你真的會做西紅柿蛋湯麼？這樣做出來的西紅柿蛋湯，湯濃雞蛋滑嫩

你真的會做西紅柿蛋湯麼？這樣做出來的西紅柿蛋湯，湯濃雞蛋滑嫩！湯品對我們來說一點都不陌生，從簡單到複雜是多種多樣的，尤其是對於廣東人來說，沒有什麼食材是做不了湯的，各種各樣的奇葩湯是層出不窮，現在小編就給大家分享最簡單的西紅柿蛋湯，有很多的人都說這西紅柿蛋湯方法簡單都不用學，但是小夥伴們，你真的會做西紅柿蛋湯麼？這是一個很家常的湯品，即使如此還是有很多的小夥伴不會做，小編看見有一個網友是先把雞蛋煎好了，在把柿子放進去，在加點水，鹽，等水開了這湯也就做好了，看都這小編都懵了，這真的是西紅柿蛋湯麼？

做西紅柿雞蛋湯有兩個分歧，那就是先煎蛋再放湯，還是先加湯再放蛋？這是一個很有爭議的話題，現在就來看看小編是怎麼做西紅柿雞蛋湯的吧！首先我們要來處理西紅柿，我們把西紅柿清理乾淨，去除柿子蒂，在把西紅柿切成丁，片，塊，按照自己的喜歡來就可以了。

接下來熱鍋燒油，放入姜蒜爆鍋，煸炒出香味後把切好的西紅柿丁放進去，煸炒出汁水後放入適量的清水。

在把雞蛋打到一個碗裡，在放上一點的食鹽，澱粉，要順著有一個方向攪拌均勻，這樣做出來的雞蛋會更加的嫩滑，澱粉是必須放的，要是不放雞蛋會呈現棉絮狀，這樣不僅看起來不好看，吃起來口感也不好。

等湯煮到沸騰後把攪拌好的雞蛋液，蔥花，食鹽放進去，雞蛋液遇到沸水很容易就煮熟了，所以要不停的攪拌，在加入幾滴的香油，這西紅柿雞蛋湯就做好了。

現在大家都知道要怎麼做西紅柿蛋湯了吧，這這樣做出來的西紅柿蛋湯，湯濃雞蛋滑嫩，要是方法錯了自然難喝！