賣200塊錢的蛋糕，我花50塊錢就做出來，而且不需要用烤箱

夏天就快來臨，廣東氣溫的最高溫度已經過了30度，冷飲冷食品也漸漸熱銷起來。在那麼熱的天氣，烤箱不想用，但是嘴饞了怎麼辦，想吃蛋糕了怎麼辦？今天我就為您介紹一款不用烤箱就能做出來的蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢，在家做成本只需要幾十塊錢，而且用什麼材料自己知道，總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢，是不是想想也開心呢。

要想省錢，要想吃到最美味的蛋糕，還是需要動動手的，這個過程也不復雜，一看就能知道個大概，再看多兩次就知曉怎麼做，建議您先收藏吧，買好材料就可以動手做了喲。這款慕斯蛋糕的餅底用的是奧利奧餅乾，網上有奧利奧餅乾碎賣，也可以在超市買奧利奧餅乾，但要去掉夾心再用。慕斯液用的是黑巧克力加淡奶油，黑巧克力我用是可可含量達70。5%的巧克力豆，你也可以選擇可可含量低一點的。這款蛋糕非常好吃，喜歡吃巧克力的人不要錯過。濃郁的巧克力味，又帶點奶香味，入口順滑，回味無窮。留意文中小貼士，喜歡我的文章動動手指點個贊、分享出去。要想看到我最新的美食文章，記得關注我喲！【材料】奧利奧餅乾碎80克，黃油30克，黑巧克力100克，淡奶油200克，純牛奶150克，吉利丁片10克（2片），細砂糖20克【做法步驟】

1、提前將黃油隔熱水溶化成液體，將奧利奧餅乾碎裝入保鮮袋中，用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末，然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，壓平壓緊實，在手中套個保鮮袋，用手壓，感覺這樣壓得會更好一些，放冰箱冷藏備用。2、吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用。

3、牛奶加溫到50度的時候，把巧克力豆倒入。4、拌至全部融化。

5、將吉利丁片撈起來，擠掉水後立即投入到巧克力液中，攪勻，巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化，待巧克力液放涼後，放入冰箱冷藏備用。6、淡奶油加糖，隔冰水，用電動打蛋器打至有紋路，還可以流動的狀態即可。

7、取少部分打發好的淡奶油，放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻。8、然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中。

9、用刮刀拌均勻，拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的。10、將巧克力慕斯糊，倒入有奧利奧餅乾做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小時以上。

11、將冷藏好的蛋糕取出，用電吹風圍著蛋糕模吹一圈，即可輕鬆脫模。在上面過篩一些可可粉，還可以在上面放一張圖案板，過篩糖粉裝飾一番。這個慕斯蛋糕的做法你學會了嗎？有什麼不明白之處可以聊一下小編喲。