​鄂了麼？湖北美食，來看下是不是曾經吃過的美味

明代長江湖北天門有十多個碼頭。許多窮人靠碼頭賺錢養家。當地惡霸李銳養了一群打手，控制了碼頭的苦力市場。任何人想出苦力必須先向他登記，並給他禮金。

有一天，幾名苦力在未得到許可，偷偷去碼頭幹活，被李銳的手下發現了。李銳立即召來打手，將苦力抓獲。還把三個苦力打死了。有天，清初以後，皇帝朱有孝召見了刑部侍郎萬喜良。皇帝對萬喜良說：“我是來找你做大事的。你必須把它做好。”萬喜良連忙說，定把皇帝交辦的事情辦好。皇帝說，你立即去湖北處理一件大事。一位官員說，禮臣李維珍的孫子李銳在當地稱霸。沒有人敢惹他。不久前，他在碼頭上一次殺了三個人，這讓人們非常憤怒。萬喜良說，太可恥了。皇帝說，更糟的事情還在後頭。為了弄清真相，秘密派了一位特使去調查李銳的罪行。不料，李銳膽子大了，竟然派人將朝廷使者騙到野外，用石頭將其打死。以此告誡朝廷不要再派人去了。萬喜良大喊：“罪大惡極”。皇帝說，不管怎樣，都要繼續調查，把這個案子變成鐵案。要把所有的證據都收集好，取李銳的頭。你明白嗎！萬喜良知道李維珍在朝廷很有權勢。這件事真的很難，否則皇帝不會單獨和他說話。想到這一點，他跪下來對皇帝說，臣明白。一定辦成鐵案。皇上放心。

萬喜良回到家裡，做了一點準備，挑選了三個聰明的侍衛跟著他，第二天就動身去了湖北。在李銳豪華的豪宅裡，李銳正和一些歌姬喝酒、嬉戲取樂。突然，打手孫劉衝了進來，對李銳說：“老爺，我們已經搜遍了天門所有的客棧，但是沒有找到萬喜良的蹤跡。”李銳一聽，臉色就變了。他揮手告別了歌姬。對孫劉說：“不可能。這個訊息是我在京城的祖父傳來的。會錯嗎？”你們再搜尋一次，挖地三尺，也要找到萬喜良。報案者將獲五百兩銀子。李銳心情不好。他認為萬喜良很難對付。

萬喜良和他的三個侍衛偽裝成茶販躲在一個小客棧裡。因為他們給了店主很多的錢，店主沒有說出去。萬喜良秘密調查，終於掌握了李銳的全部證據。這時，客棧老闆接到了孫劉的獎勵通知書。如果發現可疑人的下落並上報行蹤抓獲此人，他將得到500兩銀子的獎勵。客棧老闆動心了，然後注意到來他客棧住的四位客人非常可疑，這引起了他的懷疑。他決定向孫劉報到，領取報酬。

他請一個店小二向孫劉報告。客棧老闆偷偷地指導他。當店小二被萬喜良的侍衛小王看到時，回到房間，向萬喜良彙報情況。小王說剛才客棧老闆派了個店小二出去。鬼鬼祟祟的。萬喜良覺得很有問題，就去找客棧老闆結賬。店老闆一看到他們要走，就急了。攔住他們說我的客棧很便宜。你可以留下來。萬喜良說，我們要趕著賣茶葉，住不下去了。小王把錢交給店主，就匆匆離開客棧。

萬喜良一行離開，孫劉就帶著一夥打手趕到。不幸的是，他抓了個寂寞，跳起來責罵店主。打了店主兩巴掌。他讓打手迅速堵住所有出入口，一定要找到萬喜良。孫劉惡狠狠地說，萬喜良，只要到了天門的地界，這就是地獄之門，你是出不去的。

萬喜良沒走多遠就被孫劉派來的打手追上了。萬喜良給小王一個包裹，說：“帶上證據。我會阻止他們。你回到北京時，必須想辦法把證據交給皇帝。”小王不敢耽擱，揹著包裹就跑。萬喜良帶著兩名侍衛與打手搏鬥。孫劉帶來了太多的打手。萬喜良寡不敵眾，被孫劉抓住。李銳聽說抓到了萬喜良，很高興。大擺宴席，宴席上，他請手下給孫劉賞銀。孫劉不敢收受賞金，只好告訴李銳，老爺沒有把他們全部抓到，其中一個跑了。李銳很生氣，把桌子踢翻了。把孫劉罵了。

原本，他只想殺了萬喜良，沒想到跑了一個。不知道會有什麼後果。他決定先把萬喜良關進水上監獄。李銳叫孫劉不要給他吃飯。餓他幾天，就不信他不會把事情講出來。應李銳要求，孫劉將萬喜良關進了水上監獄。萬喜良被抓的訊息很快在李家傳開。大家都知道他在捱餓。有一個叫杏花的丫鬟，對萬喜良的處境很可憐。他從廚房裡偷了一些橘子皮，準備送到水上監獄，以滿足萬喜良的飢餓。趙廚師發現她時，她正在往籃子裡放桔皮。趙廚師很不解。杏花很誠實的。怎麼會偷東西呢？杏花看見趙廚師發現了，只好告訴他真相。

趙師傅，我這不是來偷的，我想給水獄的萬喜良弄點吃的，他怪可憐的。聽完他的話，趙廚師明白了事情的來龍去脈。他說桔皮怎麼能忍飢？我這兒碰巧有炸魚丸。帶上一些。小心別讓人看見。趙廚師給了杏花一些魚丸，杏花在魚丸上蓋上橘皮。帶到水牢裡。他被水上監獄的打手攔住，問幹什麼？杏花說，老爺怕餓死萬喜良，所以讓我送他一些橘皮。歹徒看了看籃子裡的橘皮，讓他進去。

萬喜良被關在水上監獄裡。他餓得撐不住了。杏花走了進來，低聲對她說，萬師傅，我是來給你吃的，我把魚丸放進水裡，餓了你就吃，小心別讓打手看到，你一定要堅持住。說完，杏花把橘皮和魚丸一起扔進水裡，萬喜良趕緊從水裡撈起魚丸，放進嘴裡，於是就靠杏花把魚丸放進水裡，萬喜良沒有餓死。

小王急忙趕回京城，將萬喜良收集的證據透過刑臣交給了皇帝。皇帝當即下令湖北總督逮捕李銳問罪。當萬喜良從水上監獄獲救時，這個傲慢專橫的惡棍終於被懲罰並斬首了。萬喜良從水中撿起一些橘皮和魚丸，對前來救援的小王等官兵說，這些橘皮和魚丸救了我的命，我一輩子都不會忘記，萬喜良回到京城後，他向皇帝報告了他在天門的經歷和考察。不久，李維珍被辭退處分。

橘瓣魚丸的故事從此從天門流傳開來。人們總是在飯後不時談起杏花，稱讚這位善良的杏花姑娘。當地一位新廚師為此還精心烹製了這道菜，在魚丸上塗上澱粉，油炸。有人叫它百果魚丸。橘瓣魚圓一直是湖北省的名菜，深受老百姓的喜愛。這代表著他們對清官表示肯定和讚賞。