5款清爽又低卡的「彩虹越南春捲」解救又悶又熱的夏天！

「廚娘物語」第兩百三十三話：5款夏日彩虹春捲

我是小鹿

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抽3人送「越南春捲皮」

嘿！我是小鹿呀…

最近上海的天氣不知道怎麼了，說變就變~

一會還是大太陽，一會就開始下暴雨了。

還是電閃雷鳴的那種，同事開玩笑說不知道又是哪個渣男在發誓。

就連溫度也是，突然一下子就到三十幾度了，熱的一點胃口都沒有！

這種又悶又熱的天，我就會做些輕食吃，比如低卡又好吃的越南春捲~

軟軟糯糯的透明米皮什麼都能包，蘸著酸酸辣辣的醬汁，

再搭上一杯冰冰的氣泡水，啊真是絕了~

我記得好幾年前從越南玩回來，有教你們做過蝦仁口味的越南春捲。

（看過的舉手，哈哈看過絕對是無敵真愛粉了！）

其實越南春捲萬物皆可包，這次再教你們做5款不重樣！

每款都是我精心搭配的，保證顏值味道雙線上~

關鍵是它熱量非常低，好吃不胖，是非常理想的減脂餐呢！

沒胃口不知道吃什麼的時候，做個清爽的越南春捲778吧！

嘻嘻，我最喜歡的夏天要來啦，

祝大家都能度過一個愉快的夏天呀！

完整影片

櫻桃蘿蔔春捲

［食材］

2個粉絲 3個櫻桃蘿蔔 半根胡蘿蔔

1張春捲皮 半根黃瓜 1片薄荷葉

1捆粉絲倒入溫水浸泡10分鐘，鍋裡倒入清水煮開，放入粉絲煮5分鐘，撈出過涼水。

胡蘿蔔洗淨刮絲，黃瓜洗淨刮絲。

碗裡倒入溫水，1張春捲皮過溫水，變軟後取出鋪開。

鋪上10g粉絲、5g黃瓜絲、5g胡蘿蔔絲。

往上一點的位置放1片薄荷葉、5片櫻桃小蘿蔔。

從下往上卷一下，左右兩邊摺好，然後全部捲起來。

櫻桃蘿蔔春捲get、開吃吧~

大蝦羅勒春捲

［食材］

6只黑虎蝦 5g料酒 1張春捲皮

10g粉絲 1個小番茄 5g胡蘿蔔絲

2片羅勒葉

6只黑虎蝦去蝦線，放入沸水中加5g料酒煮熟撈出，剝殼去頭備用。

1張春捲皮過溫水，變軟後取出，鋪上10g粉絲、1個切開的小番茄、5g胡蘿蔔絲、2片羅勒葉。

往上一點的位置鋪上3只黑虎蝦，三邊折起來捲起來。

大蝦羅勒春捲get，開吃吧~

培根秋葵春捲

［食材］

10g培根 4根秋葵 1張春捲皮

10g生菜絲

10g培根切片，倒進鍋裡小火煎香盛出備用。

4根秋葵放進沸水裡焯熟，撈出切小塊。

1張春捲皮過溫水，變軟後取出，鋪上10g生菜絲、培根、秋葵。

三邊摺好捲起來。

培根秋葵春捲get，開吃吧~

雞蛋蟹柳春捲

［食材］

1顆雞蛋 1張春捲皮 10g黃瓜絲

15g蟹柳絲

1顆雞蛋攪勻，倒入鍋裡煎熟，切成絲。

1張春捲皮過溫水，變軟後取出，鋪上10g黃瓜絲、10g雞蛋絲。蟹柳撕成絲，撒上些許黑芝麻鋪上15g蟹柳絲。

三邊摺好捲起來。

雞蛋蟹柳春捲get，開吃吧~

芒果三色堇春捲

［食材］

三色堇適量 1個芒果 1張春捲皮

10g粉絲 5g芝麻葉

醬汁：5g蒜末小米辣 半個檸檬 2勺生抽

1勺魚露 1勺白糖 3g香菜 2片檸檬

三色堇泡水備用。

1張春捲皮過溫水，變軟後取出，鋪上10g粉絲、5g芝麻葉。

往上一點的位置鋪上4朵三色堇、4片芒果片。

三邊摺好捲起來。

芒果三色堇春捲get，開吃吧~

最後再來調一個醬汁：5g蒜末小米辣、半個檸檬汁、2勺生抽、1勺魚露、1勺白糖、3g香菜、2片檸檬攪勻。

廚娘碎碎念

嘿，這個夏天一起瘦吖~

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【越南春捲皮】

我是小鹿

下期見啦！晚安~