大閘蟹的絕佳cp竟是ta?
“稻熟江村蟹正肥,雙螯如哉挺青泥。”金秋九月,又到了吃大閘蟹的季節,雖目前還不到大閘蟹“膏滿黃肥”的時候,但已經有不少網友在網上訂購了,目前網上的不少大閘蟹專賣店已經提前迎來了銷售旺季,網友們都迫不及待吃上“秋天的第一頓大閘蟹”。
網友們表示,
“馬上中秋了,準備和家人們一起吃,提前訂了幾盒”、“先買點嚐鮮,中秋後的更肥美”、“先提前買,避免臨近節假日價格上漲”,這一波的消費旺季,主要是碰上了中秋假期,而當中秋過後大閘蟹“膏滿黃肥”的時候才是真正的黃金旺季!我國最出名的陽澄湖大閘蟹也預計將於9月20號開始上市。
這時候,雖然蟹多,但也難免會挑到不好的蟹,所以一定要知道以下挑選大閘蟹的方法!
1。
蟹殼。蟹殼色澤鮮明,有光澤,且呈墨綠色的,一般都體厚堅實;呈黃色的,大多較瘦弱;能挑選到
“
金毛金爪
”
的更好。
2。
肚臍。肚臍突出來的,一般都脂肥膏滿;凹進去的,大多是膘體不足;用手拿蟹時要有分量、感覺夠
“
重
”
,這樣才能挑到肥美多膏、蟹肉豐滿的大閘蟹。
3。
看蟹足。足爪結實,蟹足上的
“
腳毛
”
叢生,一般都膘足老健;無毛的,大多是體軟無膘。
挑選到了好的大閘蟹後,那就不管什麼做法都好吃了,再配上大閘蟹的絕佳
cp天地壹號蘋果醋,吃起來就更香了。
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