清明只是掃墓嗎？清明節的來歷、習俗和飲食，孩子更應該知道

文｜凝媽

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”，清明時節的天空似乎無限陰鬱，人們內心也是無比惆悵。在我們的傳統印象中，清明是寄託哀思的日子，需要給祖先掃墓，祭奠英烈，莊重肅穆。

但是清明的意義絕不止於此，對於孩子來說，除了進行緬懷感恩教育之外，還要多瞭解清明的背景知識、習俗和飲食，從宏觀上了解清明是什麼，知其然也要知其所以然，不做稀裡糊塗的傳承者。

清明節的來歷

清明是一個節氣，在每年的4月5日前後，是我國物候變化時令順序的標誌。古人用北斗星的斗柄在傍晚時所指的方向來定季節，也就是“鬥建”。

《淮南子 ·天文 》中說“春分後十五日，鬥指乙，則清明風至”。

清明作為節氣的意義就是指導農業生產，素來有這樣的農業諺語：

“清明前後，種瓜種豆。”“清明種棉花， 秋後大把抓 。”“清明種棉多結桃。”

現在北方依然遵循這樣的時令安排農事，也確實沒有讓大家失望。

清明從節氣變為節日，是後來的事情，和古代的

上巳節、寒食節

有關係。

上巳節是“招魂續魄，祓除不祥”的祭祀活動。冬去春來，萬物復甦，人們用春水祛除晦氣，迎接欣欣向榮的春天，是一種對美好生活的祝福和嚮往。

寒食節是古代傳統節日，分為大寒食、官寒食和小寒食，在這3天，禁止生火，只能吃冷食。

流傳最廣的說法是介子推的故事，其實這也並不準確。

春秋戰國時期，晉文公重耳流亡國外，餓暈的時候，介子推割了大腿肉讓他飽腹。晉文公發達以後，想報答介子推。結果介子推揹著老母親躲到深山不肯出來，晉文公放火燒山，想把他們逼出來。但是介子推始終沒有出來，不幸被燒焦。晉文公非常痛心，後悔，下令寒食這幾天不準用火。

不過禁火的源頭從周朝就已經開始，

《周禮》中進行了明確記載，春天天氣乾燥，儲存的火種容易引起火災，春雷也容易引火，所以每年都要禁火一次，然後重新鑽燧取火，作為新一年的起點。

因為人們發明人工取火的方法以後，不會動不動生新火，而是長年不滅，這樣火更像是有生命之物。但是又因為安全起見，每年禁火、取火，這樣兩全其美。

上巳節和寒食節這兩個節日，時間往往挨在一起。寒食和清明也經常連在一起，寒食禁火3天，清明換上新火。到了唐代，這三個節日界限就不是很清楚了，到了宋代，就把三個合在一起。一些風俗活動進行重合，就形成了清明節。

2006年5月，清明節被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2008年，清明節被增設為國家法定節假日。

清明節的習俗

清明節的習俗中，掃墓祭祖是首當其衝的問題，不過除此之外，還有一些讓人放鬆身心的習俗，需要帶孩子瞭解一下。

掃墓：

到了這個季節，墳墓上的雜草開始生長，後人需要幫忙拔除，還要添上新土

。一方面代表後繼有人，一方面也是把墳墓當作房屋一樣進行修繕。

不過，現在一般是墓碑，或者在田地裡找不到具體位置，儀式簡潔了很多，送鮮花者居多。

放風箏：“又是人間四月天，清明時節放紙鳶”

，這個時間以後，風和日麗的天氣增多，人們開始放飛風箏。放風箏時，人們仰望藍天，看著躍動的紙鳶飛到高處，心情格外舒暢。當風箏飛得很高時，剪斷或鬆開風箏線，代表著疾病和災禍隨之散去。

盪鞦韆：

春秋時期就有了盪鞦韆的習俗，最早稱作“千秋”。漢武帝的時候，

盪鞦韆還有祝天子擁有“千秋之壽”的含義

。後來成為一項大眾娛樂專案，每到清明時節，就在兩棵大樹間，拴上麻繩，中間放一塊木板，讓孩子們坐上去，高高飛起，玩得非常盡興。

踏青：

這個季節，正是草木復甦，花開茂盛的時間，人們蟄伏了一個冬天，會趁這個時間外出踏青散心。公園裡、大街上各種花競相開放，確實分外熱鬧。像櫻花、紫葉李、紫荊等等，老遠聞著香味，讓人格外心曠神怡。

插柳：

柳樹早已抽枝發芽，傳說柳條有驅邪的功能，所以在古代就有編柳條、插柳條的習俗。記得小時候，總是折一些柳條編成草帽戴在頭上，還會用柳條做哨子，想來也是別有一番趣味。

清明節的飲食

我們一般把清明節過成寒食節，因為寒食節不能動火，都在寒食節前一天，煮好雞蛋，等到寒食節的時候吃。

除了雞蛋之外，清明時節還有一些吃的食物，

比如青團，也叫“清明果”

，是用來祭祖的貢品，現在流入尋常百姓家，而且越來越流行了。

袁枚在《隨園食單》裡提到：“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉。”

就是說的青團，在過去，江南的人們家家戶戶都做青團。

不同的地方用的草汁不同，有文獻說，浙江南部的青田和溫州，用鼠麴草；浙江的寧波、上海、黃山等地用艾草；蘇州人多用漿麥草汁。

草汁和糯米粉混合，裡面包上豆沙、芝麻等餡料，捏成小團，蒸熟，碧綠晶瑩，好看又好吃。現在改良的青團都會包蛋黃、肉鬆等，口味更加獨特。

我們北方這裡很少包青團，但是會吃一些野菜，像蒲公英、苦菜等，直接清洗乾淨，蘸醬包在捲餅裡或者煎餅裡，也是相當清爽可口。

清明是二十四節氣中唯一一個當作節日的節氣，而且已經有2500年的歷史，顯得格外珍貴。讓孩子瞭解清明節的來歷、習俗、飲食，知道為什麼要過清明節，清明節要做什麼，從源頭上提高認識，傳承傳統文化才變得更加有意義。

我是@凝媽悟語，兩個孩子的媽媽，致力於培養陽光積極的孩子，歡迎關注我，育兒路上一起前行。