它蛋白質含量最高，鍋內燙一燙，滋肝腎，補血脈，多給家人吃

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：它蛋白質含量最高，鍋內燙一燙，滋肝腎，補血脈，多給家人吃它蛋白質含量最高，鍋內燙一燙，滋肝腎，補血脈，多給家人吃。說到墨魚我想大家都很喜歡吃吧！它口感脆嫩，鮮香味美，受到很多朋友們的喜愛。並且營養也是非常的豐富，它含蛋白質最高，同時鈣，維生素，脂肪的含量也是非常的高，在我家最喜歡吃的就是墨魚了。

墨魚墨魚還有一種名字叫烏賊，味道鮮美，營養豐富，藥食價值很高，是一種高蛋白，低脂肪的佳食良藥。有滋肝腎，補血脈的功效，所以經常使用墨魚好處多多。它的烹飪方法也是很多種，可以做湯，可以炒，還可以調製餡料，等做法。我家經常把它放在鍋內燙一燙，出鍋後一咬就斷，特別不錯，再調個料汁，味道很鮮美清甜，家人都愛吃。在生活中很多朋友都會把墨魚炒著吃，在我家的墨魚從來都不炒，而是放在鍋內燙一下，營養豐富，味道鮮美，一咬就斷。做法特別的簡單，接下來我把做法給大家寫出來，喜歡的朋友試一下吧！它蛋白質含量最高，鍋內燙一燙，滋肝腎，補血脈，多給家人吃。

墨魚【食材】：墨魚，食鹽，生薑，小蔥，料酒，生抽，芥末等。【製作方法】1、首先把墨魚清洗乾淨，把它的硬殼取出來， 把墨魚外面的那層皮去掉，再把它的牙齒摳出來，眼睛也去掉，再次洗乾淨。

墨魚2、墨魚切成長條放入盤中備用。生薑切片，備用。鍋內加入水，再放入薑片，一顆小蔥，少許的料酒，開大火把水燒開。3、水燒開後放入墨魚，大火燙45秒左右，一邊燙一邊攪拌，不能燙時間超過1分鐘，不然墨魚會老。

墨魚4、攪拌一下撈出來放入涼開水中，過一遍涼開水，之後撈出來。再調一個料汁，碗中倒入生抽，再放點芥末，攪拌均勻。吃的時候夾1片墨魚，蘸一下料汁就可以吃了。

墨魚小貼士：1、在煮墨魚的時候一定不要煮的時間過長，時間長了，很容易把墨魚給煮老，最長不能超過1分鐘。墨魚煮老了就不好吃了，口感不會脆嫩。2、料汁可以根據自己喜歡的口味來調，自己喜歡什麼口味的就調什麼口味的。我們今天的料汁放了芥末，不喜歡的可以不放。3、要提前備好一盆涼的開水，煮好的墨魚，再過一遍涼開水，口感更加脆嫩，更加好吃，一咬就斷哦！我家的墨魚從來都不炒，而是放在鍋內燙一下，營養豐富，味道鮮美，一咬就斷。這樣做出來的墨魚非常的脆嫩，味道很鮮美，清甜，家人非常愛吃。並且它的蛋白質含量最高，鍋內燙一燙，滋肝腎，補血脈，多給家人吃。如果大家對此方法感興趣的話就試試吧！