服務過於太“人性化”，不見得是好事

之前玩大眾點評中了一套200多的霸王餐昨天晚上閒來無事就約朋友一起去體驗一下老實說輕燒烤肉我是去過很多次了一般我會去泛海二期的那家店人不多且環境很好這份套餐目前他們的團購也在賣銷量還不錯，說是雙人餐其實是可以三人用的菜品的分量很多，肉質蔬菜...

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日期：2021-09-26閱讀全文

第一次到東北，4人點了七個菜，點菜時老闆樂了，上菜後我們哭了

還好菜品的味道挺不錯，價格也比想象中的便宜，老闆人還是很實在的，唯一覺得尷尬的就是，一桌菜還沒吃到一般，看著實在是有些浪費...

標籤：菜品我們真的老闆比較

日期：2021-09-25閱讀全文

甘當配角的瀏陽豆豉，味道是關鍵，地位甚至比主角還要重要

所謂的辣味雙蒸，指的是臘魚與臘肉一起蒸制，這樣做出來的菜品，臘香味十足，而且由於加入了瀏陽豆豉的緣故，吃起來更是口感獨特，基本上僅憑這道菜，就能夠幹掉三碗米飯...

標籤：豆豉瀏陽黃豆菜品而且

日期：2021-09-24閱讀全文

南昌郊外有座原生態餐廳,當地美食都是純天然農家菜,回頭客不少

燕掌櫃將瘦肉沫用野生葛粉調製後，肉質滑嫩鮮美，加上蔬菜切碎和蛋羹一起蒸熟後吸收了肉的鮮味，又確保不讓蔬菜的VC營養流失，如此葷素搭配同時食用，孩子們非常愛吃，媽媽們當然也非常開心...

標籤：一道掌櫃營養菜品山泉

日期：2021-09-24閱讀全文

國宴中最簡單的菜品：文思豆腐，一般廚師卻做不了，考驗頂級刀工

文思豆腐可稱得上是國宴中製作最簡單的一道菜，它之所以能上國宴，在於它要把嫩豆腐切成5000條“髮絲”大小的細絲，對廚師來說是頂級刀工的考驗...

標籤：豆腐文思菜品10青菜

日期：2021-09-23閱讀全文

用蠔油提鮮，哪些人不能吃？哪些菜不能放？大廚：為了家人別亂用

】1、海鮮過敏、痛風的人不能吃大家都知道，蠔油的主要成分是蠔汁，是從牡蠣或生蠔中提煉出來的，有些人天生對海鮮過敏，這樣的人就不要吃了，雖然含量不多，但是風險依然存在，為了您和家人的健康，請不要食用...

標籤：蠔油菜品提鮮不能調味品

日期：2021-09-22閱讀全文

蘇炳添的食譜曝光，看完後才明白：他的成功不是偶然，而是必然

一日之計在於晨，早餐對人的營養非常重要，蘇炳添的早餐吃得比較清淡，一般以牛奶麵包雞蛋為主，有時候妻子還會做各種各樣的小點心，對於這些高熱量的點心，蘇炳添表示，自己很喜歡看妻子做美食，偶爾會品嚐一小口，但看著妻子期待的眼神，有時候也會忍不住，...

標籤：蘇炳添菜品食譜美食營養師

日期：2021-09-21閱讀全文

買料酒時，不管多便宜，只要包裝上有這幾個字，都是勾兌料酒

所以買料酒時，不管價格多便宜，只要包裝上有這幾個字，那就是勾兌料酒，想要提升菜品的質量，就不要買這種料酒，雖然優質料酒貴一些，但可以很好的去腥增香，買了很值，可只圖便宜，菜品得不到提升，還不如不買...

標籤：料酒去腥勾兌腥味菜品

日期：2021-09-21閱讀全文

炒菜愛放料酒的人要注意了！下次別再亂放，會出大事，我也剛知道

料酒的用途非常廣泛，主要是由黃酒釀製而成的，其酒精的濃度很低，一般在15%以下，而且它的主要作用就是去腥和增鮮，同時還能使得菜品的營養更加豐富，不過，很多人就看到其用處，所以在使用料酒的時候就老是亂放，像以下幾個雷區就是大家經常會踩的，若是...

標籤：料酒去腥黃酒啤酒菜品

日期：2021-09-21閱讀全文

洛陽這一古都，洛陽水席流傳千年，讓人讚歎不已！

洛陽當地還有很多美食，你可以一邊欣賞著這些美景，嗅著牡丹的花香，品嚐那些足夠讓人難忘的美食...

標籤：洛陽美食水席當地菜品

日期：2021-09-20閱讀全文

這四道團圓飯必備美食，色香味俱全，是餐桌上誘惑人的亮點

因為川味臘腸不同於其他地區所製作的臘腸，川味臘腸的口味是鮮香麻辣的，相比於廣式臘腸來說，它的味道更足，並且它的口味並不是甜的，而是香辣味，這就非常符合四川當地人對食品的口味要求，我們都知道四川人對美食是無辣不歡的...

標籤：臘腸毛血旺美食菜品川味

日期：2021-09-20閱讀全文

江蘇經典名菜，酸酸甜甜的“松鼠桂魚”，乾隆都稱其美味！

後來逐漸就發展成為了用鱖魚作為主料來製作這道菜品的“松鼠桂魚”...

標籤：菜品魚肉魚頭這道桂魚

日期：2021-09-19閱讀全文

自選麻辣燙別亂拿，這4個“小心機”要學會，老闆臉笑心塞

3、主食大家在吃麻辣燙的時候都會去選一些主食，這樣才能夠吃飽...

標籤：麻辣燙很多菜品丸子味道

日期：2021-09-19閱讀全文

重慶火鍋技術標準系列—酥肉的製作

在中國各地比較常見吃法：上桌即食酥肉製作標準流程（一斤五花肉為例，也可以裡脊肉）（一）、驗收標準目前選用的豬肉的五花肉或者裡脊肉製作酥肉原料，在收貨時應按以下方法進行鑑定：1、首先我們選用的是頸壯肉，肥肉不能太多，要求新鮮，色澤紅潤，沒有異...

標籤：豬肉10g菜品切口火鍋

日期：2021-09-19閱讀全文

過年時節必備的幾道菜品，這些你都知道嗎？來說說這些系列

過年時節必備的幾道菜品除了這個菜品之外，我覺得大家也可以考慮像是蔥油海蜇這樣的菜品，這個菜品在上海的年夜飯之中還是非常常見的，也是一個冷菜型別的，用的就是蔥油來製作，然後放在之前就做好的海蜇裡面去，雖然說是製作的方式比較的簡便，但是不代表味...

標籤：菜品過年必備白斬雞年夜飯

日期：2021-09-19閱讀全文

宮保雞丁還可以這樣做，麻辣鮮香，學會不虧

宮保雞丁所需食材：雞肉，炸熟的花生米，黃瓜，辣椒，花椒，醬油，郫縣豆瓣醬，姜，生粉，雞蛋，蔥，料酒，白糖...

標籤：宮保雞菜品雞丁雞肉非常

日期：2021-09-19閱讀全文

江西央企員工三餐走紅朋友圈,一頓3塊錢,網友：還招人嗎?

小鑫表示，食堂很大，就餐的人數超過300人，食堂的菜品採用自選的模式，跟學校食堂一樣，到了飯點大家都是需要排隊打飯的，只是這裡的阿姨手不會抖，這裡的廚師肉捨得放...

標籤：食堂小鑫菜品央企早餐

日期：2021-09-18閱讀全文

年夜飯怎能少了這幾道菜，好吃又健康，嘗過後堪稱一絕

分享了這麼長時間，無非是想與大家共享菜品罷了，分享美食菜餚也是非常幸福的，你喜歡這些美食嗎...

標籤：美食分享大家菜品喜歡

日期：2021-09-17閱讀全文

眾庭小院好吃的讓人吃了之後就不想走了

還有更多的菜品等著大家一起去品嚐發現，小編友情提醒大家一下，要去眾庭小院老火鍋吃火鍋，要早點去哦...

標籤：火鍋眾庭魷魚小院菜品

日期：2021-09-17閱讀全文

手慢無!農村酒席剛開始,大媽就掏出了塑膠袋,這真的是風俗?

朋友來到這裡敬酒後，發現桌子上全是空盤子，於是又讓上菜的小夥子上了一桌菜品過來，並且表示：“農村人吃酒席就是這樣，不要見怪...

標籤：菜品大媽宴席農村朋友

日期：2021-09-17閱讀全文