1顆白菜，半斤肉，教你個花樣做法，飯店都吃不到，好看又美味

平常大家做的餃子皮應該都是用麵粉的吧！今天，小編教你一種新的做法，又彈又滑又好吃，保證讓你一吃就上癮。水晶豬肉白菜蒸餃做法：白菜清洗乾淨先切好。加鹽，攪拌均勻，醃5分鐘。

前腿肉清洗乾淨，剁成肉末。

小蔥清洗乾淨，切碎，放進肉末裡。再加一點料酒，醬油，蠔油，適量的鹽和花椒粉。攪拌均勻。

把醃好的白菜倒入清水過一遍。擠幹水分，剁碎。

放進肉末裡，加點熟油，攪拌均勻。

用菠菜榨點汁，然後倒進鍋裡，燒開。

一碗土豆澱粉，一碗玉米澱粉倒進碗裡，用燒開的菠菜汁和麵。揉成麵糰。

同樣一碗土豆澱粉，一碗玉米澱粉，用白開水和成麵糰。

接著把綠麵糰搓成長條。切成大小相等的劑子。壓扁。白麵團也搓成長條，同樣也切成大小相等的劑子。壓扁

在綠色麵餅中間挖個洞，把白色的麵餅套在中間。壓扁。

然後用擀麵杖擀成中間厚，兩邊薄的麵皮。取麵皮，包上肉餡。

先把麵皮捏成五邊形。

然後再推出白菜褶，再捏在一起。捏成白菜的形狀就可以了。依次全部包好

在蒸盤上放上胡蘿蔔片，然後把餃子放上去蒸。

水開以後，上鍋蒸10分鐘。

看著都過癮，來碗蘸料，開吃！餃子皮軟糯Q彈，豬肉白菜清香美味值得一做哦！喜歡美食星期八的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什麼更好觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。