餐飲油水分離器的安裝

1、裝置應就近設在洗碗池或排水池的下方，不可設在有衛生要求的食品區。廚房排水溝末端應設網框式地漏，防鼠和阻攔雜物。

2、餐廚裝置一般設在廚房下一層或地下室，並距離給水泵房的水平距離大於10m；距離廚房排水立管的水平距離一般不超過20-25m，長距離含油排水管容易堵塞。

3、選擇裝置房時應當選擇便於運輸廢油、廢渣，靠近樓梯、貨梯等的位置。

4、由於清油工作頻繁，周邊地面容易受到汙染，因此室外裝置宜設在相對隱蔽的位置，室內宜設在單獨的裝置間內，並配置水斗、沖洗龍頭和通風排氣裝置，換氣次數不宜小於15次/時。

5、裝置通氣管應連線到室外或與建築物排水通氣系統連線，室外設定的通氣管應高排即通氣管頂端應高出地面2米以上或設在隱蔽、無人靠近的地方，室內設定的通氣管宜單獨引出屋面。

6、裝置進、出水口兩端都要安裝閘閥，以便裝置的除錯及檢修

7、採用地上式安裝油水分離器時，要求地面平整，裝置旁邊應設有排水溝或集水坑，便於維修排水和緊急事故的排水。

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