熬小米粥,10個人9個做錯,再加一點它,米油厚層次分明!

導讀：熬小米粥，10個人9個做錯，再加一點它，米油厚層次分明！

大家也知道，每到夏季的時候，天氣比較熱，晝夜溫差比較大，在這個時候，大多數人都會出現口乾舌燥、食慾不佳的情況，在這個時候呢，大部分人可能都不知道自己平常應該吃什麼，所以大家總是會去選擇吃一些水果來填飽肚子就可以了。但是我們經常吃水果的話就很容易餓，而且時間久了之後，自己的味覺也會產生一些變化。

那我們在這個季節，如果大家不想吃一些熱氣騰騰的食材，其實是可以多吃一些小米粥的，那小米粥它放涼之後，直接喝，營養價值有很高，口感也不錯，不僅能夠幫助我們解決飽腹的問題，而且還能夠給我們身體提供所需的營養成分。因為小米粥裡面富含大量的鈣鋅鐵礦物質、維生素和碳水化合物等，這些元素對我們身體有好處，尤其是在當下這個季節，我們最不想吃飯的時候呢，小米粥是最合適的了。

但是，很多朋友們自己在家裡面熬小米粥的時候，方法就是錯誤的，基本上十個人裡面就有九個人都做錯了，因為他們都不會往裡面加入這樣食材，這樣的話做好的小米粥就不夠粘稠，而且層次不分明，口感很差。那麼今天呢，小編就來跟大家分享一個我們正確熬小米粥的方法和技巧，還需要往裡面加入這樣食材，這樣熬的小米粥才會米油厚厚，而且層次分明，還不會的朋友們今天一定要跟著小編學習一下這個正確做法哦！

第一步，首先，我們需要將買回來的小米放在一個乾淨的大盆裡面，用手反覆搓洗幾遍，輕輕的搓洗，不要用力搓洗，因為小米上面有大量的灰塵和雜質，我們只需要將其清洗乾淨就可以了。

第二步，準備好煮鍋，先將鍋中的水直接燒開，水開之後將大火轉成小火，然後我們將洗乾淨的小米直接放在鍋中，開始開小火慢熬五分鐘。這樣的話熬出來的小米粥就會更加的順滑細膩，比較容易出米油。

第三步，等到五分鐘之後，大家再將小火轉成大火，同時王煮鍋裡面加一點面鹼，這樣的話可以使得小米粥快速分層，而且口感價值會更高，吃著更加香糯美味一些。我們將面鹼放在鍋中之後呢，再將大火轉成小火，蓋上蓋子繼續燜煮半小時左右。當然了，大家一定要記住，一定要每隔一會兒用勺子翻拌一下，防止小米出現粘鍋的情況。

第四步，等到半小時之後，這個時候我們就可以直接將火關掉，然後不要直接盛出小米粥，還需要將小米粥靜置一會兒，大概靜置五到十分鐘就可以了，這個時候我們就會發現小米粥上面有一層很濃郁的米油，而且香味特別的濃郁。

當然，最後吃的時候，大家可以放入一勺白糖，攪拌均勻就可以直接喝了，香濃美味又可口，非常粘稠好喝哦！那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的我們正確熬小米粥的方法和技巧，只需簡單幾步就可以熬好了。

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