涼皮越來越難吃是有原因的，聽聽轉行老闆怎麼說，滿滿的套路

六月，正是一年中最熱的月份之一，由於天氣的影響，每天吃什麼喝什麼都是有講究的。為了身體健康，每一個細節都要把控好。其實大家最怕的就是中暑，輕者頭暈昏迷，噁心嘔吐；重者需要及時就醫。所以在吃的方面以清淡素食為主，喝的方面以白開水和瓜果為主。

不過，這個季節有許多人超喜歡吃涼皮，尤其是那些穿著豔麗，身姿曼妙的女生們，涼皮就是她們的摯愛。說到涼皮，每個地方的做法皆與眾不同，味道和口感也是因人而異。最近看到很多網友在調侃各地涼皮的味道，質量和衛生。湊近去一看，貌似說得合情合理。最主要的問題都是：為啥現在的涼皮越來越難吃？

接下來聽聽這位轉行老闆的心聲，這位劉師傅開店20餘年，也不知道什麼原因，最近轉讓了老店，轉行幹別的生意。聊天當中聽到了劉師傅這樣說：還真是，如今的涼皮是沒有之前好吃了，究其根本不光是老闆的主觀“操控”，更有客觀因素的影響。總之，歸結起來有以下幾點原因。

第一：來自顧客本身的原因。我們平時會吃到各種各樣的美食，有些美食完全可以替代涼皮，因此，多數顧客的“嘴”被吃刁了；感覺的如今的涼皮越來越難吃。

第二：來自老闆的“操控”。之前的涼皮好吃，是因為所有的配量都在裡面，不會偷工減料。後來店面人多了以後，為了節約成本，便開始玩起了套路。

第三：各種新增劑太多了。之前的純手工涼皮吃起來軟香可口，也很衛生，如今為了節約時間成本，老闆便開始用機器來代替手工，為了讓涼皮保鮮，會時不時地新增各種化學成分，讓人防不勝防，於是涼皮不好吃是有原因的。

是的，轉行老闆一語中的，漫漫的套路啊，出門在外，餓了必須要在飯館裡吃飯，可是飯菜的質量，安全是我們無法把控的，還是自己回家做著吃，會讓人更放心，更省心。不過也不是所有的涼皮都難吃。

比如銀川西夏區懷遠不夜城裡的一家涼皮店，每天都是人滿為患，說實話，口感確實不錯。除此之外這裡還有眾多其他美食小吃，品種之多無法一時說完，建議大家有空來試試。

涼皮越來越難吃是有原因的，聽聽轉行老闆怎麼說，滿滿的套路