這3種洗菜方法，越洗越髒，還丟了營養，應該這樣！看完告訴家人

這3種洗菜方法，越洗越髒，還丟了營養，應該這樣！看完告訴家人。

清洗蔬菜是生活中最常見的事了，不僅僅是為了洗掉泥土，還要洗掉哪些看見的農藥殘留。但是很多人卻把蔬菜“越洗越髒”，尤其是這3種洗菜方式，一定要注意，不但會越洗越髒，還會丟了不少營養，其實應該這樣洗。下面詳細說一下，看完記得告訴家人。蔬菜泡的越久越好？

把蔬菜切碎，泡一會再洗，這是最常見也是用的最多的方法。這個確實有效，能洗掉泥土和殘留的農藥，但是浸泡的時間久了，細菌和農藥反而會被蔬菜從切面吸收進入，也就是說從葉子上洗掉了，卻從莖面吸收了。再一個泡太久，還會丟了不少維生素等等。應該這樣：先浸泡清洗乾淨以後，然後在切開，而且浸泡的時間不宜過久，5-10分鐘就足夠了。過多適用清潔劑

清潔劑在確實有效，特別是去除油汙的時候很好用。但是它本身也是化學制劑，在清洗蔬菜的時候，不要用太多，少量即可。使用太多，洗潔精的殘留甚至會比農藥殘留還多，也就是出現“越洗越髒”。建議洗潔精多用於清洗鍋碗筷之類的。應該這樣：洗蔬菜不用，或者少量用洗潔精。其實用淘米水的效果也很好，下次可以試試。鹽水洗得更乾淨？

鹽水有殺菌消毒的效果，所以很多人洗菜都會放很多鹽，在浸泡一會，確實能讓一些蔬菜裡面的蟲子跑出來，比如花菜和西藍花。但是不是所有的蔬菜都適合鹽水，鹽水的濃度高，還會導致破壞蔬菜的營養，還有可能讓農殘也進入菜中。而且鹽水只能去蟲，對農殘沒用的。應該這樣：加少許的鹽就可以，浸泡時間短一些。實在不放心，可以放少許小蘇打。

上面這3種洗菜方法，容易越洗越髒，還丟了營養，應該清洗的方法也告訴大家了，都在上面，看完可以告訴家人。如果你有什麼好用的方法，歡迎分享。