最補的雞蛋吃法, 女人吃了補氣血, 男人吃了補肝腎!

一天一個蛋，健康永相伴！一日一蘋果，疾病遠離我。這是我們經常聽到的兩句俚語。雞蛋的吃法有好多種，那麼怎樣吃，跟什麼搭配吃才是最適合呢？雞蛋能健腦益智，保護肝臟，防治動脈硬化，延緩衰老，美容護膚，富含硒元素可以抑制癌細胞，可以說，每天吃一個蛋，身體倍健康。但是雞蛋的吃法也多種多樣，今天我們介紹幾種不一樣的吃法。

1、枸杞煮雞蛋——男人的腎寶

女人最大的問題是氣血不足，男人最擔心的問題可能就是腎不好了，補腎其實也無需大動作，枸杞煮雞蛋有奇效，專補男人腎，枸杞能使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，雞蛋屬於入腎填精的藥，有助性作用，是恢復元氣的“還原劑”。

當然這種煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目，就會出現老花眼，這個方子也有極好的養顏效果。

做法：枸杞子30克，雞蛋放清水中煮，蛋熟後取出去殼再煮，飲湯食蛋，可連服3-5天。

2、白水煮雞蛋

老人的長壽丹

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99。7？幾乎能全部被人體吸收利用，而且水煮蛋中維生素等營養保留較全面，對神經系統和身體發育有很大作用，可起到健腦作用，對老人十分有益。

同時，清水蛋中保留較多的維生素B2，可分解和氧化人體內的致癌物質；雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用，所以說是老人的長壽丹。

做法：雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化，每天一個，養生效果極佳。

3、益母草煮蛋

治痛經作亂

“益母草+雞蛋”，是治痛經的民間驗方中排名第一的黃金組合，不但能緩解痛經，還可治月經不調。

做法：將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘後雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。

功效：痛經大都與淤血有很大關係，益母草是中醫常用於治療痛經的婦科良藥，有活血化瘀的作用，再加上雞蛋滋陰養血；二者結合是痛經的食療佳品，適用於月經週期不太規律，月經前2～3天出現莫名其妙的心煩、胸悶，常為一點小事而大發脾氣等症。

4、雞內金蒸蛋

小孩的健胃片

這道菜全家人都可以吃：小孩常吃雞內金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預防脂肪肝；女性常吃，有調經通經的作用；老年人常吃雞內金蒸雞蛋，對預防白內障也有幫助。

做法：把雞蛋儘量打散，打得越均勻越好。往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內金。把材料上鍋，用中火蒸，水開以後，再蒸3到5分鐘關火就行了。