炒菜時鹽放多了咋辦?學會這幾招,再也不用擔心味道太鹹了!

大家平時在家裡面做菜的時候,不管做什麼菜,只有把鹽等等這些調味品的量掌控好,這樣子做出來的菜才是美味,有營養的,但是很多人在家裡面炒菜的時候,可能都會出現一不小心就放鹽,放多了的情況,大家在這個時候吃下來的菜都是非常鹹的,而根本沒有辦法吃,所以今天我就教大家幾招,我們在家裡面炒菜的時候,如果鹽放多了就這樣做,再也不用擔心味道太鹹吃不下了。

炒菜時鹽放多了咋辦?學會這幾招,再也不用擔心味道太鹹了!

第1招加入麵粉或大米。大家要找一塊乾淨的紗布,包上兩勺生粉或者麵粉大米都行,然後放在鹹湯裡攪拌煮一下,這樣子的話,菜裡面的鹹味都已經被紗布裡面包裹的麵粉或大米吸收進去了,這樣子的話菜自然就變淡了,這樣一個非常好吃的菜就已經可以出鍋了,味道也不會鹹了。

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第2招加入熟雞蛋。雞蛋是很稀鹽的,我們平時炒雞蛋的時候菜是甜的,但是雞蛋就已經有點鹹,所以用煮熟的雞蛋放在鍋裡面吸一會兒也會讓鍋裡面的菜湯變得味道大一些,這樣子我們吃起來也不會有鹹的味道了。

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第3招加入土豆。如果大家在家裡面做一些湯的話,要是太鹹了,我們就可以直接把土豆去皮切成片,然後一片片放在鍋裡放一片等一分鐘嚐嚐湯的味道,如果不行的話繼續放第2片,直到湯味合適為止,大家在切土豆的時候不要切得太薄,要不然煮爛就撈不出來了,這個方法主要是因為土豆能吸鹽分,而且不會損壞原湯的味道。

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第4招就是加入番茄或豆腐。我們在做菜或者做菜湯的時候,如果做鹹了可以在裡面加入適量的番茄或豆腐,這樣也是能夠減輕鹹味的。所以大家在家裡面炒菜的時候,如果鹽放多了,就可以按照這幾招來改善湯底的味道了!

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