太空蓮乾燥方法-曬乾

子蓮的乾燥方法有：曬乾、烘焙、烘曬等。

1．曬乾

是利用太陽熱源使蓮子乾燥的一種方法。具體作法是：晴天，加工出來的溼蓮子擺在蓮篩（毛竹或鐵絲網編製成的篩子，直徑約

60釐米）內，放置太陽下曝曬，中途用手托住蓮篩底部，波動2～3次，使之受熱均勻，切勿用手直接接觸蓮子，以免影響質量。由於日曬熱源有限，太陽下山時蓮子不一定能完全乾燥，需繼續用木碳一次性烘乾。