炒土豆絲要不要焯水？這兩步不能少，否則土豆絲不脆爽不好吃

2、第二步就是焯水了，把土豆絲焯至八分熟，之後再炒，縮短炒制的時間，炒出來的土豆絲口感會非常的脆嫩爽口...

標籤：土豆絲脆爽小編洗掉口感

日期：2021-09-25閱讀全文

炒空心菜,記住“兩個竅門”,炒好後鮮嫩脆爽,不幹不柴不發黑

導語：炒空心菜，記住“兩個竅門”，炒好後鮮嫩脆爽，不幹不柴不發黑夏天天氣炎熱，弄得人沒什麼精神，吃飯沒什麼食慾，那麼在做飯的時候要儘量做得好一些，不然本身就沒胃口，又看到不太好的飯菜，這樣根本沒辦法吃，比如一道簡單的炒空心菜，做得好下飯香，...

標籤：空心菜脆爽翻炒控水發黑

日期：2021-09-25閱讀全文

綠豆芽炒之前要不要焯水？很多人都做錯，多加這一步豆芽脆爽鮮嫩

【綠豆芽炒韭菜】食材：綠豆芽，韭菜，小米辣椒，鹽，醋，豬瘦肉，料酒，蔥姜做法：1，綠豆芽吃的時候需要掐頭去尾，尤其是自己生的綠豆芽可能是有點見光了，還有一點點小葉子，更要去幹淨...

標籤：綠豆芽豆芽韭菜脆爽出鍋

日期：2021-09-24閱讀全文

炒土豆絲不脆爽？燉土豆不入味？那是你買錯土豆了，很多人不知道

普通土豆，生長週期長，一般要90天左右，個頭大小不一，表皮芽眼多，芽坑略深，表皮麻點多，有的還有裂紋，手感略粗糙，切開有黃瓤也有白瓤，澱粉含量很高，適合燜煮蒸烤，口感面糯，有的烤熟很香，還帶“沙瓤”，做土豆泥很好吃...

標籤：土豆入味脆爽土豆絲燉湯

日期：2021-09-21閱讀全文

土豆絲炒出來不脆爽，幫你總結了三個竅門，送給想提升廚藝的你

竅門3：炒土豆絲的時候，可以放些醋，不過醋不可以直接倒到土豆絲上，而是需要沿著鍋邊倒下，讓醋先在鍋邊蒸發一下，這樣子就可以去除醋的較重的酸味，還可以讓土豆絲的口感更加脆爽...

標籤：土豆絲口感竅門脆爽美味

日期：2021-09-19閱讀全文

炒土豆絲有竅門,注意兩次加醋的時間,分享正確做法,做好更脆爽

導語：炒土豆絲有竅門，注意兩次加醋的時間，分享正確做法，做好更脆爽我們的生活質量越來越好了，只要在自己的能力範圍內，想吃什麼就吃什麼，不過這麼多美味相比，還是家常菜最讓人割捨不下，比如到了飯店點菜，我們總要點幾道常見的家常菜，像紅燒茄子、白...

標籤：土豆絲脆爽放醋翻炒口感

日期：2021-09-19閱讀全文

婆婆做的湖南特產，剁椒刀豆這樣做，酸辣脆爽開胃下飯，看著都饞

今天給大家分享一個我婆婆做的湖南特產，剁椒刀豆，用婆婆的秘方，做出來的味道，特別好吃，酸辣脆爽，開胃下飯，看著都饞，頓頓吃不夠...

標籤：刀豆辣椒婆婆脆爽醃製

日期：2021-09-18閱讀全文

蒜薹的這個做法，簡單幾步，個個香辣過癮，比醃大蒜都脆爽好吃！

醃蒜薹時，不要直接醃了，多加1步，醃好的蒜薹更入味更脆爽好吃現在的的蒜薹最為鮮嫩，無論是炒著吃還是拌著吃都無比美味， 而我卻偏愛“醃蒜薹”，尤其是一次次的成功以後，家人們有點吃完就催促我的感覺了，記得第一次醃製蒜薹是去年的4月，那時候看見有...

標籤：蒜薹醃製脆爽好吃

日期：2021-09-18閱讀全文

涼拌土豆絲時,直接焯水會粘連,多做2步,土豆根根分明,更脆爽

涼拌土豆絲時，直接焯水會粘連，多做2步，土豆根根分明，更脆爽大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『涼拌土豆絲時，直接焯水會粘連，多做2件事，根根分明，脆爽可口...

標籤：土豆絲涼拌土豆脆爽口感

日期：2021-09-18閱讀全文

飯店裡的土豆絲為啥那麼好吃？記住這2招，你也能做的酸辣脆爽

最後在說下技術總結：①土豆絲不論是焯水還是清水浸泡，都是為了洗掉澱粉...

標籤：土豆絲酸辣脆爽下飯飯店

日期：2021-09-18閱讀全文

簡單快手的青椒土豆絲,鮮香美味,做法不難,新手也可以嘗試

6、因為實在都已經焯過水了，所以不需要炒制太久的時間，但是炒的速度一定要快，大火快炒才能使土豆絲好吃，炒制食材成熟即可關火出鍋，這道美味的青椒土豆絲就做好了...

標籤：土豆絲青椒土豆食材脆爽

日期：2021-09-18閱讀全文

炒土豆絲時，什麼時候放醋最好？學會這麼做，土豆絲脆爽不粘鍋

學會了放醋的時間，大家要這麼做：炒鍋預熱後，加入多一些食用油大火燒熱，晃動鍋面，讓油可以鋪滿鍋面，燒熱到冒煙的狀態，再將熱油倒出來，重新倒入涼油，燒熱後，將蒜末、蔥段倒進去爆香，再倒入青紅椒絲，翻炒一兩下就可以了，接著將焯水後，或者不焯水的...

標籤：土豆絲脆爽翻炒下鍋鍋邊

日期：2021-09-18閱讀全文

集口感和美味為一身的酸辣雞胗，下飯喝酒的不二選擇哦

（`）**做好後的酸辣雞胗口感筋道，酸辣適宜，風味獨特，堪稱待客好菜和米飯殺手（ˇˇ）~話不多說，教程呈上食材明細：主材：雞胗 500克輔材：香葉 3克、乾紅辣椒 3克、桂皮 2小塊、花椒粒 2克、鮮姜 1塊、大蔥 2段、山西老陳醋 4勺、...

標籤：酸辣加入口感脆爽切成

日期：2021-09-17閱讀全文

這菜的維C在蔬菜中排第1，雖越吃越流汗，卻能健胃清熱！

辣椒是一種常見的食材，味道非常特別，就是辣，讓人吃了就出汗...

標籤：青椒辣椒肉絲脆爽裡脊肉

日期：2021-09-15閱讀全文

荊選攻略丨五一推薦PART ONE，向全世界安利湖北美食！

一碗幾塊錢的豆腐面，有海帶、豆腐、豆芽，口感豐富，湯底濃郁醇香，加個滷蛋，滿足~△圖/微博@Stitch_tch藕湖北是千湖之省，湖多藕多，湖北人吃藕從小吃到大，蓮藕排骨湯更是湖北人冬天裡永恆的主角兒...

標籤：湖北小龍蝦脆爽美食豆腐

日期：2021-09-11閱讀全文

夏天就饞這道下飯菜，3塊錢炒一大盤，拿紅燒肉都不換

——-【包菜炒粉條】——-準備食材：包菜300克、紅薯粉條150克、大蔥一段、大蒜兩瓣、幹辣椒少許、鹽適量、老抽適量、生抽適量、做法步驟：1、把紅薯粉條放在盆中，加入沒過粉條的涼水，浸泡2小時以上，使粉條充分吸收水分至泡發...

標籤：包菜粉條入味脆爽水分

日期：2021-09-09閱讀全文

萵筍不用炒，只需簡單幾步，這樣做出來脆爽碧綠，比炒的好吃多了

吃哪些好吃又不長胖...

標籤：萵筍脆爽好吃味道涼拌

日期：2021-06-29閱讀全文

炒白菜，直接炒是大錯，大廚教你4個技巧，保證不出水，脆爽入味

炒白菜，直接炒是大錯，大廚教你4個技巧，保證不出水，脆爽入味如今，城裡遍地都是超市，雖說買菜比較方便，但由於運輸、倉儲等問題，菜其實不怎麼新鮮...

標籤：白菜幫子脆爽葉子入味

日期：2021-06-29閱讀全文

秋天要多吃蘿蔔，教你醃蘿蔔正宗做法，脆嫩爽口，一次8斤不夠吃

【所需食材以及配料】：8斤白蘿蔔、鹽、白糖、紅線椒，生薑，大蒜、生抽，米醋，香醋，少許的白酒、香油、香菜段【製作步驟】如下：一、先把蘿蔔清洗乾淨，削去外皮，從中間切開一分為四，切成薄片...

標籤：蘿蔔配料脆爽生抽可以

日期：2021-06-28閱讀全文

第一次看到“熗”、“炒”結合土豆絲，超級簡單還脆香爽口

土豆最常見的家常吃法，非土豆絲莫屬了，土豆絲是我們家春夏秋冬一日三餐吃的頻率最高的菜餚，加醋加香油的炒土豆絲、加糖加醋加辣椒油的糖醋土豆絲、還有今天特別推出的熗炒土豆絲，土豆絲讓我們百吃不厭...

標籤：土豆絲土豆豬油脆爽土豆片

日期：2021-06-27閱讀全文