別亂買，這樣喝保準你成為勃艮第大牛！

葡萄酒是很多精英人士必備的“快樂水”，而站在葡萄酒鄙視鏈頂端的勃艮第自然成了很多有錢人的首選。

但是，喝酒這事兒說簡單也不簡單：

喝對了小則陶冶情操彰顯格調，大則能在商務宴請中助你一臂之力；喝錯了，那就是賠了夫人又折兵——丟面子又花了冤枉錢，畢竟，

有錢人的錢也不是大風颳來的

。

被無良酒商盯上的有錢人就像餓狼眼裡的小肥羊，如果

一直被忽悠著買些又貴又難喝的酒

，積少成多，那錢可能慢慢就要被大風颳走了。

所以，主動權一定要掌握在自己手裡。如果你任性不差錢，今天這篇文章

一定要收藏好了！教你如何喝酒買酒才能迅速進階為勃艮第大牛

，別再被忽悠了！

STEP 1：通刷大名莊頂級款

通刷大名莊是第一步，畢竟這些世界公認的頂級名莊是歷史沉澱下來的、經過眾多人檢驗過的，代表了目前葡萄酒水平的最高點。

但這裡說的大名莊，一定要是

歷史悠久的、公認的頂級老牌酒莊

。

別選近10年20年才火起來的，或是被商業炒作出來的，這種名莊的水平還不太成熟穩定。

【建議選擇的酒莊】

：

Domaine de la Romanee-Conti 羅曼尼·康帝

Domaine Leroy 勒樺

Domaine Leflaive 雙雞

Domaine Ramonet 哈夢內

Domaine des Comtes Lafon 拉馮

Domaine Roulot 芙蘿

……

其次，大名莊也

不需要每款都喝

——最快最直接的辦法就是隻喝頂級款、旗艦款。

通常來說，

酒莊和酒農在哪個村，就喝哪個村的酒

。因為無論是葡萄園還是釀酒裝置、技術，一定都是親自把關、代代相傳下來的。

【建議選擇的酒款】

DRC Romanee-Conti GC

DRC La Tache GC

DRC Richebourg GC

Domaine Leroy Richebourg GC

Do

maine Leflaive Montrachet GC

Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze GC

……

總而言之，第一步的主要目的是能快速瞭解大名莊的水準，也能在對比中漸漸熟悉每個名莊的大致風格。

不用多想，

把這些名家酒款作為一個標杆

，記住它們的味道，知道什麼樣的酒才是好喝的酒，做到心中有數。

把味蕾培養好，對於以後有非常大的幫助。比起其他人，在喝酒這方面，你就已經

贏在了起跑線上

。

通常來說，好喝的酒幾乎都有這樣的特性：

香氣複雜，不是單一香氣。

喝起來有存在感、平衡、尾韻一定要長，讓你覺得餘味繞樑三日不絕於口。

STEP 2：做年份小垂直

第二步，可以逐漸深挖每個酒莊的年份特性，做一些小垂直了。在上一步的大名莊代表作酒款裡，喝喝不同的年份，逐漸體會年份差異。

酒公館香貝丹垂直品鑑活動

當然，也沒必要從1999喝到2019年，

最簡單的方法就是喝以下兩種年份

（二者可能有重合）：

1.傳奇年份

：如康帝的78、99、05、10

具體年份請參考：勃艮第的傳奇年份都有哪些？

2.現在適飲的年份

：如01、07、09、10、11、15

具體請參考：還在一味追求好年份？勃艮第你應該這麼選

另外，買年份酒也有技巧，送你一份超全攻略：

買老年份酒不是收老破爛兒 訣竅都在這裡了

STEP 3：喝各個產區的一流酒莊

最後你可以嘗試除以上大名莊之外，各個產區其他的一流酒莊，這些酒莊雖然沒到頂級的程度，但也一定是所在產區的第一梯隊。

這一步可以充分

感受一流和頂級的差距

，也能慢慢摸索出自己的偏好：知道自己喜歡哪個酒莊的風格、喜歡哪一塊葡萄園的風格。

即使不差錢，也沒幾個人天天把DRC當水喝。

比起頂級名莊，這些優秀酒莊的價格沒有高的那麼嚇人，且水準線上。所以，在這一步，

你最有可能發現驚喜

——找到自己喜歡的頂級莊平替或是口糧酒。

STEP 4：參加酒局 跟著懂的人喝

當你對勃艮第有了一個整體的初步認知後，你可以適當參加一些酒局了。

畢竟不見得能收齊那麼多酒，而且自己一個人喝，哪怕叫上二三酒友一起，一次最多也就能喝到四五瓶酒。

酒公館曾轟動一時的33個特級園酒局

但酒局就不一樣了，很多專業的酒局可以做十幾個酒莊的大平行，或是多個年份的大垂直，還有專業的講師來主持講解，還能和酒友互相交流經驗。【

戳連結：

33個勃艮第特級田品鑑過後 我印象最深刻的是…

】

在酒局上邊喝邊學，收穫和進步一定是最大的

。

從更實際的問題來說，比如自己收集一套康帝的全系列可能要花幾十萬，而參

加酒局，只需要花十分之一的價格

，何樂而不為