喝茶打嗝、茶氣足、好茶，有幾毛錢關係？

喝茶常常會打嗝，這是為什麼呢？是茶氣足嗎？也就是好茶嘍？！

打嗝的原因

無論是吃得過飽也好，或是喝茶也好，我們都有過打嗝的經歷，那麼你瞭解打嗝是什麼嗎？你知道人為什麼會打嗝嗎？

其實打嗝是一種生理上常見的現象。在我們的胸腔和腹腔之間，有一層比較厚的保護膜，也就是“膈肌”，它的作用是調節胸腔、腹腔與外界的壓力平衡，它的收縮和舒張可以幫助我們正常呼吸。

當膈肌舒張向下移動時，胸部空間變大，空氣就進入肺部；當膈肌收縮向上移動時，胸部空間變小，肺內的空氣就撥出體外。當然，膈肌與其他機體器官一樣，有著血管和神經來支援和指揮它工作。

打嗝，是由於膈肌不由自主地收縮（痙攣）。當空氣被迅速吸進肺內，兩條聲帶之中的裂隙驟然收窄，引起了奇怪的聲響，也就是“打嗝”的聲音。膈肌的運動是由大腦控制的，大腦接收到刺激訊號後，就會發出指令，膈肌接收後發生收縮，從而也就產生打嗝現象。

茶氣是什麼？

在我們品茶的過程中，經常會聽到茶友或老茶客提到“這個茶的茶氣很足”等類似於這樣的品茶感受，尤其是品飲老茶的時候，我們除了感受到感官方面的刺激，比如陳年老茶的陳香、陳韻、茶湯的的醇厚甜潤，回甘生津等，甚至還會感受到身體發熱、出汗、打嗝、排氣等一系列的生理反應。

人體在品茶過程中或品茶後使人體產生的一系列的上述這些生理反應，也就是我們所說的茶氣。但是對這種茶氣的感受並不是每個人都有，每個人的體質不同，對茶氣的敏感度也就不同，茶氣的作用對於不同的人就會有不同的感應及呈現方式。

茶氣與打嗝的關係

茶氣對身體作用的呈現形式有哪些呢？

茶氣的作用通常是從身體由下至上傳遞的，同時會受到品茶人的體質以及自身靈敏度不同而存在差異，那麼茶氣的表現呢，通常有以下幾種形式：

1、頭部：通常有臉頰發熱、發麻，頭皮發麻，毛孔張開，頭髮有豎直感。額頭出汗，氣上腦門，直衝百匯之感。

2、身體：通常有飽肚的感覺，打嗝、排氣，腸胃有蠕動感，後背發熱、發麻、出汗，後背感覺氣往上升至頸部，毛孔張開，有愉悅感。

3、手：手臂發熱、發麻、毛孔張開，手掌有麻、脹感，掌心出汗，指尖有針扎感。

4、腿：小腿有下墜的感覺，腿部外側有麻、腫脹。

茶葉的品質、品種和貯藏時間也是影響茶氣的因素，但茶氣的物質基礎是茶葉的內含物質，主要有茶多酚、氨基酸、糖類、生物鹼、芳香物質等，這些物質在茶葉陳化過程中也會發生豐富的變化。

在品茶的過程中，不僅能夠體驗到茶的湯色、香氣、滋味、口感、喉韻等感官的感受，更能夠體驗到茶氣，這才是喝茶的最高境界和完美過程。

茶氣與打嗝有一定的關聯度，但並沒有必然聯絡。飲食過快、過飽，攝入冷或熱的飲料，飲酒等，都會引起打嗝。如果患有胃炎、食管炎，打嗝也是病症的一種反應。所以，喝茶打嗝還是要平常心看待，不必過分美化，更不應以此為賣點去忽悠消費者。

通常情況下茶葉品質的好壞是由感官品質來判定的，茶氣算是一種體感，同時也帶有文化屬性，一般來說，老茶的茶氣較濃郁，經歷陳化物質會更豐富，更有層次，韻味也會更足。

但是我們不能說茶氣足就是好茶，就拿老茶與新茶來說，老茶茶氣足，新茶也會更鮮爽，這就沒有可比性了。而且茶葉品質也是色香味形和葉底共同評估的，單單一個茶氣並不能下定論，只是有經驗認為有茶氣是品質好的表徵之一。