一定要懂,河南山東喝酒習俗,否則你會回不來?
大家好,我是高強,今天咱們就聊聊中國最能喝酒的兩個省,如果你酒量不行就一定要聽我說說:
不喝酒就是不給面子
山東、河南,是中國白酒消費量最大的兩個省。
地處中原,華夏文明的發源地,喝起酒來講究的是一套一套的。
咱們先從河南說起。
河南酒席跟全國大部分地區不一樣,冷盤一上就開始喝酒。
當喝到能見到熱菜上來,你也只是剛入門的酒量而已。
如果酒量實在不行,切記開席之前就要滴酒不喝,中途想跑,可是酒桌上最讓人瞧不起的。
魚頭魚尾等等共計108杯酒。
在河南,是有魚頭酒這種說法的:頭三尾四、背五腹六、魚眼睛高看一眼、魚臉賞個臉、魚鰭一帆風順,等等!
如果酒量都過得去的話,一條魚能喝108杯酒。
輪到你能喝得到多少杯,就看你就坐的位置了。
河南喝酒很是彪悍,二兩杯子倒滿一口乾,溫柔點的會用茶杯,一杯也得有一兩。
開席主人或者長輩、領導,會連敬三杯,三杯幹完之後才開始散打。
所以一旦主人宣佈開餐,要抓緊每一秒時間往嘴裡和盤子裡夾菜,不然酒一旦喝開,你又是客人,你就只有喝酒的份兒,沒有吃菜的機會了。
河南喝酒除了喝得快、杯子大以外,敬酒還有一個讓你瞠目結舌的說法:敬一喝二或者敬一喝三,就是敬酒的人喝一杯,而被敬的人要喝兩杯或者三杯。
這個一,有可能是一口,也有可能是一杯。
一般小一點的杯子就是三杯,大一點的杯子就是三口一杯,杯杯見底,必須要喝完。
如果你喝不完也可以,但是下一個人敬你酒之前,之前剩下的酒必須要先幹掉。
河南敬酒還有一個特點,就是先乾為敬。
無論單獨敬酒,還是一個人敬一圈,敬酒的人先乾一杯。
然後起身走到你後面給你倒酒,倒完酒就站在你旁邊看著你喝,你不喝完他不走。
在說說山東酒桌的規矩。
山東喝酒三個特點:
排座次,是山東酒席上最為講究的。
孔孟之鄉、禮儀之邦,在陪酒方面山東人一點也不含糊,當然酒量也是更不含糊。
遇上主人酒量不好的,會請一個酒量好、同時身份地位相匹配的人做主陪。
山東喝酒相對比較公平,喝之前訂好幾口一杯。
每個人的杯子都是滿上,比如說好四口一杯,那你前三口喝多少不管,總之第四口你要喝完。
如果四口喝不下,其他人會等你,允許你多喝一兩口,但是最後一口一定是一桌人一飲而盡。
單獨敬、一起喝,就是有人單獨敬你酒的時候,敬的是一杯,分幾口喝掉。
但是其他人並不會看著你們兩個人喝,剩下的人也要找到對應的人,兩個一對或者三個一組,大家一起喝。
如果一桌人是單數,剩下一個人要主動加入某一對或者某一組。
總之每一杯酒都是全桌人同時喝完、同時倒下一杯的。
比如你白酒酒量不好,可以找個人陪你換啤酒,但是就不能跟白酒一樣一杯四口了,一般就是一口一杯,最差也要兩口一杯。
當然作為客人,出於禮貌,分別敬主人和主賓是可以的,但是每個人都敬一杯就沒必要了,打個批發倒是可以的。
除了敬酒以外,主賓幾乎菜也不用夾。
主賓左手邊一般是主陪,右手邊是三陪,主陪和三陪都會不停地給你夾菜。
所以到山東出差,不管生意談不談的成,山東人都會給你足夠的尊貴感。
你只管喝酒、吃菜就行了,車門不用自己開,喝多了也不用擔心,醒來一定是在賓館的床上。
酒友們,你們家鄉,在酒桌上,都有什麼酒桌規矩呢?歡迎在評論區分享,相互交流,我是高強,歡迎閱讀,如果喜歡,就請點贊,關注,謝謝!
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