤：生抽料酒小匙排骨豆豉

日期：2021-05-05閱讀全文

冷天，幾道菜做給孩子吃，好吃又好做，增強免疫，孩子多吃體格好

紅燒排骨原理：豬排骨，蔥白，香葉，姜，蒜，桂皮，大料，鹽，冰糖，醬油，黃酒，冷水，開水...

標籤：排骨倒入小匙鯽魚適量

日期：2021-04-25閱讀全文

美食推薦：虎皮青椒、茄汁家常豆腐、川汁燒蝦球、紅燒開胃蝦

將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鐘後出鍋，想要個樣子就擺盤，著急吃就直接倒入盤中，撒少許香菜或者香蔥末，即可川汁燒蝦球食材：中等大小的鮮蝦500克、豆瓣醬（剁碎）1大匙、番茄醬1大匙、醬油1小匙、薑末5克、蒜末5克、蔥末5克...

標籤：蝦球蒜末小匙大匙倒入

日期：2021-04-21閱讀全文