電餅鐺烙餅老發硬？方法錯了很吃虧，教你一個妙招，餅子香軟分層

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導語：電餅鐺烙餅老發硬？方法錯了很吃虧，教你一個小妙招，餅子香軟分層！

一說到電餅鐺，相信大家在日常生活中也是非常常見和常用的，現在隨著社會的進步跟發展，電餅鐺已經慢慢的進入到你們的生活中，那麼說到電餅鐺呢，很多朋友也知道它的用法是很多的，不僅可以用來做麵食、煎餅呢，還可以直接用來炒菜或者是做其他的一些食材，是非常方便的，那麼今天呢，下面就跟大家分享一個我們用電餅鐺來烙餅的正確方法。

很多人在用電餅鐺烙餅的時候，餅子都會出現發硬的情況，其實這是我們將電餅鐺的用法做錯了，所以呢，才會導致我們烙好的餅兒出現發硬的情況，現在小編就來跟大家分享一個我們正確用電餅鐺烙餅的方法和技巧，然後就可以直接將烙好的餅兒烙得酥香軟嫩，又有層次感，喜歡吃烙餅的朋友們可以用這個方法直接在裡邊兒試一試。

首先大家要明白，我們在烙餅之前，一定要記住和一份好的面以及死麵、燙麵、這三種面烙出來的餅都是有所不同的。而且還要分清楚情況去烙餅兒。

一般來說呢，我們想要烙好的餅兒，特別的香酥軟嫩的話，需要在發麵之前就做好功夫，因為大多數面都是直接和好的，然後呢，再經過一定的發酵，尤其是我們用來烙餅的時候，一定要記得這種面一定要相當軟一些，也就是我們在後面的時候一定要記得用一半冷水和一半開水來和麵，這樣我們和好的面呢，才會使得烙好的餅更加的香軟又有層次感。

另外，我們在烙餅的時候一定要記得不用蓋上蓋子來烙餅兒，這樣的話，我們烙好的餅兒才會更加的香軟有層次，同時在使用電餅鐺之前一定要記得先預熱，不然的話就會直接導致我們烙好的餅兒出現發硬的情況，口感也非常的差，那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的，我們用電餅鐺來烙餅的正確方法，希望對大家有一定的參考價值。

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