傳統美食中的5個小吃，每一個都具有地方特色，一吃便不會忘記

傳統美食中的5個小吃，每一個都具有地方特色，一吃便不會忘記！作為一個美食愛好者，最大的夢想就是吃遍全國，然而我國各個地方的小吃實在是太多了，很難完成這個目標。之前就有一個外國友人說一年之內吃遍中國的名小吃，可以好幾個月過去了，他還待在四川，四川的美食都還沒吃完，可見幾乎每座城市都有各式各樣的小吃，品類很多，對於吃貨們來說，很誘人。那麼到底有哪些比較有名的小吃受到過眾多食客的追捧呢，今天就來聊聊。

福建的撈化。這是一種在福建流傳了很久的小吃，很多福建人都是從小吃到大的，這也逐漸成為他們關於家鄉最為深刻的記憶。撈化的原材料是優質米粉，原產地是在莆田一帶，撈化的含義就是食材非常容易熟，一撈起來就化了就可以吃了。撈化的湯汁很鮮，一般是海鮮湯，畢竟那裡離海很近。

天津的餑餑熬小魚。這道美食有點像地鍋雞，不過食材是不一樣的，這個小吃的原材料是鯽魚，鯽魚很鮮美，經過油炸之後的鯽魚十分酥脆，然後放入鍋中慢火熬湯，鍋邊可以貼上餑餑，蓋上鍋蓋，一煮就熟了，方便又好吃。餑餑可以蘸著魚湯吃，比較有味道。

漕河驢肉火燒。漕河在古代的時候是很重要的碼頭，很多商人在這裡彙集，他們來自全國各地，而河北也是產驢的重要地方，人們做生意的時候聚在一起吃驢肉，有人突發奇想就有了驢肉火燒，這種吃法也流傳至今。驢肉的香醇和火燒搭配，咬一口，整個味蕾都是香味，深受全國各地食客的熱愛。

黑龍江烤冷麵。烤冷麵可謂是火遍了大江南北，每個地方的烤冷麵味道也是有差異，裡面營養也很均衡，一般放的是雞蛋，有的放的是火腿腸和肉鬆，當然生菜也是必不可少的，這種搭配可以按照食客的選擇，烤冷麵最重要的是醬汁，醬汁的好壞決定了烤冷麵是否好吃。

臨清燒麥。在山東的聊城的臨清，有種燒麥特別好吃，做法也很傳統，在清朝的時候就很受歡迎，已經流傳了一百多年了，至今依舊有很多人吃，燒麥有很多種，但是聊城臨清的燒麥是最傳統的，口感也很好，裡面的糯米香軟甜糯。燒麥一般當作早餐或者宵夜，營養價值高。在我國這片大地上，還有很多有名的小吃，這裡就不一一列舉了，您還知道哪些知名的小吃呢？