肥腸最美味的做法，香味四溢，肥而不膩，家人特愛吃，太香了

哈嘍，小夥伴們大家好，歡迎來到小編的美食大神約會吧，小編今天給大家帶來了一道，香味四溢的美食，名字叫做炒肥腸。

肥腸這道美食，小編相信大家都不會陌生，大家去賣豬肉的時候，都會看到這道美食，很多人都覺得肥腸是一道口味非常重的美食，因為這道美食在處理的時候比較的麻煩，如果處理不好，味道會非常的重，所以這道美食很多人都不喜歡，那麼小編教你們一個小訣竅，做這道美食的時候只要把肥腸多清洗幾次，然後把肥腸用開水煮一會，味道就會沒有了。

肥腸在小編看來是一道非常美味的佳餚，這道美食鮮香可口，吃起來非常下飯，小編非常喜歡，生活在農村的人都知道，每當過年的時候家裡面都會殺豬，你們就會看到肥腸，這道美食在處理的時候很麻煩，但是做出來非常美味，肥腸最美味的做法，香味四溢，肥而不膩，家人特愛吃，太香了，小編覺得這道美食非常鮮美，而且做法簡單便捷肥腸這道美食，也是非常稀少的，所以價格也是比較的昂貴，只要大家想吃，價格都不是事，只要味道好。

小編第一次吃到這道美食的時候，還是在小的時候，那個時候快要過年了，小編家養了一頭大肥豬，過年的時候就把它殺了，到了晚上奶奶就做了肥腸這道美食，小編非常開心，吃到肥腸的時候，肥而不膩而且還香味四溢，小編吃完後就找到奶奶，讓她教小編做這道美食，奶奶聽到小編要學習做美食，非常的開心答應了小編的要求，奶奶在教小編的時候非常用心，小編聽得也很是認真，當奶奶教完小編這道美食的時候，小編很快就掌握了炒肥腸，這道美食的做法，下面大家就跟著小編一起來，學習這道美食的做法吧。

需要的食材：豬大腸、麵粉、紅尖椒、洋蔥、鹽、醋、蒜、料酒、姜、蔥、雞精、生抽、油

第一步：先把買回來的豬大腸，用熱水泡幾遍去可以起到去味的作用，然後再起鍋燒水，等水開的時候把大腸放進去，先煮一下加入適量的醋，生抽，煮7~8分鐘然後撈出來，切好放進盆子裡面倒入適量的生抽、料酒、白醋去腥浸泡10分鐘左右。

第二步：等大腸浸泡好的時候，粘上澱粉然後起鍋燒油，等油開的時候先把大腸放進去翻炒，加入適量的食用鹽，攪拌均勻放入薑片，這樣炒出來才會更美味，加入適量的水進去煮一會，肥腸也會更加的鮮嫩，等水快要煮乾的時候，放入洋蔥、蒜、辣椒加入適量的鹽攪拌均勻，快要出鍋的時候，加入雞精、蔥攪拌均勻這道美食就這樣的做好了。