抹茶紅豆千層，做起來簡單又美味～一起動手吧～

抹茶紅豆千層

By 鮮多多

今天教大家做一款甜點——抹茶紅豆千層蛋糕～千層是不需要烤箱，不需要像蛋糕一樣裱花也不用模具的，做起來簡單又美味～一起動手吧～

原料：抹茶粉、土雞蛋、低筋麵粉、黃油、新農有機純牛奶、淡奶油、白糖、紅豆、白糖。

做法步驟：

第1步、雞蛋中加入20g白糖，打散攪拌，再加入純牛奶攪拌均勻。

第2步、抹茶粉和低筋麵粉過篩，加入雞蛋液中，攪拌至無顆粒。

第3步、加入軟化後的黃油攪拌均勻，抹茶糊過篩。

第4步、平底鍋刷一層油，鍋熱以後倒入一勺抹茶糊，轉動平底鍋，把抹茶糊鋪開，關火，燜幾秒鐘，再用木勺或軟勺把皮揭起，放到一邊晾涼備用。

第5步、300g淡奶油中加入30g白糖，打發至可裱花程度。

第6步、一層皮一層奶油，再放上事先煮好的紅豆，再用奶油和皮鋪蓋。

第7步、簡單的抹茶紅豆千層就做好啦！～放入冰箱冷藏味道更好喲～

來自 美食天下 鮮多多 的作品。

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