年過半百,以下四種肉再饞也要少吃或不吃,不然長壽會與你斷交
醃製的紅肉
所謂的紅肉,就是烹飪前顏色呈現紅色的肉,這種肉,含有的飽和脂肪酸很高,而且經過特殊加工後,致癌性也提高了,比如醃製的紅肉,就一定要少吃,因為這類食物含有較高的亞硝酸鹽,容易轉為亞硝胺,這是一種強致癌物。
煙燻的紅肉
很多家庭喜歡製作燻肉,但是熏製的肉,同樣不能經常服用,這類肉中,容易含有苯並芘,這同樣是一種致癌物。
黴變的肉
很多人到了冬天,就喜歡買些肉掛在外面,但是天氣潮溼的時候特別容易黴變,那麼,黴變的肉,還能繼續吃嗎?醫生說,最好不要,因為黴變的肉,很容易產生一種叫黃麴黴素的物質,這是一種強致癌物,即便是開水也煮不死,所以那些認為肉黴變了,放在開水裡煮煮的人,其實是大錯特錯的。
油炸的紅肉
很多洋快餐裡,把紅肉混合著面,一起油炸,但是這樣的食物,也最好不要吃,除了含有很高的脂肪之外,它們也會產生致癌物。
紅肉是可以吃的,但是以上幾種特別製作的紅肉,卻最好不要吃,另外,如果生活裡光是紅肉也是不行的,要想預防癌症,還應該適當補充新鮮的蔬菜和水果。
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