蒸饅頭時，不可只放酵母粉，學會這3秘訣，饅頭暄軟又不失勁道

蒸饅頭，從和麵到發酵再到蒸制，每一個步驟都不容小覷，將其詳細掌握做好了，饅頭又暄又軟，易消化易吸收，在蒸饅頭的時候我們都知道酵母粉是必不可缺的，藉助酵母粉，饅頭才可又大又暄，但其實很多人只知道放酵母粉則是不對的，將其中的幾個小秘訣做好了，饅...

標籤：饅頭酵母粉發酵30胚子

日期：2021-09-26閱讀全文

發麵時，別隻會加酵母粉！多加1勺它，饅頭膨鬆潔白，香甜可口

4、饅頭、包子、花捲1斤麵粉加入5克酵母粉、5克白糖，攪拌均勻後倒入260毫升溫水，揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜後放在溫暖的地方發酵至2倍大，內部充滿細小的氣孔就可以了，無論是蒸饅頭還是包子，都能潔白柔軟，香噴噴的...

標籤：麵食發麵饅頭發酵酵母粉

日期：2021-09-26閱讀全文

肉夾饃這樣做，皮酥肉香，1人吃5個都不夠

二、肉餡做法主料： 五花肉、上肉材料：醬油（生抽+老抽）、料酒、冰糖、八角、桂皮、桅子、甘草輔料：鹽、蔥、蒜、姜秘製滷肉的做法：1、先把肉洗乾淨，焯水，放入蔥、姜、料酒，去腥味...

標籤：麵糰酵母粉滷肉肉餡發酵

日期：2021-09-25閱讀全文

蒸饅頭，直接放酵母就大錯特錯了，教你正確做法，饅頭香又軟

——【蒸饅頭】——【主要食材】：麵粉，酵母粉，白糖【具體制作步驟】：1、首先我們將準備好的酵母粉放入溫水中，用溫水化開，然後再加入適量的白糖，大約半勺即可，充分攪拌均勻，然後靜置幾分鐘備用2、然後再盆中加入適量的麵粉，將準備好的酵母粉倒入面...

標籤：饅頭麵糰酵母粉揉搓發酵

日期：2021-09-24閱讀全文

蒸饅頭時，別隻會用酵母發麵，多加這2種，饅頭個個喧軟好吃

其實在蒸饅頭的時候，方法也是非常簡單的，我們只需要掌握正確的方法和順序，而且按照固定的比例就能夠裝出來非常美味的饅頭，在發麵的時候很多人也許會加入一些酵母粉，這樣發酵時間比較長，所以說我們也是可以再加入一些小蘇打和米醋，這樣能夠有效的縮短髮...

標籤：饅頭酵母粉我們加入能夠

日期：2021-09-21閱讀全文

跟我學做黑米糕，有了我的這幾招？吃起來酥軟又爽口！

6，接著倒扣脫模就行，下來切成大塊，廚房的模擁有防粘的特點，接下來需要防沾盒如果沒有，就用盆的，但要給盆的邊上抹上油，防止沾上食材，7，趁熱食用，如果沒吃完那就放到冰箱裡面進行儲存，這樣做出來的比麵包店裡的麵包都要好吃，還更健康，喜歡就快來...

標籤：米粉黑米二百克模具酵母粉

日期：2021-09-20閱讀全文

自己在家炸油條，除了酵母粉，還要加點它，炸好的油條才更蓬鬆

有的人認為在炸油條的時候只要加入酵母粉，這個油條就會特別的蓬鬆了，實際上為了讓這個油條更好吃，我們除了要加入薑末粉之外，還需要加入1~2個雞蛋，因為加入雞蛋之後，揉出來的麵糰才會更加的筋道，而且吃起來還有更香的味道...

標籤：油條麵糰酵母粉炸油條加入

日期：2021-09-19閱讀全文

不知道吃什麼主食好？巧克力和它一起烤，甘甜美味，養胃又減肥

【菜名】：蔓越莓巧克力麵包【所需食材】：巧克力豆120g（巧克力醬也可以）、蔓越莓幹100g、高筋麵粉300g、牛奶160g、砂糖40g、酵母粉4g、雞蛋1-2個、鹽3-5g、植物油適量、模具（可有可無）【烹飪過程】：步驟1把食材和配料準備...

標籤：巧克力麵包步驟麵包機酵母粉

日期：2021-09-19閱讀全文

想吃油條在家也能做，學會這個小竅門，幾分鐘一鍋

到這裡晃晃感覺已經把要注意的關鍵點寫得非常詳細了，新手也不容易失敗，祝大家都能做出自己滿意的奶香小油條，記得點贊、收藏、轉發，有什麼不明白的地方，評論區留言給我哦想了解更多精彩內容，快來關注晃晃的廚房往期回顧外邊賣的豆腐腦原來是這麼做的，用...

標籤：油條晃晃酵母粉小蘇打麵粉

日期：2021-09-17閱讀全文

完美復刻“肉丸包子”，湯汁四溢，肉餡滑嫩爽口，正宗好味道

肉丸包子食材：麵粉500克、酵母粉5克、白糖10克、溫水270克、三肥七瘦豬肉、花椒水、食鹽、雞精、五香粉、生抽、老抽、食用油、香油、蔥薑末製作：1、麵粉裡新增上酵母粉、白糖，用溫水攪拌成面絮，揉成光滑勻稱的麵糰，密封好放一邊發酵...

標籤：包子肉餡攪拌酵母粉花椒

日期：2021-09-16閱讀全文

蒸饅頭的詳細步驟！

【蒸饅頭的詳細步驟】食材：麵粉500g、溫水適量、白糖適量、酵母粉5g1、把麵粉、白糖、酵母粉混合好，為啥要放白糖呢，很多人都不理解，其實放白糖之後，可以促進酵母粉的發酵，讓麵糰醒發得更快更好...

標籤：醒發麵糰饅頭酵母粉之後

日期：2021-09-15閱讀全文

烙糖餅時，記住別揉麵，小廚娘教你烙餅妙招，輕鬆烙出鬆軟糖餅

因為麵糰的含水量很高，加上烙的過程中也鎖住的餅的水分，所以烙出來是格外鬆軟的，吃不完放涼的餅用蒸籠布蓋上，上面再扣一個鍋蓋或者直接放進保鮮袋裡面，繫緊收口處，這兩種方式都可以讓餅不發硬，就算放上兩三天也超級柔軟...

標籤：麵粉酵母粉麵糰白糖餅鐺

日期：2021-09-15閱讀全文

廣東代表美食叉燒包，自己也能動手做，想吃就來看看！

叉燒肉也要選擇肥瘦相間的，我覺得製作叉燒包最重要的還是麵皮，面不能和得太硬或者是太軟，這個只能靠大家自己把握了...

標籤：叉燒包叉燒麵糰倒入酵母粉

日期：2021-09-13閱讀全文

發麵時，別隻會加酵母和白糖，學會這種做法，10分鐘就發滿盆

發麵時，別隻會加酵母和白糖，學會這麼做，10分鐘就發滿盆作為一名北方人，生活中最常吃的就是麵食，饅頭、包子等東西都是我們喜歡吃的...

標籤：發麵酵母粉發酵酵母白醋

日期：2021-09-13閱讀全文

饅頭總做不好？和麵時少了2個料，難怪發麵速度慢，饅頭也不好吃

這幾點做好了，和麵和發麵都易成功，不過冬天到了，還出現一個問題，發麵太慢，告訴大家一個小妙招，在和麵的時候多放兩個料，會讓發麵速度加快，還會讓饅頭更好吃...

標籤：饅頭發麵和麵酵母粉麵粉

日期：2021-09-12閱讀全文

這款奶油卷全家人都誇好吃，香甜可口，柔軟細膩，連寶寶都可以吃

【奶油卷】高筋麵粉400克，低筋麵粉100克，白砂糖80克，清水155克，純牛奶80毫升，雞蛋60克，奶油30毫升，鹽6克，奶粉24克，乾酵母粉6克，蛋黃液適量【製作步驟】1、準備好材料2、將鹽、白砂糖、雞蛋、純牛奶、奶油和奶粉放入麵包機裡...

標籤：奶油麵包麵糰酵母粉麵粉

日期：2021-09-12閱讀全文

老媽做的菜饃，媳婦卻嫌髒，吃得一點都不情願

農村人做蒸飯喜歡在發好的麵糰上揪下來一小塊留作引子，團成團後放到白麵缸裡，下次蒸飯的時候當做酵母粉一樣用，這就是農村人的智慧...

標籤：紅薯放到酵母粉一鍋蒸飯

日期：2021-09-12閱讀全文

1碗麵粉淋入2個雞蛋,教你1個獨特做法,比包子油條還好吃

【雞蛋小油餅】【製作食材】麵粉，食用油，雞蛋，白糖，酵母粉【製作步驟】1、雞蛋小油餅，吃起來特別美味，外面脆，內裡軟，營養香甜，咱們一起把雞蛋小油餅的製作食材全部準備好...

標籤：雞蛋油餅麵粉酵母粉食用油

日期：2021-09-11閱讀全文

烙糖餅時,記住別揉麵,小廚娘教你烙餅妙招,輕鬆烙出鬆軟糖餅

因為麵糰的含水量很高，加上烙的過程中也鎖住的餅的水分，所以烙出來是格外鬆軟的，吃不完放涼的餅用蒸籠布蓋上，上面再扣一個鍋蓋或者直接放進保鮮袋裡面，繫緊收口處，這兩種方式都可以讓餅不發硬，就算放上兩三天也超級柔軟...

標籤：麵粉酵母粉麵糰白糖餅鐺

日期：2021-09-11閱讀全文

土豆自從學會一做法,10有9次外酥裡軟,一口一個真香

【土豆小餅】【製作食材】土豆，白糖，酵母粉，麵粉，食用油【製作步驟】1、下面要帶大家一起製作的美食是土豆小餅，吃起來外酥裡軟，焦香可口，絕對是土豆最好吃的做法之一了...

標籤：土豆小餅酵母粉土豆片之後

日期：2021-09-10閱讀全文