藏了10年的茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是醬香酒,能代替茅臺酒嗎?

中國的白酒的歷史悠久，經常喝酒的人都知道，茅臺酒有很多系列，飛天、五星、王子、迎賓等等，其中飛天、五星是高階酒；現在茅臺酒的在市場上的火爆程度一直不減，並且還是一瓶難求，於是很多酒友都產生了這樣的想法，退而求其次，買點茅臺王子酒、茅臺迎賓酒來替代茅臺酒，認為這些酒都是茅臺集團的產品，也是按照“12987”的傳統工藝生產出來的。王子、迎賓則是面向中端，主要面向大眾消費者。有一部分細心地朋友會問：既然茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是同一個廠家釀造生產的，那麼它們用的是相同的酒質嗎？是不是茅臺王子酒和茅臺迎賓酒可以代替茅臺酒呀？今天，趙磊就來給大家解答一下。

一、首先了解茅臺酒。茅臺酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是漢民族的特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大麴醬香型白酒的鼻祖，有“國酒”之稱，是中國最高階白酒之一。茅臺酒以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等奇特工藝，這是茅臺酒作風奇特、品德優良的主要原因。釀製茅臺酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產程序近五年之久。

二、茅臺王子酒。茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺王子酒具有醬香濃郁、優雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒後不上頭的茅臺風格，它與茅臺酒同宗同源，一脈相承，是貴州茅臺酒的嫡系品牌，是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。

三、茅臺迎賓酒。茅臺迎賓酒屬於醬香型酒，醬香型酒採用高溫制曲、二次投料，堆積發酵生產工藝，一般一年為一個生產週期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著於杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味（均勻細布與舌尖細品）：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、乾淨、悠長；飲（稍大口飲，注重風格體驗與感受）：山魂水魄、蕩氣迴腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。

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