被評為非物質文化遺產的“噁心”美食! 你吃過幾種

眾所周知，中國文化博大精深，中國的美食也同樣享譽世界。不過，有些地方的傳統美食，僅僅只是聽到菜名就能讓人感到“噁心”至極，卻還能成為非物質文化遺產，今天我們就來了解幾種“噁心”至極的美食！看看你有沒有吃過其中的一種？

1、土筍凍

來自福建泉州的這道美食，是一道集色、香、味與一體的傳統風味類小吃。其主要原料是一種蠕蟲，這種蠕蟲含有大量的膠質，在熬煮過程中蠕蟲體內的膠質慢慢的溶於湯中，待湯冷卻之後變成固體塊狀時，將醬油、陳醋以及蒜蓉等作料按比例調配好，就可以開吃了。不過，我想這道菜被特別怕蟲子的朋友們看到後，不立即暈厥過去，就已經很好了。

2、臭鱖魚

這道菜屬於傳統名菜，相信首次嘗試的朋友們大概會猶豫要不要吃，因為，畢竟它散發出的那種奇臭無比的氣味的確讓人擔心。不過，當你開吃之後，會知道它的味道也是極其鮮美的。其實，這道菜與“臭豆腐”有著異曲同工之妙。

3、酸湯魚

這道來自貴州的酸湯魚，其主要原料是魚肉以及酸湯等，這道菜還曾被外媒評為“國際10大最辣料理”之一。它的做法，首先得自制酸湯，然後，再將活魚處理乾淨，放人事先準備好的酸湯中煮制就可以了。

4、牛糞火鍋

這道來自貴州苗族的美食，又名牛癟火鍋。住這道菜的時候，首先得將作為主要原料的“牛”用新鮮的青草以及中草藥餵飽，然後，將牛宰殺之後，把牛的胃部以及小腸裡面沒有消化的食物，取出來就可以做牛糞火鍋了。

5、童子尿蛋

顧名思義，這道小吃就是用小孩的尿來煮雞蛋，並且在煮制過程中，中間還得撈出來將蛋皮打碎，然後，重新換上新鮮的尿液再繼續煮，好入味。之前小編曾瞭解到現在賣童子尿蛋的小販，大都是到幼兒園收集童子尿用來煮蛋。令人難以置信的是，童子尿蛋還是浙江東陽的非物質文化遺產。

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