列入清單！「芝士」的5種DIY做法！爆漿、拉絲……還不快衝？

「來源： ｜廣州吃喝玩樂達人 ID：daren020」

滴滴滴！芝士控的福利來啦！

喜歡鹹香的芝士味兒嘛

喜歡芝士拉絲的滿足嘛

你喜歡的這裡都有！

芝士熱狗、芝士培根吐司卷

巖燒乳酪吐司、半熟芝士

還有芝士焗火腿土豆泥

五種芝士美味的製作方法

等你來解鎖！！

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芝士熱狗

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金黃酥脆，外酥裡嫩，奶香十足，超長拉絲的芝士熱狗棒，簡單幾步輕鬆get芝士幸福！一次成功，快樂加倍！

圖片by小紅書@牛奶可可de媽咪

材料準備

吐司、麵包糠、雞蛋

香腸、芝士碎、竹籤

番茄醬、沙拉醬、蛋黃醬等喜歡的醬

圖片by小紅書@牛奶可可de媽咪

製作過程

圖片by小紅書@牛奶可可de媽咪

◆ 吐司麵包片去邊，用擀麵杖壓平

◆ 香腸對半切開，用竹籤串好備用

◆ 芝士碎隔水蒸軟，捏成團後固定在香腸串上

◆ 雞蛋打散成蛋液塗在麵包片上的兩側，將芝士香腸串用麵包裹緊包好

圖片by小紅書@牛奶可可de媽咪

◆ 包裹好的麵包熱狗串，整個蘸滿蛋液再蘸滿面包糠

◆ 熱鍋冷油，油溫五分，下鍋炸熱狗，轉中火，炸至金黃就可以撈出啦

◆ 最後再擠上自己喜歡的醬，大功告成！

圖片by小紅書@@牛奶可可de媽咪

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芝士培根吐司卷

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吐司的神仙吃法～焦香的培根，酥脆的吐司，一口爆漿的美味！做法超簡單，廚房小白也能一次成功！

圖片by小紅書@靜靜美食日記

材料準備

吐司6片、芝士片6片

培根、火腿、番茄醬、黑胡椒

製作過程

圖片by小紅書@靜靜美食日記

● 一片吐司去邊，對半切成兩半，一半作底，依次塗上

番茄醬，放火腿、芝士片

，再蓋上另一半吐司

● 用培根將吐司捲起來，均勻刷上一層

蛋黃液

，再撒少許黑胡椒

● 放進提前預熱好的烤箱，

180度上下火烤10分鐘左右

即可

圖片by小紅書@靜靜美食日記

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巖燒乳酪吐司

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奶香濃郁，內餡嫩滑，好吃到爆炸的巖燒乳酪吐司來啦～麵包坊同款，自己動動小手也能擁有啦！

圖片by小紅書@趙不靈兒Bling

材料準備

厚吐司3片、芝士3片

牛奶 250g、黃油 20g

白砂糖 20g、低筋麵粉 30g、扁桃仁片

圖片by小紅書@趙不靈兒Bling

製作過程

圖片by小紅書@趙不靈兒Bling

● 乳酪做法：

黃油小火融化後，篩入低筋麵粉攪拌至

無干粉狀；

倒入牛奶、白砂糖後繼續攪拌至

無顆粒狀

後，加入芝士片，芝士片攪拌融化後關火（注意：

全程小火

）

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巖燒乳酪：

趁熱將乳酪倒在吐司片上，再撒上一些扁桃仁片；空氣炸鍋設定

180度烤12分鐘

，完成！烤制過程中大家

多注意觀察，

乳酪表面變色就可以了，千萬不要烤焦哦～

叮叮！色香味俱全的巖燒乳酪吐司就做好啦！

圖片by小紅書@趙不靈兒Bling

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半熟芝士

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口感細膩綿密，入口即化，可愛誘人的半熟芝士，一口一個，真的敲好ci！

圖片by小紅書@路過的小酒窩

材料準備

半熟芝士模具、蛋黃35克、蛋清35克、牛奶110克、芝士塊150克、黃油20克、細砂糖20克（打發蛋清用）、細砂糖10克（混合蛋黃用）、玉米澱粉7克

製作過程

（可滑動） 圖片by小紅書@路過的小酒窩

蛋黃蛋清分離，蛋黃加入10g細砂糖攪勻，玉米澱粉過篩攪拌均勻；牛奶小火加熱至溫熱，少量多次地倒，與蛋黃糊混合攪勻

牛奶蛋黃糊再倒回鍋中，小火加熱攪拌至濃稠狀關火；趁熱加入芝士塊和黃油，攪拌順滑

蛋清加入20g細砂糖，打發至溼性發泡，分兩次與芝士蛋黃糊混合，翻拌均勻；蛋糕糊裝入裱花袋，模具內墊上油布，底部包錫紙，擠入芝士蛋糕糊，烤盤注水，墊一塊毛巾，送入烤箱

待智慧預熱後，用

上火150度，下火130度，烤45分鐘左右。

時間結束後，燜一會兒再取出，脫模後放涼，冷藏後，口感和味道更佳！

圖片by小紅書@路過的小酒窩

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芝士焗火腿土豆泥

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芝士控和土豆控的雙重快樂！做法簡單又好吃超拉絲的芝士焗火腿土豆泥，好吃到轉圈圈~

圖片by小紅書@薄荷糖的味道

材料準備

小土豆4個、黑胡椒粉

火腿、馬蘇裡拉黃金乳酪適量

製作過程

圖片by小紅書@薄荷糖的味道

土豆去皮後切塊，放蒸鍋蒸熟後壓成泥後，加適量的鹽、黑胡椒粉調味。放入切好的火腿丁，混合均勻後放入烤碗中

圖片by小紅書@Linda食記

鋪上滿滿的黃金芝士碎，放入預熱好的烤箱下層，

上下火200度烤18分鐘

即可！

好吃到爆的芝士火腿焗土豆泥，芝士味濃郁，一口接一口的快樂奏曲！

圖片by小紅書@薄荷糖的味道

對芝士控來說

沒能拒絕的芝士誘惑

為快樂加分 為幸福添彩

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