最適合冬天季節裡食用的燉菜！暖心暖身又健康！

（水量需沒過雞腿土豆茄子面）5、加入適量的老抽上色、少量的胡椒麵，白砂糖調味，大火煮開後轉至中小火再慢慢燉煮15分鐘左右，入適量的食用鹽即可出鍋...

標籤：雞腿羊排燉煮放入翻炒

日期：2021-09-25閱讀全文

它被譽為“減肥湯”，女性隔三差五喝，美容又瘦身，錯過真可惜！

（但也不要太久，一個禮拜之內用掉比較好）這次的高湯除了根塊，還另外加了洋蔥和蘋果，增添甜味（蘿蔔們都不需要削皮）所有的東西洗淨切塊，丟入鍋中加水淹滿材料，倒入半杯清酒（或米酒），灑點鹽，放兩片姜（清酒可以調和青菜的菜味，姜則是增加香氣）水滾...

標籤：高湯蔬菜罐頭玻璃罐燉煮

日期：2021-09-24閱讀全文

原來番茄和它才是絕配，營養翻倍，抗衰老效果奇佳，最適合老人吃

番茄用熱水稍微燙一下後去皮，切成小塊兒2、炒鍋中倒入食用油，燒熱後倒入番茄煸炒幾下，倒入土豆翻炒均勻3、炒鍋中倒入適量的開水，大火燒開後轉小火燉15分鐘左右，調入食鹽、白砂糖，大火收汁，撒入香菜、蔥花點綴即可這樣做出來的土豆本身的香濃的味道...

標籤：番茄土豆倒入酸酸甜甜燉煮

日期：2021-09-23閱讀全文

燕窩的吃法，跟著甄嬛吃燕窩

3、工作辛苦吃燕窩《甄嬛傳》皇后讓人燉了湘蓮燕窩給皇上，燕窩養生，蓮子養心，適合從事著世界上最操心職業的皇帝吃...

標籤：燕窩冰糖食用燉煮適合

日期：2021-09-23閱讀全文

蓮藕中，七孔和九孔究竟有什麼不同，藕農：區別很大，千萬別弄錯

過年的酒桌上，必定是少不了蓮藕製作的菜餚，喝酒的人喜歡吃涼拌的，如果和排骨或其它肉類一起燉煮的蓮藕，則更適合下飯或者就著饅頭來吃，在吃蓮藕做成的菜餚時，我們可能都會有這樣的經歷，那就是涼拌的蓮藕本應該是酥脆爽口的，但是吃起來卻感覺硬硬的，而...

標籤：蓮藕七孔口感九孔燉煮

日期：2021-09-22閱讀全文

燉湯要不要“揭蓋”？廚娘說漏嘴：很多人做錯，結果毀了一鍋湯

相信大家都知道，一般生活當中的湯品是分為了很多種的，比如常見的雞湯，魚湯，排骨湯，蔬菜湯等等，而燉湯要不要揭鍋蓋這個問題，還是要根據燉什麼湯來決定的，畢竟湯品食材的不同，它的做法也有區別，尤其是一些食材還帶有了很重的異味，要是做錯了這一步，...

標籤：湯品燉煮食材燉湯鍋蓋

日期：2021-09-21閱讀全文

葫蘆巴一種十分出色的輔香，助力複合香味的一位悍將

葫蘆巴其實是一種植物的名稱，它整株都帶有香氣，是一種十分古老的香料，上圖是我們比較常見的，我們稱呼為葫蘆巴的香料，其實是葫蘆巴的種子，小鳴只是接觸過葫蘆巴的種子和乾燥的葉子，至於其他的部分，確實沒有接觸過，所以今天聊的範圍也只能在自己所知道...

標籤：葫蘆巴種子配方葉子燉煮

日期：2021-09-20閱讀全文

50歲姑姑面板白嫩似少女，“它”功不可沒，隔三差五喝一次很養人

【菜名】：桃膠百合銀耳羹【食材清單】：銀耳，桃膠，紅棗，枸杞，幹百合，冰糖，清水...

標籤：桃膠銀耳浸泡百合燉煮

日期：2021-09-20閱讀全文

燉牛肉和羊肉時，不要再放這兩種“香料”了，網友：難怪越燉越羶

但是我們也都知道，不管是牛肉還是羊肉，它的羶味都是特別的大的，而在燉煮羊肉湯或者是牛肉湯的時候，想要把這些羶味去掉也是不容易的，所以有很多的人在燉湯的時候也都是會加入一些香料的，認為多加入一些香料就能夠把這些羶味給去掉，但是燉出來的湯喝起來...

標籤：牛肉湯羊肉湯燉湯燉煮時候

日期：2021-09-18閱讀全文

羊肉“最忌”放這2種調料，加了就等於毀羊肉，很多人都不懂！

第二步：將羊肉撈出，用溫水沖洗一遍，接著將它切成小塊狀，然後倒進一個砂鍋中，往裡丟幾塊切好的薑片，加入適量生抽和黃酒，再倒入一些清水，記得水要沒過全部的羊肉塊，然後蓋上鍋蓋，端上爐罩，大火燒開後轉成小火燉個40分鐘的樣子...

標籤：羊肉羶味白蘿蔔燉煮生抽

日期：2021-09-18閱讀全文

早餐這麼做,簡單美味又營養,早起10分鐘上桌,吃飽吃好又省時

再將焯好的牛腩放入電壓力鍋中，加入薑片、大料、豆瓣醬和調味料汁和適量的水放入電壓力鍋中，將“牛腩湯”燉煮熟...

標籤：牛腩燉煮年糕放入早餐

日期：2021-09-17閱讀全文

它最肥美，還能降燥潤肺！

南寧檸檬鴨以鹹檸檬、酸藠頭、酸泡椒等南寧當地酸嘢為靈魂的南寧檸檬鴨，帶有獨特的醃漬蔬果陳香和適口的酸甜感，加上鴨肉鮮嫩細膩，只需炒制十來分鐘，醬汁調料就完全滲透其中，風味濃郁...

標籤：鴨肉胸肉風味燉煮檸檬

日期：2021-09-16閱讀全文

冬天最該吃這個菜，燉一燉就好，又香又解饞，下飯一流

啊，雞肉都給你吃吧，栗子不捨得分~- Step 1 -放1 勺食用油和剝皮栗子，中火煎到變色，燉煮的時候才不會散，可以吃到大顆大顆的栗子肉...

標籤：Step栗子翻炒大顆燉煮

日期：2021-09-16閱讀全文

五花肉這樣做，鮮甜可口，肥而不膩，入口即化，女兒天天喊著要吃

【腐乳紅燒肉】五花肉1條，紅腐乳汁，料酒5毫升，蔥1根，蒜瓣3瓣，薑片4片，清水1000毫升，植物油10毫升【製作步驟】1、準備好材料2、鍋裡煮開水後放入五花肉焯去血沫，加入5毫升料酒3、鍋裡熱油後放入焯過血沫的五花肉煸出五花肉中的部分油脂...

標籤：五花肉腐乳紅燒肉毫升燉煮

日期：2021-09-15閱讀全文

不管燉什麼肉，直接焯水就錯了！多加這1步，肉香嫩入味還不腥

鍋中加入足量的清水，然後加入蔥段，薑片，和料酒，再倒入排骨，大火煮開，撇去表面的浮沫，然後撈出放入溫水中清洗感覺表面的雜質...

標籤：排骨乾淨小董腥味燉煮

日期：2021-09-13閱讀全文

怎樣才能做出最美味的肉？把子肉是你最好的選擇！美味爽快！

愛吃虎皮效果的朋友，可以先將焯水煮軟的五花肉，用熱油煎炸，然後放入冷水中浸泡，浸泡後就會產生虎皮效果...

標籤：五花肉豬皮料酒朋友燉煮

日期：2021-09-13閱讀全文

夏季滋補靚湯之蹄花湯，肉香濃郁，營養豐富，美容養顏

蹄花湯食材：豬蹄，黃豆（黃豆記得提前泡發一下）新鮮豬蹄黃豆泡發製作步驟1、豬蹄洗淨，表面用刀劃幾道口子，砍成兩半即可豬蹄2、豬蹄涼水下鍋焯水，洗淨血沫放入砂鍋中...

標籤：豬蹄花湯燉煮黃豆砂鍋

日期：2021-09-13閱讀全文

不管燉肉還是燉骨頭，萬萬不可放“此物”，難怪肉有臭味、湯難喝

但是在很多人的印象裡，花椒經常被用在燉肉中，這其實就是為什麼經常煮出的肉不好吃，如果放的花椒多了，有時甚至還會有一股怪怪的臭味，湯也不鮮不香不好喝了，其實，燉肉或者滷肉時，如果想放入一些香料增添濃香的風味，可以在放之前聞一下，如果有一股淡淡...

標籤：燉肉花椒去腥香料燉煮

日期：2021-09-12閱讀全文

東北特色菜，筋頭巴腦一鍋香，量大實在，每一口都鮮香下飯

【菜名】：筋頭巴腦燉土豆【所需食材】：筋頭巴腦2斤、郫縣豆瓣醬3大勺、青蔥1小段、薑片適量、八角少許、香葉少許、桂皮少許、陳皮少許、食用油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、大土豆1個...

標籤：筋頭巴腦少許鍋中燉煮

日期：2021-09-11閱讀全文

鴨子肉好吃，但製作起來比較繁瑣，可以試試這些方法

所以如果說你要想在炎熱的天氣裡，做點家人愛吃的，對營養進步有益的菜品的話，不妨就準備好食材，挑選好鴨肉，來燉煮上一砂鍋的鴨子肉...

標籤：鴨子燉煮鴨肉食材之後

日期：2021-09-11閱讀全文