當世界上沒有了食鹽, 會發生什麼事情?

根據國家統計局統計資料顯示，2019年我國全年原鹽產量高達6270。8萬噸，光是每年食鹽的總消費量就在700萬噸。

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假如有一天，世界上沒有食鹽了，會怎麼樣？

20世紀30年代，劍橋大學實驗醫學系一名博士，招集了4名志願者來體驗10天沒有食鹽的生活。

為了讓實驗現象更加準確真實，在挑戰開始之前，志願者們需要透過大量的運動，來將體內的汗液排出。

當切準備就緒，4名志願者就開啟了10天毫無鹽分的生活，在這期間，他們都陸續出現了非常疲勞的情況，隨後開始食不知味，到最後甚至無法正常進食。

說來這個現象也很有趣，氯和鈉是食鹽中最重要的兩個化學元素，當他們結合起來可以維持生命提供能量，但是當把它們分開來看，各個又都像是化學武器，有著強烈刺激性氣味的劇毒氣體。它會對上呼吸道黏膜造成損傷，甚至是死亡的後果。

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鈉元素就更不用說了，透過一個簡單的小實驗，就能看出它威力，將一小塊鈉扔進河裡，其場面不亞於小型炸彈的威力。

說回主題，一旦世界上食鹽消失，受到影響的不單單是人類，大自然中的植物和動物也無法倖免。

首先來看看平均鹽度為35%的世界大洋，如果將海洋中的鹽分淡化，那麼水藻類植物就會因缺鹽而死亡，同時地球上的植物所產生的氧氣，至少降低一半，也就意味著地球上的光合作用減少了一半。

沒有植物吸入氧化碳，那麼人類會直接面臨沒有足夠氧氣的供給，而變得呼吸困難，並且地球的氣溫也會在極端高溫和極端低溫中波動。

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透過種種假設和真實事例就可以瞭解到，那既然食鹽這麼重要，在物質貧瘠的遠古時期。

其實很簡單，原始人以遊牧為生，當他們獵取到獵物時，就會從這些牛羊身上補充所需的鹽分，因為以草為食的牛羊可以從草中獲取鈉，然後人類再透過牛羊的血液和乳脂，來得到充足的鹽分。

而當涉獵不順利時還可以尋找天然的礦物鹽，比如鹽湖鹽沼等等，再不濟還可以透過排除的汗液，來維持身體對鹽分的需求。