對付“秋老虎”,記得多喝這湯,清熱去燥,營養美味易消化,真香

導語：對付“秋老虎”，記得多喝這湯，清熱去燥，營養美味易消化，真香！

相信大家也知道，在當下這個季節，已經算是秋天來臨了，但是溫度依舊是比較炎熱的，溫差也比較大，而且又處於三伏天的末伏，所以大家一定要多吃一些營養滋補、水分含量極高的食材。這類食材是我們在生活中比較常見的一些瓜果蔬菜和一些海鮮，肉製品等等，都是非常不錯的。

因為這類瓜果素菜，都富含大量的膳食纖維、維生素、鈣鐵礦物質，大量的水分和氨基酸，還有微量元素對於我們滋補身體，提高食慾，促進腸胃消化都有很好的幫助，而一些海鮮肉製品，它也富含大量的蛋白質、氨基酸和微量元素，對我們滋補身體和增強免疫力，開胃解饞都有不錯的效果。

而在夏秋季節交替的時候，我們一定要記得多喝這碗湯，因為這碗湯，可以幫助我們清熱去燥營養，價格又非常的豐富，又容易消化，特別的鮮香美味，那麼感興趣的朋友們，可以跟著小編一起了解一下。那麼，小編今天跟大家分享的這碗湯其實就是我們特別適合在當下喝的薏仁蓮子燉老鴨湯。

因為薏仁，它本身就有去燥潤燥和祛除體內溼氣的效果，而蓮子也是有同樣的效果，它裡邊又富含大量的優質植物蛋白質，對於我們清熱解暑和祛除溼氣也有一定的幫助，鴨肉它是一種性溫的肉製品，除了價格比較便宜以外，營養還非常的豐富，又富含大量的鈣鋅鐵礦物質和優質的蛋白質，是一個低脂肪低熱量的食材，吃再多也不容易上火。

那麼，小編今天就將這三點食材放在一起燉煮，做成一份兒清熱去溼的湯，大家可以學會了之後，做給自己身邊的家人和朋友們吃。

第一步，首先，我們需要將鴨肉、薏米、蓮子、生薑片以及紅棗都準備好。

第二步，再將我們準備好的鴨肉清洗乾淨，切成小塊，然後放在水中先浸泡半小時以上，浸泡的話，可以使得鴨肉的口感更加的細膩美味，又可以去除腥味，將鴨肉浸泡了之後，放在清水中沖洗幾遍。

第三步，然後起鍋焯水，直接放入鴨肉和生薑片兒以及蔥段兒開始開火放在鍋中焯水三分鐘，直到上面有浮沫的時候，直接用鍋鏟將上面的浮沫撈出來，然後將鴨肉放在溫水中清洗乾淨，重新放在鍋中，往裡面加入我們提前清洗好的薏仁，蓮子和紅棗，同時往裡面加入適量的溫開水，這個水稍稍微多一點。

第四步，然後再往裡邊兒放入薑片和適量的鹽，開始開火燉煮50分鐘以上，等到時間到了之後，大家用勺子攪拌均勻，這個時候就會發現鍋中的老鴨湯特別的鮮香美味又誘人，讓人一聞到香味就會流口水，等到出鍋的時候，大家就準備適量的蔥花灑在上面，這樣就可以直接端上桌去吃了。（當然，大家也可以準備一些冬瓜片。）

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援。