買荔枝,紅殼好還是青殼好?牢記3買3不買,成熟又新鮮,汁多味甜
買荔枝,紅殼好還是青殼好?牢記3買3不買,成熟又新鮮,汁多味甜
大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『買荔枝,紅殼好還是青殼好?牢記3買3不買,成熟又新鮮,汁多味甜!』
5~8月份,是新鮮荔枝成熟的時候,所以荔枝是夏季的當季水果。荔枝含有大量的水分和糖分,吃起來汁多味甜,營養也十分豐富,經常食用對健康有益。
不僅現代人愛吃荔枝,古人對荔枝也是鍾愛有加,最有名的就是楊貴妃。而宋代大詩人蘇軾在《惠州一絕 / 食荔枝》中寫道:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。一天吃300顆荔枝,差不多12斤左右,估計是蘇東坡誇張了。
荔枝的糖分高,大量食用會引起上火,所以荔枝雖好一定要控制好量,不然也對健康不利。
無論在超市裡還是水果攤上,都有2種顏色的荔枝,即紅荔枝和青荔枝。很多人都會選紅荔枝,也有人因為好奇會嘗一嘗青荔枝,哪種荔枝更好吃?如何挑選新鮮的荔枝?
我的一個大學同學是惠州人,土生土長的嶺南人,家裡也種了不少荔枝,對荔枝非常瞭解。他教了我挑選荔枝的技巧,今天分享給大家,保證挑的都是新鮮荔枝,汁水多味道甜。他還強調了一點,有3種荔枝,白給都別吃,小心吃壞身體。
挑選荔枝牢記“3買3不買”,保證不會上當。
先說紅荔枝、青荔枝的區別,荔枝成熟後顏色會變紅,買紅的肯定沒錯。而青荔枝是還沒長熟的,汁水少糖分低,不好吃。但顏色太紅的荔枝要注意,可能是催熟的。
荔枝“3買”
①大小一樣的買
優質的荔枝大小都一樣,差別不大。如果大小差別很大,說明質量較差。新鮮的荔枝聞起來有香甜味,外殼飽滿光滑,無損壞、無蟲蛀,值得購買。
②縫合線深的買
對大多數品種的荔枝來說,縫合線越深,說明品質越好,汁水多,糖分高。
③軟中帶硬且有葉子的買
有葉子說明荔枝剛採摘不久,要是葉子翠綠,肯定是新鮮的荔枝。用手捏一捏荔枝,如果軟中帶硬,成熟度剛好;如果手感很硬,說明還不成熟;如果手感非常軟,可能是放了很久了,流失了水分。
荔枝“3不買”
❶形狀比較尖的荔枝不買
成熟的荔枝的形狀都比較圓潤,而形狀比較尖,並且表面有很多尖凸,說明荔枝還沒長熟。
❷外殼有黑點的荔枝不買
荔枝的含糖量高達20%,一旦外殼出現破裂,或是儲存條件不好,就容易滋生細菌,導致外殼長出黑點,說明內部已經壞掉了,白給都不吃。
❸有異味的荔枝不買
新鮮的荔枝只有一股香甜味,沒有其它的味道。如果存放時間長了或是壞了,就會出現酸味、酒味、黴味等異味,這樣的荔枝千萬不能買,吃了會損害身體健康,輕則拉肚子,一定要注意。
最近荔枝很便宜,一斤才10元,很多人一買就是一大袋子,千萬不要學蘇東坡,荔枝不能吃多了,還會長胖,以及上火。那一天吃多少荔枝最好?
俗話說“一個荔枝三把火”,一天不要超過200g的荔枝,也就是10顆左右,再好也不能貪吃。
哪些人不能吃荔枝呢?
陰虛火旺人群、糖尿病人、肝腎病人都不宜吃荔枝。
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