品酒技巧你知道多少?喝了幾十年酒的人都不知道,看完漲知識

生活中，大多數人多多少少都有一點飲酒的習慣。少量飲酒可以增加血液迴圈，促進睡眠，對身體有好處。雖然大多數人都喝過酒和愛喝酒，但提到品酒，每天都在喝酒的我們真的懂得如何品酒嗎？喝了那麼多年白酒，當有人問你：“這個酒口感咋樣？”你也許只會說：“好喝，這個酒特別好。”別人想聽的是關於酒味的介紹，而不是想一直聽你說酒“好喝”。下面老陳就教大家如何品酒。

如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠後存放5年以上的老酒，你會感覺嘴唇接觸酒體後，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。但別急著喝，儲存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序漸進，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應，一點一點感受老酒的魅力，相信你會深深愛上老酒。有人喝完老酒以後習慣喝點啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒，俗話說的摻酒，一般情況下最好不要摻酒喝，會影響身體健康。另外，老酒的陳香比較持久，當你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到。摻酒後，老酒的品嚐過程中的回味階段就會被掩蓋掉。

品其味

在品白酒時，一定要小口啜飲，讓舌頭帶著酒在口腔的不同部位中旋轉，這樣我們才能充分品嚐到酒的味道，好酒通常具有濃、軟、長等特點。方法：每次入口量以0。2-2。0ml為宜，讓酒遍佈舌間，細細品味。吞酒後，立即吸氣並閉上嘴，以辨別白酒的餘味。每次品嚐後，用茶漱口，防止味覺疲勞。

喝醬香酒對人體的好處？

①不上頭——醬香酒蒸餾時接酒溫度高達50度以上，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。。②不傷肝——酒中的有益菌刺激肝臟產生金屬硫蛋白，其對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香型白酒酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，酸主脾胃，保肝，軟化血管。③酒中存在SOD活性因子能夠清除人體內多餘的自由基，有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。

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